Ang dry ice ay carbon dioxide. Ang dry ice ay tinatawag na pangalang ito dahil ito ang niyebe na lumiliko mula sa solid hanggang sa gas na direkta nang hindi natutunaw. Ito ay compressed carbon dioxide, at ang carbon dioxide ay isang natural na bahagi ng kapaligiran ng Earth. Ang gas ba ay inilalabas natin sa panahon ng paghinga sa paghinga at ang gas na ginagamit ng mga halaman sa fotosintesis. Ang dry ice ay ang karaniwang pangalan para sa solidong modelo ng carbon dioxide. Orihinal na isang pangmatagalang tatak ng carbon dioxide na ginawa ng Perst Air Appliances Long Island noong 1925, na may paglipas ng oras ngayon ay tumutukoy ito sa anumang carbon dioxide.
Karaniwan ang dry ice ay partikular na kapaki-pakinabang para sa pagyeyelo, pinapanatili ang mga bagay na nagyelo dahil sa napakalamig nitong temperatura na kasing taas ng – 78.5 degree Fahrenheit o degree Celsius. Malawakang ginagamit ang dry ice dahil simpleng i-freeze at madaling hawakan gamit ang insulating guwantes dahil ang dry ice mismo ay hindi isang nakakalason na sangkap ngunit ang ibabaw ng malamig na solid ay hindi maaaring tiisin. Pangunahing yari ng dry ice sa dalawang anyo, alinman sa hugis ng isang bloke ng dry ice na may timbang na higit sa 50 lbs, katumbas ng 22 kg, o ginawa sa anyo ng mga maliliit na piraso, na nag-iiba sa laki mula sa laki ng butil ng bigas hanggang sa mga piraso na katulad ng mga bola ng yelo o ayon sa naaprubahan na mga pagtutukoy. Ang dry ice ay gawa at nabuo sa pamamagitan ng presyon ng carbon dioxide. Karaniwang malapit sa mga refinery ng langis ang mga dry planta ng yelo na kung saan dinadala ang carbon dioxide. Ang likido ay gumagalaw mula sa mataas na presyon ng mga tubo hanggang sa normal na presyon ng atmospera. Bilang isang resulta, lumalawak ito at sumisilaw sa mataas na bilis Pinalamig sa isang nagyeyelo na punto ng -109 degree Fahrenheit kung saan pinananatili ito sa mga tubo na mabubuo mamaya ayon sa mga pagtutukoy ng kumpanya.
Sa proseso ng pag-iimbak ng dry ice ay hindi nakaimbak sa ref sa kusina dahil ang init sa freezer ay isasara ang ref dahil sa malamig na yelo mula sa dry ice. Ang dry ice ay ginagamit upang mag-freeze at makatipid ng mga nalalabi na materyales, lalo na sa pagkain, dahil ang dry ice cooler ay tatlong beses ang kapasidad ng paglamig ng buong H2O. Ang paglamig ay mahalaga para sa pagpapanatili ng mga malamig na pagkain at maiwasan ang paglaki ng bakterya sa panahon ng kargamento. Ginagamit ang dry yelo upang palamig at protektahan ang pagkain o pagkain na dapat maging malinis sa packaging nito at mapanatili ang hugis nito hanggang sa makarating sa lugar na ilalabas nang hindi nagdulot ng anumang mga depekto sa form at sa gayon ay nagpayaman kapag nagpapadala ng mga sample ng pagkain o mga parcels sa paggamit ng mga lalagyan ng pagpapalamig. Ang paglipat bilang kilala upang matunaw ang tubig na umabot sa antas ng yelo, upang ang posibleng dumi sa mga pakete ng mga sample ng pagkain o katiwalian ay nangyayari sa pakete dahil sa iba’t ibang temperatura. Ang iba pang mga gamit na nauugnay sa pagkain ay makakatulong upang maantala ang paglaki ng aktibong lebadura na ginagamit sa mga tindahan ng panaderya at pastry, Ginagamit ito upang mapabagal ang paglaki ng mga bulaklak ng bulaklak sa mga nursery upang mapanatili ang sariwa ng mga halaman sa mga mamimili, na ginamit bilang isang pag-freeze sa industriya ng goma sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura, at isang tampok ng conversion ng gas na matagumpay na ginamit upang lumikha ng usok sa teatro. Ang isa pang mahalagang aplikasyon ng tuyong yelo ay ang paglilinis ng mga gusali mula sa labas at ang mga ibabaw sa pamamagitan ng proseso ng pagtapon ng mga bola ng snow na tuyo sa ibabaw upang linisin ang mga ito sa mataas na bilis habang sumisilaw ito sa kapaligiran na nag-iiwan lamang ng dumi o pintura na itatapon ng .