Langis ng oliba
Ang langis ng oliba ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang langis ng gulay na ginagamit ng mga tao. Nabanggit ito sa Banal na Quran bilang isang pinagpalang puno. Inalertuhan tayo ng Sunnah sa kahalagahan ng paggamit ng langis ng oliba sa pagkain at sa paghuhugas. Nawa nawa si Ala sa kanya, at ang puno ng oliba mula sa mga matagal na puno ng sanga ng oliba at umaabot sa taas na 15 metro, at ang sangay ng oliba ay isang simbolo ng kapayapaan na ginawa ng logo ng United Nations.
Pagkuha ng langis ng oliba
Ang proseso ng pag-extract ng langis sa ilang mga yugto, kung saan ang mga papeles ay unang inalis bilang ang pagkakaroon ng makakuha ng mapait na lasa para sa langis, pagkatapos ay ang proseso ng paghuhugas ng mga bunga ng oliba upang alisin ang matagal na alikabok, na sinusundan ng isang hakbang langutngot, kung saan ang mga prutas ay inilalagay sa pag-crash machine, at upang mapadali ang paglabas ng langis ay itataas sa isang temperatura na hindi lalampas sa 30 degrees Celsius upang hindi baguhin ang kaasiman ng langis, at pagkatapos ay ilagay ang halo sa centrifuges, Ang Ang mga sangkap ay pinaghihiwalay ng prinsipyo ng densidad na may pagkakaiba sa density ng langis at tubig, mas mas madali ang paghihiwalay.
Ang nutritional halaga ng langis ng oliba
Ang langis ng oliba ay naglalaman ng maraming mataba acids tulad ng oleic acid, lactic acid, at merystic acid. Naglalaman din ito ng bitamina E, isang natural na antioxidant. Ang isang kutsara ng langis ay naglalaman ng mga 1.6 mg ng bitamina E. Mabuti sa bitamina K, kung saan ang bitamina K ay nagpoprotekta sa iyong katawan mula sa maraming mga kondisyon sa kalusugan.
Mga benepisyo ng pag-inom ng langis ng oliba
Ang langis ng oliba ay tinatawag na likidong ginto dahil maraming benepisyo ito. Binabawasan nito ang panganib ng kanser. Natuklasan ng isang pag-aaral na ang pagkakaroon ng oleic acid at unsaturated fatty acids na natagpuan sa langis ng oliba ay may potensyal na bawasan ang epekto ng mga libreng radikal na nagiging sanhi ng kanser. Ang langis ng oliba ay nagpapalakas din sa puso at binabawasan ng mapanganib na kolesterol na idineposito sa mga daluyan ng dugo at mga arterya.
Ang pagpapanatili ng langis ng oliba ay nagbabawas sa pagbuo ng mga bato. Hinihikayat nito ang pagtatago ng pancreatic at dilaw na mga hormone, nagpapalakas ng memorya at pinipigilan ang sakit na Alzheimer. Sinasabi na ang mga umiinom ng langis ng olibo tuwing umaga ay pinananatili ang kanilang kabataan at binawasan ang napaaga na pag-iipon. Ang langis ng oliba ay inireseta para sa mga taong naghihirap mula sa paninigas ng dumi at dyslexia Ang pantunaw ay nagpapabuti sa pagganap ng bituka at pinoprotektahan ang colon mula sa kanser, at naglalaman ito ng calcium. Ito ay mabuti para sa mga taong may osteoporosis at laminating.
Gayundin, ang pagkain ng langis ng oliba sa angkop na halaga ay nagpapahina sa pakiramdam ng kagutuman, binabawasan nito ang pagnanais ng tao na kumain ng asukal, kaya inilarawan sa mga pagkain at mga programang slimming, at nabanggit na ang mga taong kumakain ng langis ng oliba sa isang regular na batayan, nabawasan ang kanilang rate ng diyabetis upang maglaman ng langis monounsaturated taba At polyunsaturated mga mahahalaga para sa katawan.