Itim na honey, o tinawag na “molasses”, isang produktong tubo, isang likido na pinatuyo mula sa paggamot ng puting tubo pagkatapos ng pagpipino. Ito ay isang pagkain na mayaman sa mga sangkap na kapaki-pakinabang at mahalaga para sa katawan, ano ang itim na honey? Ano ang mga pakinabang nito?
Tulad ng sinabi namin, ang itim na honey ay likido na gawa sa filter ng tubo, na ginagamit bilang alternatibo sa asukal sa mga pagkain, at ang paggawa nito ay ginawa sa pamamagitan ng pagkuha ng katas mula sa tubo ng tubo, at ang mga kristal na asukal ay nagpapatuloy hanggang sa konsentrasyon ng 70 degree Brix, kung saan ang kulay ay mula sa Madilim na kayumanggi at light brown hanggang light brown.
Una itong ginawa sa Caribbean, kung saan laganap ang paglilinang ng tubo, at ang industriya nito ay itinuturing na isa sa mga pinakalumang industriya na kilala ng mga Egypt mula pa noong unang panahon. Ang paglilinang ng asukal ay laganap din doon, at sikat na pagkain, na kilala rin bilang tambo, mula pa noong ikapitong siglo.
Ngayon, ini-import din mula sa Estados Unidos ng Amerika, na-import mula sa India, Taiwan, Brazil at Pilipinas, at ginagamit bilang kapalit ng asukal sa ilang mga pagkain. Ang kahalagahan ng ekonomiya nito ay itinuturing na isang mahalagang sangkap ng pagkain at isang mapagkukunan ng enerhiya. Samakatuwid, ito ay isang semi-integrated na pagkain, na may malaking pangangailangan, kumpara sa mababang gastos. Ito ay itinuturing na isang tanyag na merkado ng pag-export at batay sa iba pang mahahalagang industriya para sa ekonomiya.
Ang kahalagahan ng nutrisyon nito ay ang maglaman ng maraming mahahalagang nutrisyon na kailangan ng katawan. Naglalaman ito ng mangganeso, iron, calcium, potassium, magnesium, at tanso. Ito rin ay isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya, karbohidrat at bitamina, at sa kaibahan hindi ito naglalaman ng isang malaking proporsyon ng taba at hibla.
Samakatuwid, pinoprotektahan nito ang katawan mula sa mga sakit ng malnutrisyon, at kapaki-pakinabang para sa mayaman ang calcium ng buto, at ang mayaman na potasa ay ginagawang epektibo sa pagpapanatili ng kalamnan ng puso at samahan ng trabaho. Kung tungkol sa yaman sa bakal, nakakatulong ito upang madagdagan ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo, protektahan ang katawan mula sa anemia at anemia, at ito ay itinuturing na isang mahusay na pagkain sa taglamig lalo na, na nagbibigay ng body card at init nang hindi kinakailangang kumain ng mataas na taba ng asukal. Bilang karagdagan, ang kayamanan ng mga elementong ito ay ginagawang isang pangunahing sangkap at isang pantulong na kadahilanan sa pagpapalakas ng mga buto sa pangkalahatan at ngipin.
Ang black honey ay kapaki-pakinabang din para sa mga buntis at lactating kababaihan. Mayaman ito sa bakal, na mahalaga para sa katawan. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na nagdurusa sa pagkawala ng dugo o kahirapan. Binabawasan nito ang kasaganaan ng regla sa panahon ng regla. Bilang karagdagan sa higit na mahusay na kakayahan nito sa paglaban sa mga sakit ng pagtanda dahil ito ay anti-oxidant. Ito rin ay isang mabisang paggamot para sa pag-ubo sa tahini, at mabisang paggamot din sa tibi lalo na sa mga bata. Kapaki-pakinabang din ito para sa mga bata sapagkat ito ay itinuturing na pampagana kung idinagdag sa kanilang pagkain para sa mga nagdurusa dahil sa kawalan ng gana.
Ang mga benepisyo ng aesthetic ng black honey ay marami at nakatutukso para dito, nakakatulong ito sa pag-aliw sa acne dahil naglalaman ito ng lactic acid, at ginagamit upang gumana ang mga mask at natural na paggamot nang hindi nagiging sanhi ng anumang uri ng pagiging sensitibo. Ginagamit din ito upang madagdagan ang kagandahan ng buhok, binabawasan nito ang hitsura ng kulay-abo, at nakakatulong upang pahabain ang buhok at dagdagan ang density at lambot nito, at bawasan ang pagbomba at pagbagsak, at kapaki-pakinabang upang mapupuksa ang nakakapinsalang balat.