Ang harina ng millet ay isang sangkap na may pulbos na ginamit sa tinapay na gawa sa ground millet. Ang mga cereal ay isang pamilya ng damo na lumaki bilang isang ani sa maraming bahagi ng mundo. Para sa balsam, ang mga panadero ay madalas na makaramdam ng mainam at magaan na pulbos, at nakahanap ito ng karamihan sa mga tao upang ibigay ang ilang matamis na lasa At masustansiya sa tinapay at iba pang mga pagkain, ang millet ay mukhang trigo sa parehong hitsura at pagkakayari, ngunit hindi ito naglalaman ng gluten, na ginagawang popular sa mga taong umiiwas sa gluten para sa medikal o iba pang mga kadahilanan, walang maraming mga recipe na maaaring gawin eksklusibo sa ground millet, Ngunit madalas na ginagamit sa Turkey Gamit ang iba pang harina, pulutong o iba pa, upang makagawa ng isang iba’t ibang mga iba’t ibang mga inihurnong kalakal . Ang harina ng millet ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng maraming mga bitamina at mineral. Ang millet na harina ay tinatawag ding “natural protein” at maraming mga panadero na nais idagdag ito sa Mga Pagkain sa isang kadahilanan ay upang magdagdag ng labis na pagkain sa mga inihurnong kalakal.
Gumamit ng harina ng millet
Ang pinakatanyag na paggamit para sa harina ng millet ay bilang karagdagan sa o bilang isang kahalili sa tradisyunal na harina ng trigo. Ang tinapay sa pangkalahatan ay nangangailangan ng isang kumbinasyon ng mga “basa” na sangkap tulad ng tubig, gatas at itlog na may “tuyo” na sangkap tulad ng harina, asukal at mga starches. Ang anumang iba pang harina ay ginagamit, ang millet ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang espesyal na lasa, at maaaring maging isang mabuting lasa para sa bawat isa sa mga “mumo” na cake at cookies, ngunit ang problema ay ang mga inihurnong kalakal na gawa lamang sa millet ay madalas na napipira, Ang mga chef madalas na nangangailangan ng ilang Withering para sa tamang proporsyon upang makakuha ng isang tiyak na recipe.
Mga tanyag na recipe at pinggan
Ang pinaka-karaniwang millet na harina sa mga sweets at matamis na tinapay ay ginagamit ng higit sa lahat dahil sa natural na matamis na lasa sa butil, at malamang na ipakita nila ang kanilang sarili nang maayos sa mga cake, cake, pancake, at bilang mahusay na pag-attach sa mga bagay tulad ng honey at tsokolate, at bilang ang ilang mga panadero ay nakakahanap ng isang pagkakataon upang mabawasan ang Sugar ay aktwal na ginagamit sa mga recipe kapag ginamit sa lupa, at tulad ng maraming mga tao na ginagamit ito upang balansehin ang mga lasa kapag kumakain ng iba’t ibang uri ng pagkain. Maaari rin itong magamit upang magdagdag ng lasa sa mga bagay tulad ng tinapay na karne, o maaari itong maging natatanging halo ng pritong isda o manok.