Kaltsyum
Ang calcium ay isang sangkap na kemikal sa pana-panahong talahanayan ng mga elemento. Ang isang magaan na kulay-abo na alkalina na lupa ay ginagamit bilang isang dilute factor upang kunin ang thorium at uranium, ang ikalimang elemento sa masaganang kasaganaan sa crust ng lupa. Ito ay isang mahalagang kontribyutor sa mga nabubuhay na organismo dahil sa mahalagang papel nito sa mga pag-andar ng cell.
Ang calcium ay ang pinaka-masaganang mineral sa katawan ng tao. Ang kaltsyum ay 1.5% hanggang 2% ng timbang ng katawan. Ito ay nagkakahalaga ng 39% ng mga mineral sa katawan. Halos 99% ng halagang ito ay puro sa mga buto at ngipin. Ang natitirang 1% ay nasa dugo at mga cell ng katawan, kung saan nagsasagawa ito ng mahalagang mga metabolic function, at ang konsentrasyon ng calcium sa plasma ng dugo ay tumpak na itinakda sa pagitan ng 8.8 mg / dl hanggang 10.8 mg / dl.
Pang-araw-araw na Kinakailangan ng Kaltsyum sa pamamagitan ng Edad ng Edad (DRI)
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng pang-araw-araw na mga kinakailangan ng calcium sa pamamagitan ng pangkat ng edad:
Edad pangkat | Pang-araw-araw na pangangailangan (mg) |
---|---|
Mga sanggol 0-6 na buwan | 200 |
Mga sanggol 7-12 na buwan | 260 |
Mga bata 1-3 taon | 700 |
Mga bata 4-8 taon | 1000 |
9-18 taong gulang | 1300 |
19-50 taon | 1000 |
70 taon at mahigit | 1200 |
Buntis at nars 14-18 taon | 1300 |
Buntis at nars 19-50 taon | 1000 |
Mga sintomas ng kakulangan ng calcium
- Ang hindi sapat na paggamit ng calcium sa panahon ng paglago ay pinipigilan ang mga buto na maabot ang pinakamainam na density at masa, na binabawasan ang panganib ng osteoporosis sa mga susunod na taon.
- Ang kakulangan sa calcium sa diyeta ay hindi nagiging sanhi ng mga sintomas tulad ng sakit. Ang teroydeo gland ay patuloy na mag-alis ng calcium mula sa mga buto hanggang sa dugo, sa gayon pinapanatili ang isang palaging antas ng calcium sa dugo. Wala ding kakulangan dito. Nagdulot ito ng pagbaba sa mass ng buto, Oras sa osteoporosis.
- Ang kakulangan ng kaltsyum na may kakulangan sa bitamina D ay nagiging sanhi ng osteoporosis, at sa mga bata ito ay tinatawag na isang rickster at sinamahan ng isang pagkaantala na paglago.
- Ang kakulangan ng kaltsyum ay nagdaragdag ng panganib ng maraming mga malalang sakit, tulad ng kanser sa colon at mataas na presyon ng dugo.
Ang pag-andar ng calcium sa katawan
- Ang calcium ay isang pangunahing elemento sa pagbuo ng mga buto at ngipin. Ang pagkain ng sapat na dami ng calcium sa pre-puberty at pagdadalaga ay mahalaga para sa wastong paglaki ng buto. Ang paglaki ng buto sa mga yugto na ito ay lalong mahalaga para sa mga batang babae. Ito ay isang kadahilanan upang maiwasan ang osteoporosis at postmenopausal fractures. .
- Pagkatapos ng menopos, ang sapat na kaltsyum ay nakakatulong na mapanatili ang kalusugan ng buto. Pinipigilan ng teroydeo ang teroydeo mula sa pag-alis ng kaltsyum mula sa mga buto sa dugo, na nangyayari pagkatapos ng edad dahil sa kakulangan ng calcium sa diyeta, kaya binabawasan ang panganib ng osteoporosis. .
