Mga binhi ng sunflower
Ang mga buto ay nakuha mula sa isang magandang bulaklak hugis at ay nailalarawan sa pamamagitan ng kulay ng kanilang mga dilaw petals. Ang Native America ay Hilagang Amerika, ngunit ngayon ito ay lumaki sa maraming mga bansa sa buong mundo tulad ng Russia, Peru, Argentina, Spain, France at China. Ang binhi ng sunflower ay kinuha upang kainin o kinakain raw – sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin o walang – bilang meryenda, pati na rin ang mayaman sa maraming nutrient, bitamina at mineral, at narito ang ilang mahalagang impormasyon na kailangan mong malaman tungkol sa mga buto.
Nilalaman ng pagkain ng mga binhi ng mirasol
- Ang isang kutsara ng inasnan at toasted sunflower seeds ay naglalaman ng 45 calories, apat na gramo ng taba, at isang milligram ng bitamina E.
- Ang ilan sa mga langis ay maaaring makuha mula sa mga binhing ito. Ang isang kutsarang puno ng langis nito ay naglalaman ng 120 calories, 14 gramo ng taba at 6 milligrams ng bitamina E.
- Naglalaman ng ilang mga bitamina at mineral tulad ng bakal, posporus, mangganeso, at siliniyum.
- Naglalaman ng protina at pandiyeta hibla.
- Hindi naglalaman ng kolesterol o sosa.
Mga benepisyo ng mga binhi ng mirasol
- Ang pagkain ng mga binhi ay nakakatulong na mabawasan ang presyon ng dugo at kolesterol, dahil sa kanilang nilalaman ng mga unsaturated fats.
- Ito ay tumutulong na maprotektahan ang balat mula sa epekto ng ultraviolet rays, dahil sa nilalaman nito ng bitamina E.
- Ang nilalaman ng mga buto ng bitamina E ay tumutulong sa protektahan ang katawan laban sa ilang sakit tulad ng sakit sa puso at kanser.
- Tinutulungan din nito na kontrolin ang pinsala ng cell at sa gayon ay may papel sa pagpigil sa kanser. Ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng siliniyum.
- Naglalaman ng kaltsyum, na may mahalagang papel sa proteksyon ng buto pati na ang nilalaman nito ng magnesiyo at tanso.
- Nagbibigay ang katawan ng bitamina E na nakakatulong na mapawi ang sakit ng arthritis.
- Ang pagkain ng mga binhi ng mirasol ay nakakatulong sa pagpapagaan ng ilang sakit tulad ng ulcers sa tiyan, rashes, at hika, dahil sa kanilang antioxidant na nilalaman.
- Naglalaman din ito ng tryptophan, isang amino acid na nakakatulong na makagawa ng serotonin, isang mahalagang neurotransmitter na makatutulong sa pagwawasto ng pagkapagod, pumipigil sa utak, at nagtataguyod ng pagpapahinga.
- Ang nilalaman nito ng bitamina B ay nakakatulong na pasiglahin ang mga enzymes at reaksiyong kemikal na nangangailangan ng mga selula. Ang pinakamahalagang halimbawa ay thiamine.
- Ang binhi ng sunflower ay naglalaman din ng tanso na mahalaga para sa malusog na balat at buhok. Ginagamit ito ng katawan upang makagawa ng melanin, na responsable sa pagbibigay ng kulay ng buhok at balat. Sinusuportahan din nito ang metabolismo sa katawan upang matulungan ang mga cell ng katawan na makagawa ng enerhiya.