Palm langis
Ang langis ng palma ay isang uri ng langis ng gulay na nakuha mula sa mga bunga ng mga puno ng palma, lalo na ang African palm nuclei, at American palm nuclei, at ang ilan ay pinaghalo ito ng langis na nakuha mula sa palm palmi, isang kilalang langis ng higit sa limang libong taon, at tinawag ito maraming mga pangalan, tulad ng: Palm stearin, at mga puno ng palma.
Ito ay may mataas na porsyento ng beta-karotina at ginagamit pangunahin para sa mga layunin ng pagluluto, lalo na sa Africa, Timog Silangang Asya at Timog Amerika. Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na langis dahil naglalaman ito ng maraming mga antioxidant, Vitamin A, bitamina D, bitamina E, at calories.
Ang Indonesia ang kauna-unahang tagagawa ng langis ng palma, at naabutan ito ng Malaysia. Ang Nigeria, Colombia, Benin, Kenya at Ghana ang mga bansang sumunod. Ang langis ng palma ay medyo mura kumpara sa iba pang mga langis, na kung saan ito ay karaniwang ginagamit sa mga tanyag na restawran at mabilis na pagkain.
Mga pakinabang ng langis ng palma
- Itataas ang proporsyon ng mahusay na kolesterol sa dugo.
- Nagpapabuti ng mga antas ng enerhiya sa katawan at tumutulong na balansehin ang hormon sa katawan.
- Nagpapabuti ng kalusugan ng mata, nagpapalakas ng paningin, at pinipigilan ang pagkakaroon ng macular pagkabulok na nauugnay sa pag-iipon, at opacity ng lens.
- Tinatanggal ang mga libreng radikal ng mga cell, na tumutulong na protektahan ang katawan mula sa kanser, lalo na ang cancer cancer.
- Pinipigilan ang maagang mga palatandaan ng pag-iipon, tulad ng mga wrinkles, spot, at pigmentation.
- Nagpapabuti sa kalusugan ng balat, balat sa pangkalahatan.
- Pinalalakas ang buhok, pinipigilan ang pagbagsak nito, pinalakas ang mga follicle, ipinagpaliban ang hitsura ng maagang kulay-abo na buhok, tinatrato ang buhok na follicle, pinapalakas ang mga kuko, at pinipigilan ang pag-istante nito.
- Ang kapaki-pakinabang na ina at fetus, at nagtataguyod ng kanilang pagtutol sa mga sakit.
- Tumutulong upang maibago ang mga patay na selula ng katawan, at ayusin ang mga nasira.
- Naglalaman ng mga katangian ng antibacterial, bacteria at parasites.
- Ang pagkakalantad ng mga unsaturated fatty acid sa katawan sa mga proseso ng oksihenasyon.
Pinsala sa langis ng palma
Ang pagtaas sa paggamit ng langis ng palma ay humantong sa maraming pinsala, kabilang ang:
- Naglalaman ng isang proporsyon ng LDL kolesterol, na pinatataas ang pagkakataon ng atherosclerosis, sakit sa cardiovascular, stroke, stroke.
- Naglalaman ng mataas na saturated fat, na nagiging sanhi ng maraming pinsala sa katawan.
- Naglalaman ng palmitic acid, na tinatawag ding palm acid; isang nakakapinsalang acid na nagdudulot ng maraming problema sa katawan.
- Nagdudulot ng pagtaas sa proporsyon ng puspos na mga fatty acid sa dugo.
- Nakakaapekto ito sa paglaki ng mga buto ng mga bata at binabawasan ang kanilang density ng buto.