- Ito ay may papel sa mga pag-andar ng transportasyon sa mga lamad ng cell, at sa transportasyon ng mga ions sa pagitan ng mga lamad ng cell.
- May mahalagang papel sa regulasyon ng tibok ng puso, dahil ang antas ng mataas na calcium ng dugo ay maaaring maging sanhi ng kabiguan sa gawain ng puso o paghinga.
- Kinakailangan ang kaltsyum sa pag-urong ng mga kalamnan ng kusang katawan, at sa kaso ng kakulangan ng calcium ng dugo mula sa normal, humahantong ito sa isang estado ng hindi sinasadyang pag-ikot ng mga kalamnan sa katawan, na kilala bilang kalamnan ng kalamnan.
- Ang regulasyon ng paghahatid ng mga impulses ng nerve, dahil kinokontrol ng kaltsyum ang pagtatago ng mga neurotransmitters sa mga koneksyon ng synaptic sa mga nerbiyos.
- Mayroong isang papel sa pagbuo ng thrombus ng dugo, dahil ang calcium ay pinasisigla ang thromboplastin na pagtatago ng mga platelet, at binago nito ang prothrombin sa thrombin, na tumutulong sa proseso ng polimerisasyon ng fibrinogen sa fibrin at sa pangwakas na yugto ng trombosis.
- Ang kaltsyum ay pumapasok sa proseso ng pag-activate ng gawain ng maraming mga enzim, tulad ng: ang enzyme lipase na ginawa ng pancreas upang matunaw ang taba.
- Ang calcium ay may mahalagang papel sa pagpapanatiling normal ang presyon ng dugo, at kumain ng sapat na halaga upang maiwasan ang mataas na presyon ng dugo.
- Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi ng isang relasyon sa calcium sa pag-iwas sa mataas na kolesterol, diabetes at cancer sa colon.
- Nag-aambag ang kaltsyum sa protina synthesis ng DNA at RNA, dahil ang konsentrasyon nito ay tumutukoy sa pag-activate o pagsugpo sa kanilang pagbuo.
Pagsipsip ng kaltsyum
Ang pagsipsip ng kaltsyum ay nag-iiba ayon sa edad at mga pangangailangan sa physiological ng katawan. Ang malusog na katawan ng may sapat na gulang ay sumisipsip ng isang average ng 25% hanggang 30% ng paggamit ng calcium, at maraming mga kadahilanan na nagpapataas ng pagsipsip ng calcium. Ang acidic medium sa tiyan ay pinapanatili ang natutunaw na calcium at hindi nasisipsip. Ang Vitamin D ay isa sa pinakamahalagang kadahilanan para sa pagsipsip ng calcium. Nagtatayo ito ng protina na nagbubuklod sa kaltsyum at dinadala ito sa dugo. Ang pagsipsip ng kaltsyum ay nangyayari sa lahat ng bahagi ng maliit na bituka, ngunit ang pagsipsip ay mas mabilis sa 12 dahil sa acidic medium. Dahil sa mas mababang mga bahagi ng gitna ng silong, ngunit ang halaga na nasisipsip sa mas mababang mga bahagi ay mas mataas.,
Ang pagsipsip ng kaltsyum ay nagdaragdag sa pamamagitan ng pagtaas ng pangangailangan sa physiological sa katawan, dahil pinapataas ng katawan ang komposisyon ng protina na naka-link sa calcium, at ito ay maliwanag sa mga taon ng paglago, kung saan ang proporsyon ng pagsipsip sa 50% – 60% at sa pagbubuntis at paggagatas sa 50%, at dagdagan ang rate ng pagsipsip kung hindi kinuha Ang inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng calcium, at ang pagsipsip nito sa 25% pagkatapos ng paglaki at mabagal o itigil ang paglaki ng buto, habang mas mababa ang pagsipsip sa mga matatanda, lalo na sa mga kababaihan pagkatapos ng menopos.
