Grinded chickpeas
Isa sa mga pinakamahalagang pinggan upang ihanda pagkatapos ng paggiling ng mga chickpea, na isa sa mga sikat na pagkaing kumakalat sa buong diyeta sa Mediterranean, at kadalasang nagsisilbi ng almusal o hapunan, at ang ilan ay nagsisilbing isang pampagana at isang hanay ng mga pangunahing pagkain, at dito mabilis ang pinakamahalagang mga benepisyo sa kalusugan ng ulam na ito Masarap, pati na rin ang paraan na inihanda ito.
Mga benepisyo ng gri ndedchickpeas
- Ang mga durog na chickpeas ay tumutulong sa labanan ang kagutuman, tumulong na balansehin ang mga antas ng asukal sa dugo, at ang nilalaman ng bakal ay tumutulong sa pagtaas ng enerhiya sa katawan at nagbibigay ng oxygen sa mga pulang selula ng dugo.
- Tumutulong sa mas mababang antas ng kolesterol.
- Ito ay kinikilala ng iba’t ibang mga lasa at ito ay nagdaragdag sa pagnanais na patuloy na kumain at di-inip, na maaaring kainin lamang o may isang maliit na tinapay o matamis na patatas at marami pa.
- Tumutulong na mabawasan ang panganib ng kanser, dahil ito ay isa sa mga pagkain na naglalaman ng folic acid.
- Naglalaman ng pandiyeta hibla na tumutulong upang itaguyod ang paglago ng malusog na bakterya sa colon, tumutulong sa panunaw, pati na rin sa tulong sa pag-iwas sa sakit sa puso.
- Naglalaman ng isang mataas na halaga ng protina na isang mahalagang brick sa mga buto, kalamnan at balat.
- Ang Hummus ay maaaring makatulong na mawalan ng timbang dahil sa monounsaturated na taba ng nilalaman nito.
- Naglalaman ng kaltsyum ang mahalaga upang maprotektahan ang buto, at maiiwasan ang osteoporosis.
- Maaari itong magamit bilang isang alternatibo sa ilang mga produkto tulad ng mayonesa.
- Ito ay ginusto ng maraming tao na alerdye sa gluten free.
- Naglalaman ng folic acid na tumutulong sa produksyon ng DNA at RNA.
- Naglalaman ng bitamina na may mahalagang papel sa ating mga katawan tulad ng: Vitamin A, Bitamina B1, Bitamina B2, Bitamina B3, Bitamina B6 at Folate.
- Ang isang-ikatlong tasa ng chickpeas sa lupa ay naglalaman ng 140 calories, 16 gramo ng carbohydrates, 4 gramo ng fiber, 4 gramo ng protina at 7 gramo ng taba.
Paghahanda ng mga chickpeas sa lupa sa bahay
Mga sangkap:
- Pakete ng chickpeas.
- Isang quarter cup ng tahini.
- Mga clove ng bawang.
- Dalawang tablespoons ng langis ng oliba.
- Ang kalahati ng juice ay isang butil ng limon.
Paano ihahanda: Ilagay ang mga chickpeas at tahini sa blender hanggang ang mga sangkap ay mahusay na halo, pagkatapos ay durog ang bawang at idinagdag sa blender, ihalo muli ang mga sangkap, pagkatapos ay ibuhos sa isang angkop na ulam, idagdag ang lemon juice at ihalo muli sa isang kutsara, pagkatapos ibuhos sa serving dish at ilagay ang langis ng oliba upang tikman ito.