Gatas
Ito ay isang lubos na acidic coagulant na ginawa mula sa gatas ng baka kasama ang pagdaragdag ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ito ay naiwan sa pagbuburo sa medyo mainit na temperatura. Ang mga bakteryang ito ay kapaki-pakinabang, isang uri ng bakterya na nagmamahal sa mainit na kapaligiran. Ang asukal ng lactose sa mga ferment ng gatas, nabubulok at natutunaw ng gatas Ang mga protina ay nakuha sa pamamagitan ng paggawa ng mga bakteryang bakterya ng lactic acid, na nakukuha sa katigasan ng mga texture, na kilala bilang “reflux ng gatas”.
Ang gatas ay maaaring gawin mula sa gatas na pulbos. Ang gatas ay maaaring gawin gamit ang pulbos na gatas sa pamamagitan ng pag-dissolve nito ng maligamgam na tubig at pagdaragdag ng bakterya sa istraktura ng pagbuburo ng asukal sa lactose at ang paggawa ng acid na coagulate. .
Paggawa ng ladrilyo
Ang gatas ay ginawa mula sa gatas sa pamamagitan ng paglalagay ng gatas sa isang filter o piraso ng gauze na malinis at payat upang makuha ang tubig at hindi gaanong siksik, at maging mas makapal, at pagkatapos ay maalat at mapangalagaan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na langis ng oliba o paggawa ng mga bola nito at idagdag ang mga herbal stimulant tulad ng dry mint, o thyme, o Chopstick ay pula, at pinapanatili ng langis ng oliba.
Ang maasim na tubig ay maaaring idagdag sa kape matapos paghaluin ito at ihalo ito sa bawat isa upang magbigay ng isang magaan, mas makapal na layer ng gatas, na kilala bilang gatas ng shinina, at nailalarawan sa pamamagitan ng panlasa nito at pinapanatili ang pagiging bago ng balat.
Paggawa ng mabuti
Ang gatas, na kilala bilang pagyeyelo, ay ginawa pagkatapos mai-filter ang tubig mula sa gatas hanggang matuyo ang gatas. Ang asin ay idinagdag dito sa maraming dami. Ito ay nabuo sa mga tablet at inilalagay sa araw at hangin sa loob ng maraming araw.
Lokal na gatas
Sa kasalukuyan, ang paggawa ng mga lokal na sourced at mayaman na mga uri ng prutas tulad ng mga strawberry, saging, at ilang mga piraso ng prutas tulad ng shami at cranberry, at may ilang mga kumpanya ng yogurt lasa honey.
Sa tag-araw, ang cool, nakakapreskong mga salad, na kinakain ng maraming pinggan, ay maaaring maidagdag. Upang ihanda ang salad na ito, maaari kang magdagdag ng mga tuyo na mga pipino o mints, perehil o mainit na sili o durog na mga mani at toasted coffee. Mayroong mga gumagamit ng gatas upang magluto bilang paghahanda sa Sheikh Al Makhshi,.
Maghanda ng yogurt sa bahay
- Nagdadala kami ng isang dami ng hindi kasiya-siyang baka, at inilalagay sa apoy hanggang sa maabot ang lugar na kumukulo upang isterilisado ito at pagkatapos ay iwanan ito hanggang sa maging malamig.
- Inilalagay namin ang isang yari na gatas, kung saan may mga kapaki-pakinabang na bakterya, at ang isang maliit na halaga ng gatas ay sapat na sa gatas ng gatas.
- Pinupukaw namin ang gatas nang kaunti pagkatapos idagdag ang gatas, at pagkatapos isara ito at balutin ito ng isang takip upang mapanatili itong mainit at makakatulong sa proseso ng paggatas.
- Inilalagay namin ang gatas sa isang mainit na lugar at hindi ito buksan hanggang sa sampung oras ng hindi bababa sa pagkatapos ay makikita natin ito ay naging isang mayabong na prutas na may lasa ng asido at maganda ang amoy, at dapat nating tandaan na ang asin ay hindi dapat idagdag sa panahon ng proseso ng paglilinis dahil nakakaapekto ito sa gawain ng bakterya.
Ihanda ang ladrilyo sa bahay
- Nakakakuha kami ng dalawang kilo ng yogurt, pagkatapos ay ilagay ito sa isang malinis na bag ng tela, at dapat itong makapal ngunit magaan, at pagkatapos ay ikonekta ito mula sa tuktok.
- Ikabit ang sako sa tela upang mai-drains at ibubuhos ang tubig mula sa gatas, sa siyam na oras sa isang lugar na walang kahalumigmigan at init at dapat na ganap na lumayo sa araw, upang hindi mag-ferment at gumanti sa init.
- Maingat naming tinanggal ang ladrilyo mula sa brush, pagkatapos ay walang laman ito sa isang karton at itago ito sa ref hanggang sa gamitin ito.