Asul na keso
Ang mga cheeses ay karaniwang puti, dilaw o pula, ngunit mayroon ding asul na keso, ang keso ng Rikford. Ang keso ay ginawa mula sa madaling natutunaw na mga baka sapagkat naglalaman ito ng isang mababang porsyento ng puspos na taba at mababang kolesterol. Mayaman din ito sa bitamina A, B bilang karagdagan sa mga mahahalagang elemento sa gatas na kaltsyum, posporus at iron.
Asul na keso Ang kulay na ito ay nagmula sa pagdaragdag ng tulad ng penicillin na tulad ng kabute na tinatawag na penicillium sa gatas ng mga puting ewes kapag inihanda ito. Ang keso ay binibigyan ng asul o berdeng kulay ng asul, kaya lumalaki ito sa loob ng mga hulma ng keso sa anyo ng mga ugat. Mayroon itong matalim na lasa at ang nilalaman ng asin ay mataas at kalahating tonic. Sa Pransya lalawigan ng Rickford at mula sa kung saan nakuha nila ang label.
Mga pakinabang at paggamit ng asul na keso
- Pangunahin na ginagamit sa pagluluto, lalo na ang pasta pinggan, pasta o asul na keso pasta.
- Sa paghahanda ng mga awtoridad, tulad ng: salad ng watercress, tulad ng ginamit sa paghahanda ng pagluluto ng mga sarsa.
- Labanan ang gota, na nakakaapekto sa ilang mga tao dahil sa pagkain ng pulang karne na may saturated fat.
- Pinapanatili ang kalusugan at kaligtasan ng mga ngipin dahil sa pagkakaroon ng protina ng gatas na nag-aalis ng dayap at nabubulok.
- Lalo na nakakatulong ang mga kababaihan dahil mayaman sila sa calcium, na nagdaragdag ng lakas ng mga buto at ipinaglalaban ang kanilang pagkasira sa mga kababaihan. Inalis din ng kaltsyum ang sakit sa panregla at nakikipaglaban sa kanser sa suso, kaya pinapayuhan ng mga eksperto ang mga kababaihan na kumain ng asul na keso upang makuha ang kailangan nila sa pang-araw-araw na batayan. Sa paglaki ng mga batang babae nang mas mahusay sa pagtanda, at tumutulong upang masunog ang taba kung ang keso ay kinuha nang regular, na nagpapaliwanag kung bakit ang mga Pranses ay nasiyahan sa liksi; asul na keso araw-araw na ulam.
- Nakikipaglaban ito sa sakit na cardiovascular dahil mababa ito sa puspos na taba at kolesterol bukod sa naglalaman ng mga antibiotics.
- Pinipigilan ang mga pagpapakita ng pag-iipon at pagtanda at nakikipaglaban sa cellulite sa ilalim ng balat dahil sa pagkakaroon ng mga ferment na sangkap.
- Ito ay nakuha mula sa asul na keso bilang anti-namumula, na ginagamit din sa mga industriya ng parmasyutiko at kosmetiko.
- Pinapataas nito ang kapasidad ng memorya at pinapagana ang mga selula ng utak. Mayaman ito sa mga bitamina at mineral.
- Nag-aambag sa pagbaba ng timbang kung idinagdag sa isang programa sa diyeta, dahil ang mataas na nilalaman ng protina, na humahantong sa pakiramdam ng kapunuan at kapunuan at hindi pagpayag na kumain nang mas mahaba.
- Panatilihin ang kalusugan ng publiko at protektahan laban sa mga sakit sa pangkalahatan, na nagpapasaya sa amin ng isang malusog na katawan na walang mga sakit.