Ano ang gelatin

Ang Gelatin ay isang protina na nagmula sa paggawa ng nag-uugnay na tisyu at mga buto ng hayop, at nasa anyo ng transparent na walang kulay na kulay, na nagiging marupok kapag tuyo, na nagreresulta mula sa pagkasira ng collagen sa mga tisyu at buto, ang Gelatin ay isang mapagkukunan ng mayaman na pagkain sa mahahalagang bitamina at mineral tulad ng posporus, tanso, seleniyum, Bilang karagdagan, ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina, at para sa maraming mga pakinabang, ang gelatin ay pumapasok sa maraming pagkain, aesthetic at industriya ng parmasyutiko.

Paraan ng paggawa ng gelatin

Ang gelatin ay nakuha mula sa mga produktong hayop tulad ng mga balat at buto ng hayop tulad ng mga baboy at baka na naglalaman ng maraming dami ng collagen. Ang gelatin ay maaaring makuha mula sa mga isda o mula sa algae ng dagat. Ang gelatin ay gawa sa pamamagitan ng proseso ng paghubog na ginagamit sa maraming pabrika. Komersyal sa isang tiyak na temperatura at isang serye ng mga proseso ng kemikal.

Mga pakinabang ng gelatin

Pagbutihin ang panunaw: Ang paggamot ng gelatin upang gamutin ang mga sakit sa gastrointestinal, na pinasisigla ang paggalaw ng bituka at pinatataas ang kalungkutan.
Pagpapabuti ng Pagtulog: Ang pagkuha ng gelatin ay nagpapabuti sa kalidad ng pagtulog at bilang ng oras, at bawasan ang pakiramdam ng pagtulog sa araw.
Pagbutihin ang kalusugan ng buto at magkasanib na: Ang Gelatin ay naglalaman ng mga anti-namumula na katangian, pati na rin ito ay mayaman sa mga amino acid, na pinoprotektahan laban sa mga kasukasuan ng pinsala at buto at pinapanatili ang kalusugan at proteksyon laban sa osteoporosis, at pinalakas ang mga kuko, at samakatuwid ay pinapayuhan ang buntis na dalhin ito upang mapabuti ang kalusugan ng buto at kanyang fetus.
Nagbibigay ng pakiramdam ng kasiyahan: Ang ilan ay gumagamit ng gelatin para sa kakulangan ng asukal sa mga nilalaman nito bilang alternatibo sa normal na pulbos ng protina, upang mabigyan ng isang pakiramdam ng kapunuan hangga’t maaari. Ang Gelatin ay nagdaragdag din ng pagtatago ng hormone ng tao, na nagpapasigla sa metabolismo sa katawan, na tumutulong din na mawalan ng labis na timbang.
Balanse ang mga hormone: Ang isa sa pinakamahalagang benepisyo ng gelatin ay ang kakayahang balansehin ang mga hormone sa katawan, naglalaman ito ng mga anti-estrogen na nagdudulot ng pagtanda, kawalan ng katabaan, at ang hitsura ng maagang mga wrinkles.
Pagbutihin ang kalusugan ng balat: Ang gelatin ay napaka-kapaki-pakinabang para sa balat, pinapanatili ang pagkalastiko nito at ini-imbak ito mula sa mga marka ng kahabaan, binabawasan ang mga pagkalantad sa pag-iipon, at pinipigilan ang pagbuo ng mga madilim na spot sa balat.
Lightening Face: Ang paggamit ng gelatin sa maraming mga recipe ng aesthetic, na gumagana upang magaan ang kulay ng balat at mapupuksa ang mga spot, at mahigpit ang mukha.
Kulot na buhok: Ang gelatin ay mayaman sa keratin na mahalaga para sa buhok at mga kuko, na nagpapataas ng moisturizing, lakas at kalusugan ng buhok.

Gelatin para sa Matamis

Ang paggamit ng gelatin sa maraming mga recipe ng malamig na Matamis tulad ng chis cake, kung saan ito gumagana bilang isang clot sa mga resipe na ito, tulad ng ginamit sa paggawa ng sorbetes at tsokolate, at ilang uri ng mga keso at gatas, ay maaaring ang gulaman na ginamit sa sweets sa anyo ng pulbos o chips.