Sa kaibahan, ang kakulangan sa bitamina D ay pumipigil sa pagsipsip ng calcium. Ang pandiyeta hibla, oxalic acid na natagpuan sa iba’t ibang mga halaga ng mga dahon ng gulay, at fetic acid sa buong butil ay naiugnay sa kaltsyum at nagpapahina sa pagsipsip nito. Gayunpaman, ang mataas na mga mapagkukunan ng pandiyeta ng hibla at buong butil ay nananatiling mga item ng pagkain na may mataas na kahalagahan ng nutrisyon, Ngunit hindi sila mahusay na mapagkukunan ng calcium, at mga kondisyon ng kalusugan na binabawasan ang pagsipsip ng taba ay binabawasan din ang pagsipsip ng calcium, dahil sa samahan ng mga fatty acid na may calcium, at ang exit kasama ang dumi ng tao.
Mga mapagkukunan ng pagkain ng calcium
- Ang mga produktong gatas at gatas, tulad ng gatas, keso at keso. Ang pangkat na ito ay kumakatawan sa pinakamataas at pinaka pangunahing mapagkukunan ng calcium. Ang isang tao ay dapat kumuha ng tatlong servings ng pangkat na ito araw-araw upang makakuha ng sapat na calcium.
- Ang ilang mga gulay; tulad ng: perehil, bean, broccoli, green mustard, green turnip, repolyo.
- Ang ilang mga uri ng marine algae na ginamit sa pagluluto ng Hapon.
- Ang ilang mga berdeng berdeng gulay, tulad ng spinach at green beet, ay naglalaman ng mataas na halaga ng calcium, ngunit naglalaman din ng mga sangkap na pumipigil sa pagsipsip nito (oxalic acid) at samakatuwid ay hindi isang mahusay na mapagkukunan.
- Ang ilang mga uri ng mga mani tulad ng: mga almendras, at ilang uri ng mga buto tulad ng linga: mani.
- Ang mga juice na pinatibay ng kaltsyum, tulad ng: natural na orange juice, pinatibay ng calcium.
- Ang mga ony at isda na kinakain sa maraming dami tulad ng: (sardinas, de-latang salmon)
- Ang tinapay ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng calcium, ngunit ang pagkain nito ng maraming ginagawang isang mahusay na mapagkukunan ng calcium.
Paggamot ng kakulangan sa calcium
Ang pag-iwas sa kakulangan ng calcium sa pamamagitan ng pagkain ng sapat mula pagkabata upang maiwasan ang mga problema ng kakulangan na maaaring hindi mapunan ng paggamot, at gamutin ang kakulangan ng calcium sa pamamagitan ng pagdaragdag ng paggamit ng mga mapagkukunan ng calcium sa diyeta, maaaring magreseta ng doktor ang mga tabletas ng calcium para sa pasyente sa iba’t ibang mga dosis bilang kaso, at maaaring ang Vitamin D ay inireseta na may pagkakalantad sa sikat ng araw kung ang kakulangan ng kaltsyum ay sinamahan ng kakulangan sa bitamina D dahil sa mahalagang papel nito sa pagsipsip. Ang kaltsyum o bitamina D ay kinuha lamang bilang isang doktor.
Pagkakalason ng calcium
Ang pagkain ng kaltsyum sa napakataas na halaga, tulad ng pagkain ng 2,000 mg o higit pang araw-araw, lalo na sa mga taong may mataas na antas ng bitamina D ay maaaring humantong sa mga malubhang kondisyon, tulad ng: pagkakalkula sa malambot na mga tisyu tulad ng tisyu ng bato, at pagkain ng mataas na halaga ng calcium hadlangan ang pagsipsip Ang ilang mga mineral, tulad ng bakal, zinc, at mangganeso, ay dapat na malagay sa pagitan ng mga butil ng calcium at iron kung kukuha sa isang solong yugto tulad ng pagbubuntis. Inirerekomenda na kumuha ng kaltsyum na may pagkain at iron sa isang walang laman na tiyan kung maaari. Upang paninigas ng dumi.