Palm langis

Ang langis ng palma ay nakuha mula sa bunga ng langis ng palad, na naiuri sa mga langis ng gulay at nakakain. Ang pagkakaiba sa pagitan ng palm oil at palm kernel oil ay sa mga tuntunin ng kulay at mapagkukunan. Ang langis ng kernel ng palma ay nakuha mula sa nucleus ng bunga ng palma mismo. Ang kulay ng langis ng palma ay pula din, at ang langis ng palma ay nagmula sa mataas na konsentrasyon na beta-karotina.

Ang langis ng palma ay isang pangkaraniwang sangkap sa Africa at Timog Silangang Asya sa pagluluto at tropical belt. Ang paggamit ng ganitong uri ng langis ay naging pangkaraniwan sa industriya ng komersyal na pagkain dahil sa mababang gastos at ang papel na ginagampanan ng mataas na katatagan ng oxidative ay may papel sa malawakang paggamit nito.

Nutritional value

Ang palma ay naglalaman ng isang maliit na proporsyon ng puspos na taba ng gulay, at kasama rin sa kanilang mga sangkap ang isang proporsyon ng puspos at hindi puspos na mga taba sa loob ng mga porma ng Laurate, at binubuo ng mga sumusunod na elemento:

0.1% puspos ng taba ng sangkap na gliserol.
1% ng saturated Myristate.
44% ng saturated palmitate.
5% ng saturated matter.
39% ng mga monounsaturated polyols.
10% ng hindi puspos na linoleite.
0.3% ng hindi nabubuong alpha-linolenite.

Mga pakinabang ng langis ng palma

Ang katawan ay nagbibigay ng isang mataas na porsyento ng bitamina E.
Naglalaman ng isang balanseng dami ng saturated at unsaturated fat fatty.
Ito ay isang anti-oxidant ng kolesterol, at pinipigilan ang pagtaas ng rate nito sa dugo.
Pinipigilan ang pagpapalabas ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.
Tumutulong sa pagsusulong ng balanse ng hormonal sa katawan ng tao at pagbutihin ang pagganap nito.
Pinasisigla nito ang enerhiya at pinapabuti ang mga antas nito sa katawan ng tao.
Tumutulong na mapabuti ang kakayahang makita.
Ito ay isang malakas na compound compound, dahil sa pagkakaroon ng bitamina A natural na antioxidant, kaya proteksyon laban sa cancer.
Nagpapalakas ng immune system ng tao.

Pinsala sa langis ng palma

Ang pinsala ng langis ng palma at ang panganib nito kapag ang pagkakalantad ng langis sa isang napakataas na temperatura sa pag-init at pagbuo ng isang sangkap na tinatawag na mga ester ng fatty acid, at humantong sa paksa ng kanser.

Mga tagagawa ng langis ng palma

Ang Indonesia ang pinakamalaking tagagawa ng Indonesia ng langis ng palma; gumawa ito ng higit sa 20 milyong siyam na daang libong libong tonelada ng langis ng palma. Ang Indonesia ay tumutuon ng pansin sa paggawa ng mas maraming langis ng palma para sa paggawa nito ng biodiesel. Ang Indonesia ay nagtayo ng isang bilang ng mga bagong refineries at pabrika, At ang pagpapalawak ng Rotterdam refinery upang hawakan ang higit sa tatlong daang libong tonelada ng langis ng palma taun-taon.
Malaysia: Ang Malaysia ang pangalawang pinakamalaking tagagawa ng langis ng palma; gumawa ito ng higit sa 17.7 milyong tonelada ng langis ng palma, na may higit sa 500,000 mga tao na nagtatrabaho sa larangan na ito. Ang Malaysia ay nag-export ng higit sa 60% ng mga pag-export nito. Para sa artikulong ito sa China, EU, Pakistan, Estados Unidos, India.
Ang Nigeria: ang ikatlong bilang pinakamalaking tagagawa ng langis ng palma.
Colombia
Mga lalaki.
Kenya.
Ghana