barley
Ang barley ay kilala bilang siyentipiko bilang halos Hordeum vulgare . Ito ay isang malawak na halaman, dahil sa kakayahang mapaglabanan ang malamig, init at tagtuyot. Ang halaman ng barley ay kabilang sa mga species ng Nigella, katulad ng hugis sa planta ng trigo. Ang stem ay nagtatapos sa isang barley ng tusong na may spike, at mayroon itong mga bulaklak na hermaphrodite, na naglalaman ng mga lalaki at babaeng organo. Ginamit ito para sa paggawa ng tinapay, pastry at biskwit, isang pagkain na mayaman sa protina, pandiyeta hibla, kaltsyum, magnesiyo, mangganeso, selenium, sink, tanso, bitamina B, beta glucan at iba’t ibang mga antioxidant. Ang barley ay maaaring uminom ng gatas, malusog, tinatawag na barley water, o barley syrup, ay maaaring maging handa sa bahay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mahusay na hugasang barley sa pre-linangang tubig, na naiwan sa kalan sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay sinala at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator.
Pagkain komposisyon ng barley grain
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng pandiyeta komposisyon ng bawat 100 g ng barley barley:
Pagkain sahog | ang halaga |
---|---|
tubig | 9.44 g |
enerhiya | 354 kcal |
Protina | 12.48 g |
Mga Taba | 2.30 g |
Carbohydrates | 73.48 g |
Pandiyeta hibla | 17.3 g |
Sugars | 0.80 g |
Calcium | 33 mg |
Iron | 3.60 mg |
magnesiyo | 133 mg |
Phosphorus | 264 mg |
Potassium | 452 mg |
Sosa | 12 mg |
Sink | 2.77 mg |
bitamina C | 0.0 mg |
Bitamina B1 | 0.646 mg |
Bitamina B3 | 0.285 mg |
Bitamina B2 | 4.604 mg |
Bitamina B6 | 0.318 mg |
Folic acid | 19 micrograms |
Bitamina B12 | 0.00 micrograms |
Bitamina A | 1 IU o 22 micrograms |
Bitamina E | 0.57 micrograms |
Bitamina K | 2.2 micrograms |
Bitamina D | 0 IU |
Saturated fatty acids | 0.482 g |
Hindi natutunan mataba acids | 0.295 g |
Polyunsaturated fatty acids | 1.108 g |
Cholesterol | 0 mg |
Caffeine | 0 mg |
Mga benepisyo ng barley syrup
Ang mga benepisyo ng barley syrup ay kinabibilangan ng:
- Tinatrato nito ang ihi, linisin ang mga bato, at humahantong sa ihi; na nagliligtas sa katawan mula sa toxins, bakterya na nagdudulot ng impeksyon sa ihi, lalo na sa cystitis, at nagbubuga ng bato sa bato.
- Tumutulong upang mapupuksa ang labis na timbang: Ang barley syrup ay mayaman sa hibla, tulad ng beta glucan, na pumupuno sa tiyan, na nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog, at binabawasan ang halaga ng pagkain na kinakain ng indibidwal.
- Binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo: Ang tubig ng barley ay naglalaman ng walang kalutasan na hibla, mayaman sa beta glucan, na binabawasan ang pagsipsip ng kolesterol mula sa pagkain sa tiyan at bituka.
- Pinoprotektahan ang cardiovascular disease: Pinipigilan nito ang atherosclerosis at mataas na presyon ng dugo.
- Nagpapabuti ng panunaw at tinatrato ang mga problema sa pagtunaw. Ang barley ay mayaman sa matutunaw at walang kalutasan na hibla, na pumipigil sa pagkadumi, almuranas, kabag, tumutulong upang balansehin ang mga asing-gamot, ibalik ang likido na nawala ng katawan pagdating sa pagtatae, pinoprotektahan ang colon at kanser sa tumbong, sa gallbladder.
