Sitriko acid
Ang sitriko acid ay kilala rin bilang sitriko acid, isang organikong acid na matatagpuan sa sitrus, at isang natural na pangangalaga. Natuklasan ito ng siyentipiko na si Jabir ibn Hayyan noong ikawalong siglo AD. Dapat pansinin na ito ay itinuturing na isang mahalagang tagapamagitan sa citric acid cycle sa biochemistry. Pinapayagan nito ang pagbuo nito sa lahat ng mga proseso ng metabolic ng karamihan sa mga organismo, at sa artikulong ito ay matututo ka nang higit pa tungkol dito.
Ano ang citric acid
Mga katangian ng sitriko acid
Ang sitriko acid ay malinaw at walang kulay, ngunit kapag giling, ito ay nagiging pinong puting pulbos o puting mga kristal na butil. Ito ay may kaugaliang magkaroon ng syphilis color sa tuyong hangin. Ito ay lubos na natutunaw sa tubig. Madulas din ito sa alkohol. Nabanggit na mayroon itong malakas na lasa ng asido, at madulas, kung saan ito ay pinananatili sa mga selyadong lata sa malamig at tuyong mga lugar.
Gumagamit ang Citric Acid
- Ipasok ang paghahanda ng maraming pagkain, tulad ng keso, tinapay, inuming nakalalasing, sorbetes, dahil sa kakaibang lasa nito.
- Inilapat ito sa mga sweets, na ginagawang lasa ang mga ito ng acidic.
- Ito ay isang kahalili sa lemon juice.
- Ginamit bilang isang pangangalaga upang mapanatili ang sariwa, de-latang prutas.
- Ginamit bilang isang kahalili sa asin sa tinapay, tulad ng pinaghalong masa.
- Nag-aambag sa coagulation ng gatas, na ginagawang mahirap na keso.
Mga Benepisyo ng Citric Acid
- Nagpapalakas ng kakayahan ng mga buto na sumipsip ng calcium nang mabilis at madali.
- Binabawasan ang laki ng mga bato sa bato, na pinipigilan ang kanilang paglaki, o doble ang kanilang sukat.
- Binabawasan ang mga sintomas ng sipon, sa pamamagitan ng pagkain nito ng isang tasa ng maligamgam na tubig, at isang kutsarita ng pulot.
- Tratuhin ang paninilaw ng balat, at nilalabanan ito.
- Pagpapagaling ng mga sakit sa atay.
- Pinipigilan ang hemorrhagic haemorrhage at binabawasan ang daloy ng dugo.
- Tinatanggal ang mga lason mula sa dugo, at binabawasan ang proporsyon ng nakakapinsalang kolesterol sa katawan.
- Nagtataguyod ng kalusugan ng anit, pinoprotektahan ang buhok mula sa pagkahulog, at tinatanggal ang mga pimples.
- Pinahuhusay ang panunaw at pagsipsip ng mga metal.
Citric Acid Pinsala
- Humahantong ito sa pagduduwal.
- Nagiging sanhi ng pagsusuka.
- Nangungunang sa pagtatae.
- Nagdudulot ng sakit sa tiyan.
- Nagdudulot ng paglaki sa mga limbs, na humahantong sa mga kalamnan ng kalamnan.
- Naaapektuhan ang kalusugan ng mga buntis na kababaihan, dahil humantong ito upang itaas ang presyon ng dugo, at ang panganib na mahawahan ng pagkalason ng dugo, at maaaring makapasa sa gatas sa buntis na dibdib, na nakakaapekto sa panlasa.
- Dagdagan ang panganib ng diabetes sa mga taong may diyabetis.
- tandaan: Mas mainam na huwag gumamit ng sitriko acid bago kumunsulta sa iyong doktor, lalo na sa mga may sakit sa bato, mataas na presyon ng dugo, o isang kasaysayan ng sakit, tulad ng sakit sa tibok ng puso, mga problema sa paghinga, pamamaga ng mga binti, ankles o paa.