Corn starch
Ang mais na almirol ay isang malambot na puting sangkap na dilaw upang makuha mula sa mga butil ng mais. Ang kanin ay binubuo ng amylose at amylopectin. Ang mga ito ay mahabang kadena ng glucose na nagbibigay ng mga cell na may enerhiya. Ang kanin ay naka-imbak sa planta sa granules na napapalibutan ng selulusa. Ang lamad na ito ay maaaring masira lamang sa pamamagitan ng pagluluto Hindi natutunaw sa tubig o alkohol, at walang amoy na almirol ay may natatanging lasa, maraming gamit sa pagluluto at maraming benepisyo sa katawan, at kapag ang pagbili ng almirol ay dapat na maingat na selyadong at sa isang lugar ang layo mula sa kahalumigmigan at hindi inilagay sa refrigerator dahil sumisipsip ito ng kahalumigmigan mula sa karagatan.
Mga uri ng starches
Ang mga starch ay nahahati sa dalawang uri:
- Simple starches: Nagbibigay ito ng katawan na may isang mabilis na card, at hindi naglalaman ng mga kinakailangang elemento ng katawan ng tao tulad ng hibla. Ang pinakamahalagang halimbawa ng simpleng carbohydrates ay mga sugars tulad ng asukal, asukal, barley at fructose. Ang mga sugars ay nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo at nag-iimbak ng taba sa katawan.
- Ang mga compound ay binubuo ng mga malalaking molecule na nangangailangan ng maraming enerhiya upang ma-digested ng katawan, ang mga bahagi ng asukal ay hiwalay mula sa hibla, ang mga kumplikadong carbohydrates ay mahalaga para sa kalusugan, at ang labis na katabaan ay nakipaglaban. Ang paggamit ng mga kumplikadong carbohydrates ay naka-link sa pare-parehong antas ng asukal sa dugo, tulad ng buong butil.
Mga benepisyo ng corn mais para sa katawan
- Ang katawan ay energized dahil ito ay isang pagkain na mayaman sa calories, at nagbibigay ng enerhiya na tumatagal para sa isang mahabang oras kaya ito ay pagkain na angkop para sa mga atleta.
- Mayaman sa protina na kinakailangan para sa kalusugan ng bato at atay.
- Tumutulong sa pantunaw, metabolismo, tumutulong sa oksihenasyon ng protina at taba, at labis na kanal na nakaimbak sa atay sa anyo ng glycogen.
- Naglalaman ng mahahalagang elemento para sa kalusugan ng tao tulad ng mga fiber na mahalaga sa kalusugan ng sistema ng pagtunaw.
- Nagpapaputok at nagpapalabas ng balat sa pamamagitan ng pag-alis ng panlabas na layer ng balat, na nagbibigay ito ng isang shine at lumiwanag.
- Nagpaputi ng balat at binabawasan ang mga wrinkles at mga linya ng balat
- Gumagana upang paliitin ang mga pores ng balat at alisin ito ng mga impurities at blackheads.
- Nagpapagaan ang balat na inis, pinapaginhawa ang mga epekto ng mga tabletas at pimples.
- Mag-ingat sa balat pagkatapos na mag-alis ng buhok, at bigyan ito ng lambot at pagkinang.
- Pagkain na angkop para sa mga bata para sa madaling pantunaw at panunaw.
Gumagamit at paghahanda ng almirol
Ang kanin ay malawak na ginagamit sa pang-araw-araw na pagluluto at mga recipe ng pastry, sa mga inuming tulad ng mga orchid, kohl eddin, dessert tulad ng halaya, jam at almirol. Paghaluin ang almirol ng isang kutsara ng almirol bawat tasa ng tubig at idagdag ang tubig ayon sa ninanais. Kapag pinagalit ang pinaghalong starch, Pinupukaw upang ang almirol ay hindi lumped at kapag ang pinaghalong nagsisimula sa pakuluan ang init ay dapat mabawasan upang hindi masunog ang starch mix.