- Binabawasan ang mga antas ng asukal sa mga taong may diyabetis: Ang natutunaw na hibla sa barley ay nagpipigil sa pagsipsip ng glucose pagkatapos kumain, na tumutulong upang kontrolin ang asukal sa dugo at paglaban sa insulin. Mayroon din itong papel sa pagpigil sa panganib ng labis na katabaan, kaya pinipigilan ang diabetes mula sa Uri II.
- Moisturizes at cools ang katawan at nagbibigay ito ng isang pakiramdam ng pagbawi sa panahon ng tag-init.
- Pinoprotektahan ito laban sa osteoporosis, ito ay mayaman sa mga mineral na nagpapalakas ng mga buto.
- Pinananatili ang pagiging bago ng balat at pinipigilan ang hitsura ng mga wrinkles, dahil naglalaman ito ng antioxidants.
- Treat cough, rough throat.
- Tumutulong sa paggamot sa depresyon sa matatanda.
- Pinipigilan ang kaligtasan sa katawan, pinipigilan ang mga karamdaman sa pagtulog, at Parkinson’s disease, sapagkat naglalaman ito ng isang proporsyon ng melatonin, isang hormon na ginawa ng pineal gland sa utak.
Mga benepisyo ng barley
Ang mga benepisyo ng pagkain ng sebada ay kinabibilangan ng:
- Ginamit sa pagpapakain ng mga hayop.
- Ginamit sa paggawa ng alak.
- Ginamit bilang isang kahalili sa kape.
- Nagtataas ang mga kapaki-pakinabang na bakterya na naninirahan sa malaking bituka, kaya pinahuhusay ang kanilang kalusugan.
- Ang isang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang barley ay maaaring ituring na brongkitis, ngunit walang sapat na katibayan upang kumpirmahin ang pagiging epektibo nito.
- Ang mga almuranas ay maaaring gamutin kapag nailapat sa balat, ngunit walang sapat na katibayan upang kumpirmahin ang pagiging epektibo nito.
- Nagtataas ng lakas ng katawan at lakas.
- Nagpapalakas ng memorya, natututo.
- Nagtatabi ng cellular membrane structure, tumutulong sa pag-absorb ng taba, paglilipat ng mga impresyon ng nerbiyo, nagpapagaan ng pamamaga.
- Nagtataas ang mga kapaki-pakinabang na bakterya na naninirahan sa malaking bituka, kaya pinahuhusay ang kanilang kalusugan.
Mga side effects at pag-iingat
Kumain ng barley bilang isang ligtas na pagkain, ngunit ang pagkain ng isang malaking halaga ng lutong barley sprouts ay maaaring makapinsala sa mga taong may kapansanan sa kaligtasan sa sakit, mga buntis na kababaihan, mga bata at mga matatanda, at dapat iwasan ang pagkain ng mga suplemento ng barley sa mga sumusunod na kaso:
- Ang sakit na celiac, dahil ang pagkakaroon ng gluten sa barley ay maaaring tumaas ang mga sintomas ng sakit.
- Kumain ng mga damo, o mga gamot na nagpapababa ng asukal sa dugo, tulad ng willow bark, luya, o pipino, upang maiwasan ang mababang antas ng asukal sa asukal.
- Sensitivity sa iba pang mga butil, kabilang ang mais, bigas, rye, trigo, at oats.
- Pagpaplano para sa pagtitistis sa loob ng dalawang linggo, upang maiwasan ang asukal sa dugo sa panahon at pagkatapos ng operasyon.
Allergy sa barley
Ang barley ay may protina na gluten, kaya kinuha ito ng mga tao na nagdurusa dahil sa gluten ay nagiging sanhi ng paglitaw ng mga sumusunod na sintomas:
- Pangangati sa mata.
- tiyan bloating.
- hika.
- Pagdamdam at pamamaga ng bibig at lalamunan.
- Nasal congestion.
- Eksema.
- Ang mga sintomas ng allergy ay kinabibilangan ng:
- Pagbawas ng presyon ng Dugo.
- Nahihirapang paghinga at sakit sa dibdib.
- Mahina pulso.
- Ang crust ng balat.