Child Nutrition
Ang mga bata ay ang pangkat ng edad sa pagitan ng mga yugto ng postpartum at pagbibinata. Dapat silang tumanggap ng espesyal na pag-aalaga at pansin mula sa mga magulang at lalo na, nasa yugto ng pisikal at mental na pag-unlad. Kailangan nila ang malusog at malusog na nutrisyon, at ang katawan ay nangangailangan ng mga pangunahing sustansya, sa gayon pagtulong sa paglaki ng katawan ng bata. At pinayuhan ang mga ina na pag-iba-iba ang mga uri ng malusog na pagkain na ibinigay sa bata upang mabigyan siya ng mga sustansya na mahalaga para sa pagpapaunlad ng kanyang katawan sa isang malusog na paraan.
Ang artikulong ito ay nagpapakita ng isa sa mga pinakamahalagang sangkap na ipagkakaloob sa mga bata upang matulungan ang pagbuo ng mga malakas na katawan: kanin. Ano ang mga benepisyo ng kanin para sa mga bata? Paano ito nakakatulong upang palakasin ang katawan at protektahan ito mula sa mga sakit?
Rice
Ang Rice ay isa sa mga pinakalumang pananim ng cereal, at natagpuan ng higit sa 5,000 taon. Ito ay isang pangunahing pagkain para sa higit sa kalahati ng populasyon ng mundo, lalo na sa mga naninirahan sa Timog at Silangang Asya tulad ng India, China, Sri Lanka, Indonesia, Bangladesh at Pilipinas, Malaysia, Thailand, Vietnam, North Korea, South Korea at Hapon. Ang katutubong bahay nito ay nasa East Asia sa Chinese Yangtze Valley, at pagkatapos ay kumalat sa India at pagkatapos ay sa ibang bahagi ng mundo.
Ang Rice ay may dalawang uri: puting bigas, ang pinakakaraniwan at ginagamit, at brown rice, na popular sa mga bansa sa Kanluran dahil sa mga benepisyo nito sa kalusugan. Ang brown rice ay maaaring kayumanggi, lilang at itim.
Ang nutritional value ng bigas
Ang carbohydrates ay tumutukoy sa 90% ng dry rice at 87% ng calories na nakuha mula sa bigas, na isang mahalagang pinagkukunan ng enerhiya. Ang puting bigas ay naglalaman ng mas hibla kaysa kayumanggi kanin. Ang mga bitamina at mineral ay naglalaman ng mangganeso, selenium, bitamina B1 at bitamina B3, pati na rin ang mga amino acid na tumutulong sa pagtatayo ng kalamnan.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng white rice at brown rice
Hindi tulad ng puting kanin, na pino at hinubog mula sa bran at binhi ng binhi upang mapabuti ang lasa at katangian nito sa panahon ng pagluluto at dagdagan ang buhay nito, ang brown rice ay gawa sa buong butil na may bran at embryo. Ito ay may mas mataas na hibla na nilalaman at mas malusog kaysa sa puting bigas, at ang buto ng bran ay naglalaman ng isang mahusay na proporsyon ng mga bitamina, mineral at antioxidant na nawala ng puting bigas dahil sa pag-aalis ng mga crust. Dahil sa mga pagkakaiba, ang brown rice ay ang pinakamahusay sa mga tuntunin ng kalusugan at nutrisyon, at pinapayuhan ang mga pasyente na nakalantad sa diyabetis o sa mga kumakain nito, dahil naglalaman ito ng mataas na porsyento ng hibla na nagpapababa ng pagsipsip ng katawan ng carbohydrates at bigas, kaya binabawasan ang proporsyon ng asukal sa dugo. Inirerekumenda nila ang pag-iwas sa puting bigas, na humahantong sa mataas na asukal sa dugo.
Ang pakinabang ng kanin para sa mga bata
Ang bigas ay malaking pakinabang sa mga bata. Ito rin ay isa sa mga pagkain na mas malamang na maging sanhi ng alerdyi sa mga bata. Maaaring simulan ng sanggol na kainin ito sa edad na limang buwan o higit pa.
