Nakarating na ba naka-check ang iyong pagkain, bumisita sa isang nutrisyunista o isang doktor upang matukoy ang tamang pagkain para sa iyo? Ikaw ba ay gym o pisikal na fitness club? Kung ikaw ay isa sa mga kategoryang ito o ikaw ay isang tagamasid ng iyong timbang, dapat narinig mo ang salitang diyeta isang beses Hindi bababa sa isa.
Ngunit ano ang diyeta?
Ang pagkain ay tinukoy bilang tamang pagkain na kailangan ng indibidwal na makuha ang lahat ng mga nutrients mula sa iba’t ibang grupo sa mga dami na angkop sa kanyang mga personal at pisikal na pangangailangan.
Ngunit ano ang mga grupo ng pagkain?
Hinati ng mga nutritionist ang pagkain sa pitong grupo na nakakatugon sa mga pangangailangan ng katawan ng bawat grupo para sa mga partikular na elemento:
1. Carbohydrates: Ito ang grupo na responsable sa pagbibigay sa katawan ng pangunahing materyal upang bumuo ng enerhiya sa katawan.
Ang mga pangunahing pagkain sa grupong ito ay tinapay, bigas at pasta. Ang pagpili ng buong mga produkto ng butil – kung saan itinuturing pa rin ang mga bran shell – ay ang pinakamainam na opsyon sa kalusugan.
Ang pinaka-angkop na halaga ng mga carbohydrates ay ang gumawa ng isang-katlo ng pagkain na kinakain ng indibidwal.
2. Mga prutas at gulay: Ang grupong ito ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng katawan ng bitamina, mineral at fibers na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at tumutulong sa katawan na gumawa ng mga amino acids at hormones na kontrolin ang mga biological na proseso sa katawan at nakikita sa kapakinabangan ng kalusugan ng tisyu at kabataan.
Ang pinaka-angkop na bahagi ng pangkat na ito ay limang pagkain – butil – ng mga prutas at gulay kung sariwa, tuyo o frozen – subukan upang maiwasan ang de-latang pagkain. .
3. Protina: Ito ang grupo ng pagkain na responsable para sa paglago ng tisyu ng kalamnan sa mga tao.
At nahahati sa dalawang pinagkukunan:
1. Mga protina ng halaman: Ang mga ito ay mga protina na matatagpuan sa mga halaman tulad ng mga legumes (lentils, chickpeas at beans).
2. Mga protina ng hayop: At ang mga protina na natagpuan sa karne tulad ng pulang karne at puti.
4. Mga produkto ng gatas: Ito ang pangkat na kinabibilangan ng gatas at lahat ng derivatives na nagmula tulad ng gatas, keso, cream, mantikilya at iba pa.
Ang kahalagahan ng grupong ito ay naglalaman ng kaltsyum, na nag-aambag sa pagtatayo ng buto at siyang tagapagtaguyod ng katawan at naglalaman ng maraming bitamina, protina at taba mula sa kung bakit ito kumakain.
5. Fat: Ang pangkat ng pagkain ay nag-aambag sa ilang mga antas sa paggawa ng enerhiya at ang pinaka-mapanganib na grupo ng pagkain sa kaganapan ng mas mataas na pinsala sa puso at arteries, na kung saan ay ang pinaka-mahalaga at pinaka-maimpluwensyang grupo sa nakuha ng timbang.
Ang grupong ito ay matatagpuan sa mga langis ng gulay, ghee, mantikilya at tsokolate.
Ang taba ay nahahati sa dalawang uri:
1. Saturated fat: Ang mga kumplikadong taba ay mahirap mahuli sa katawan, kung saan ang labis na halaga ay maipon sa mga arteries at magdulot ng mga clots at sakit. Ito ay matatagpuan sa labis na katabaan, cream at mantikilya.
2. Unsaturated fats: At ang mga kapaki-pakinabang na taba sa katawan ay hindi apektado ng pagtaas ng katawan ay nagdaragdag ng immune system at sinusuportahan ang nervous system.
Ito ay matatagpuan sa mga langis ng gulay tulad ng langis ng oliba at mga langis ng isda.
6. Sugars:
Ang grupong ito ay may kaakit-akit na panlasa na umaakit sa maraming tao lalo na sa mga bata.
Ang grupong ito ay binubuo ng asukal kung ito ay mula sa tubo o beet.
Ang isang pulutong ng grupong ito sa mga bata ay isa sa mga dahilan para sa kanilang labis na aktibidad at ito ay may mga negatibong epekto sa mga ngipin kung hindi inalagaan ng malinis.
Sa mga matatanda, ang mga sugars ay kadalasang nagdudulot ng isang biglaang aktibidad na mabilis na nawala at nagiging sanhi ng mahusay na pagkapagod sa kanila sa sandaling nawalan sila ng dugo.
7. Tubig: Ito ay isa sa mga pinakamahalagang grupo kung saan ang tubig ay may 70% ng katawan ng tao at ang daluyan ng paglipat ng pagkain sa mga selula at tumutulong upang mapanatili ang kakayahang umangkop ng katawan at tubig ay mahalaga para sa mga kabataan, pinananatili ang pagiging bago ng balat.