Salmon
Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mataba na isda para sa katawan ng tao at kalusugan ay salmon, na naglalaman ng malaking halaga ng omega-3 fat fatty long chain at mahalaga para sa katawan, at ang pagkakaiba-iba ng kalidad ng salmon, lahat ng uri ay kapaki-pakinabang dahil lahat sila ay naglalaman mahahalagang sangkap, at maaaring maghanda ng salmon nang higit sa isang paraan, Kaya maaari itong mai-set up lingguhan upang makuha ang lahat ng mga pakinabang.
Mga uri ng salmon
Mayroong limang pangunahing uri ng salmon, lalo na:
- Chinook Salmon Ang Chinook salmon, ang pinakamayamang salmon sa taba at ang pinakamahal dahil sa texture ng seda.
- Pulang salmon : Sockeye salmon, kung saan ang pulang salmon ay naglalaman ng mas kaunting taba, ngunit naglalaman ito ng sapat na taba upang mabigyan siya ng lasa ng salmon.
- Salmon coho : Coho salmon, na kung saan ay ang pinaka katamtaman na salmon para sa panlasa kumpara sa iba pang mga species, at madalas na na-target ng mga mangingisda sa palakasan.
- Salmon Humpback (Humpback salmon), na namumutla sa kulay at hindi madalas na natupok.
- Salmon Shoum Ang chum salmon, ang hindi bababa sa salmon na naglalaman ng taba, ay ginagamit sa paghahanda ng isang ulam na sushi.
Ang mga pakinabang ng salmon
Si Salmon ay marami at maraming mga benepisyo kabilang ang:
- Pinapanatili ang antas ng presyon ng dugo sa katawan, at pinipigilan ang pagtaas ng higit sa normal na rate, at binabawasan ang taba na nangongolekta at naipon sa mga arterya, at sa gayon ay nag-aambag sa pag-iwas sa sakit sa puso, tulad ng pag-atake sa puso at mga seizure, bilang karagdagan sa pag-iwas sa sakit ng atherosclerosis, Para sa mabuting nilalaman ng omega-3 at magnesiyo.
- Pinahusay ang pag-andar ng teroydeo at pinoprotektahan laban sa mga sintomas na nauugnay sa nabawasan ang produksyon ng thyroxine, kabilang ang pagtaas ng timbang, at nadagdagan ang panganib ng sakit sa puso at vascular dahil sa nilalaman ng seleniyum na kinakailangan upang suportahan ang kalusugan ng teroydeo at mahahalagang pag-andar.
- Nalaman din sa pag-aaral na ang mga bata na ipinanganak sa mga ina na kumakain ng hindi bababa sa 12 na tonelada ng isda bawat linggo sa panahon ng pagbubuntis ay matalino, Mas mataas at mas mataas na kasanayan sa lipunan kaysa sa mga bata na ipinanganak mula sa mga ina na hindi kumonsumo ng isda sa kanilang diyeta o kumonsumo ng hindi sapat na halaga dahil sa mas mataas nilalaman ng salmon ng omega-3 fatty acid.
- Tumutulong ito upang maiwasan ang mga malignancies at cancer sa maraming lugar ng katawan, mabagal na paglaki ng mga tumor at pagbutihin ang buhay ng cancer. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina D at omega-3 fatty acid, iminumungkahi ng mga doktor ang isang mataas na omega-3 na diyeta bilang isang pag-iwas laban sa pagbuo ng kanser.
- Itataas ang antas ng low-density lipoprotein kolesterol (HDL), at kinokontrol ang mga antas ng kolesterol sa dugo dahil sa mataas na nilalaman ng omega-3 fatty acid.
- Nag-aambag ito sa pagbuo at paglaki ng mga buto, pinapalakas at pinoprotektahan ang mga ito mula sa mga bali dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina D, na tumutulong sa pagsipsip ng calcium mula sa pagkain. Ang calcium ay ang pangunahing sangkap ng pagbuo ng buto. Naglalaman din ito ng posporus, na kasangkot din sa pagbuo ng mga buto, At mga cell.