- Ito ay isang paggamot para sa mga problema sa pagtatae sa mga bata, at iba pang mga problema sa pagtunaw, at binabawasan din ang mga problema ng gastroenteritis.
- Binabawasan ang produksyon ng dumi sa mga bata, sa pamamagitan ng pag-inom ng rice water, kumukulo na kanin at tubig sa sunog para sa halos apat na oras ng isang oras, at uminom ng bata na pinakuluang halos apat na oras.
- Nakakatulong ito upang mabigyan ang katawan ng bata ng enerhiya at kalakasan at dagdagan ang aktibidad nito, dahil sa mataas na nilalaman ng carbohydrates, at mas gusto na pakuluan ang bigas at halo-halong gatas at ibinigay sa bata bilang isang pagkain na ibinigay enerhiya sa buong araw.
- Ang Rice ay isang mahusay na pagkain para sa mga batang may mababang kolesterol at taba.
- Ang Rice ay naglalaman ng maraming mahahalagang nutrients para sa pag-unlad ng pisikal at mental na bata, tulad ng bitamina B complex, bitamina D, bakal, kaltsyum at iba pa.
Pangkalahatang payo kapag gumagamit ng bigas bilang pagkain para sa mga bata
Kapag gumagamit ng bigas bilang pagkain para sa bata, inirerekomenda ng ina ang pagsasaalang-alang ng ilang bagay, kabilang ang:
- Piliin ang magandang kalidad ng bigas para sa iyong anak, kung saan matatagpuan ang kanin sa iba’t ibang anyo at uri, kabilang ang mahabang butil, daluyan at maikli ang haba, at ang mahabang butil ay ang pinakamahal na presyo habang mahaba at mas maikli ang bigas ng butil ng palay at sa kabila ng pagkakaiba sa mga presyo ngunit ang mga ito ay halos katulad sa kanilang mga katangian at mga benepisyo. Kaya ang ina ay maaaring gumamit ng daluyan at maikling butil para sa bata.
- Kapag naghahanda ng bigas, dapat itong hugasan ng tubig. Pinakamainam din na ibabad sa loob ng halos isang oras upang madali itong magluto.
- Kapag naghahanda ng bigas para sa mga sanggol, inirerekumenda na ito ay pinakuluang para sa isang mas matagal na panahon hanggang sa ito ay mas malapit sa kuwarta.
- Mag-ingat sa pagpapakain sa pagkain ng bigas ng bata sa katamtamang halaga at katumbas ng mga pangangailangan ng kanyang katawan, ang sobrang pagkain ng bigas ay maaaring maging sanhi ng labis na katabaan sa mga bata bilang resulta ng naglalaman ng carbohydrates.
- Kahit na ang bigas ay itinuturing na isa sa mga hindi bababa sa allergens sa mga bata, ang pagkakataon ay nananatiling para sa bata na maging alerdye sa bigas. Kung ang mga sintomas tulad ng pantal, pagsusuka, o pamamaga ng bibig at dila ay naroroon sa bata pagkatapos kumain ng bigas, emergency kung kinakailangan.
Paghahanda ng masahin na bigas para sa mga bata
Ang paghahanda ng ulam na ito ay madali at hindi tumatagal ng maraming oras. Upang ihanda ang ulam na ito, gumamit ng dalawang kutsarang puting hugasan at pinatuyo na kanin pagkatapos ng labasan para sa isang panahon at kalahating tasa ng formula o gatas ng ina. Sa tubig, pagkatapos ay ilagay ang kanin sa isang kasirola sa mababang init at takpan ng tubig hanggang sa maayos na pinakuluan o pinalambot, at pagkatapos kumukulo ay inilagay sa blender at idinagdag sa gatas o dibdib ng gatas, at pagkatapos ay ipinakilala sa bata.