- Tumutulong ito upang maiwasan ang mga impeksyon sa iba’t ibang uri ng impeksyon, tulad ng sakit sa buto. Dahil sa mataas at iba’t ibang nilalaman ng mga amino acid at peptides ang katawan ay kailangang gumana nang normal, hindi ito maaaring gumawa ng mga molekulang ito, at ang mga aktibong biologically na ito ay aktibo upang palakasin at suportahan ang articular cartilage, at dagdagan ang Gumagawa ng isang mahalagang collagen compound para sa mga kasukasuan , mayroon din itong mga anti-namumula na katangian, at maaaring mapawi ang sakit na dulot ng mga sakit sa arthritis.
- Pinasisigla ang utak at memorya, pinapalakas ang sistema ng nerbiyos, at pinipigilan ang mga sakit sa utak na nauugnay sa pag-iipon, tulad ng sakit ng Alzheimer, dahil sa mataas na nilalaman ng mga fatty acid na omega-3, bitamina B12, at bitamina B3.
- Pinoprotektahan ang mga mata mula sa mga sakit na maaaring makaapekto sa mga ito, at tumutulong na maiwasan ang talamak na dry eye; dahil sa anti-depressant nito, tulad ng marami sa mga sasakyan, bilang bitamina A. Bilang karagdagan sa umiiral na mga fatty acid ng salmon, gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-iwas sa macular degeneration disease; na siyang pangunahing dahilan kung bakit ang Pagkawala ng pangitain na nakakaapekto sa mga tao habang sila ay may edad.
- Nakakatulong ito sa pag-aayos at paggamot sa balat na nasira ng nilalaman nito ng Retinol at Vitamin B3. Pinapanatili nito ang kalusugan, kagandahan at pagiging bago ng balat dahil sa nilalaman ng bitamina E na kilala na kumikilos bilang isang malakas na antioxidant, nililinis at pinoprotektahan ang katawan at balat mula sa mga lason at nakakapinsalang sangkap.
- Sinusuportahan ang pantunaw at metabolismo ng mga taba, karbohidrat at protina; dahil sa nilalaman nito ng bitamina B 2, nagtataguyod din ng panunaw at pag-convert ng pagkain sa enerhiya na maaaring makinabang ang katawan; dahil sa nilalaman nito ng bitamina B3.
- Tumutulong sa metabolismo ng mga protina at pulang selula ng dugo; dahil sa nilalaman nito ng bitamina B6, pumapasok din sa pagbuo ng dugo at palakasin; dahil sa nilalaman nito ng bitamina B 12.
- Itinataguyod nito ang immune system ng katawan dahil sa mataas na antioxidant, bitamina A, D, at magnesium, na mahalagang mga antioxidant na nagpoprotekta at naglilinis sa katawan ng mga lason at nakakapinsalang sangkap at lumalaban sa mga libreng radikal na pumipigil sa iba’t ibang mga pag-andar at pag-andar ng katawan.
- Bawasan ang saklaw ng diabetes at bawasan ang antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pag-activate ng metabolismo na nagpapataas ng pagsipsip ng asukal, at dahil sa mataas na nilalaman ng magnesiyo.
Mga Alerto kapag naubos ang salmon
Upang samantalahin ang mga benepisyo ng maraming salmon at maiwasan ang pinsala na maaaring magresulta mula sa pagkonsumo nito, ang mga sumusunod na alerto ay dapat isaalang-alang:
- Ang Salmon ay maaaring maglaman ng halaga ng mercury na pumipinsala sa kalusugan ng ina at fetus. Ang pagkonsumo ay dapat mabawasan ng mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Inirerekomenda na kumain ng tungkol sa 6 ounces ng salmon bawat linggo, kasama ang 6 na onsa ng iba pang mga isda, At ang kapal ng sardinas.
- Upang mabawasan ang mga sakit sa isda, inirerekumenda na bilhin nang maayos ang cooled fish at bilhin ito mula sa ref sa pagtatapos ng biyahe sa pamimili upang hindi malantad sa mga temperatura na angkop para sa paglaki at pagpaparami ng mga bakterya. Dapat itong matunaw sa ref kung ito ay nagyelo at hindi sa labas. Mapanganib sa kalusugan ng tao.