ang gatas
Ang gatas ay tinukoy bilang homogenous na likidong pagkain na ginawa ng babaeng mammary ng lahat ng mga uri ng mga cell at glandula sa suso, mula sa mga baka o tupa, o mga kambing, o kalabaw, at iba pang mga hayop. Ang gatas ay nailalarawan sa pamamagitan ng madilim na puting kulay dahil sa pagkakaroon ng taba at casinine, Dahil sa pagkakaroon ng asukal ng lactose, ang lactose ay nakikilala sa pamamagitan ng lasa ng acid, at ito ay itinuturing na pagkain at pagkain para sa mga kabataan mula sa lahat ng mga hayop na may dibdib at mga tao dahil ito ay may mahahalagang elemento ng nutrisyon. Ang gatas ay magagamit sa buong taon. Ang gatas ay ginawa mula sa maraming mga produkto, B tulad ng: butter, keso at yoghurt, at jameed, buttermilk at pinapasok sa pag-install ng maraming mga industriya tulad ng industriya ng confectionery ng pagkain.
Mga uri ng gatas ayon sa mapagkukunan
- Gatas ng kambing.
- gatas ng baka.
- Kamelyo ng kamelyo.
- Buffalo milk.
Mga uri ng gatas
- Ang gatas na inilarawan bilang buong taba.
- Ang gatas na inilarawan bilang low-fat o skimmed.
- Gatas ng pulbos.
Ang nutritional halaga ng gatas
Ang gatas ay naglalaman ng mga fatty acid, tulad ng folic acid, bantuic acid, at naglalaman ng porsyento ng enerhiya at protina. Mayaman ito sa mga bitamina tulad ng: bitamina D, bitamina B3, bitamina B6, bitamina B12, bitamina A, thiamine, Kaltsyum, sink, potasa, posporus, isang malaking proporsyon ng tubig, asukal na sangkap, at karbohidrat na materyales, at gatas ay binabawasan ang iron upang maging isang buong pagkain.
Mga pakinabang ng pag-iwas at therapeutic milk milk
- Tumutulong sa paggamot ng mga impeksyon tulad ng impeksyon sa tiyan.
- Nagpapagamot ng hindi pagkatunaw at pinapalakas ang sistema ng pagtunaw.
- Pinoprotektahan ang mga buto ng tao mula sa kanilang pagkasira at pinapanatili silang ligtas dahil naglalaman sila ng calcium at potassium.
- Pinoprotektahan ng katawan laban sa mga alerdyi dahil naglalaman ito ng mga fatty acid.
- Pinoprotektahan ang balat mula sa mga wrinkles.
- Tumutulong sa balat na mapupuksa ang mga patay na selula ng balat
- Pinoprotektahan laban sa maagang pag-iipon at mga sintomas nito.
- Tumutulong sa moisturize ng balat lalo na ang dry skin.
- Nagpapanatili ng balat mula sa mga bitak at eksema.
- Pinoprotektahan ang balat mula sa sunog ng araw.
- Pinapanatili ang puso at integridad ng mga sakit at atake sa puso.
- Tumutulong sa pagbaba ng timbang nang mas mabilis, dahil nasusunog ang taba sa katawan.
- Pinoprotektahan ang ilang mga sensitivity sa mga bata.
- Tumutulong sa kumpletong nutrisyon compound sa mga bata at matatanda.
Mga pakinabang ng gatas ng kambing para sa mga buntis at mga fetus
- Ang pag-inom ng isang babaeng buntis na may gatas ng kambing ay nakikinabang sa pangsanggol sa pamamagitan ng pagtaas ng haba nito sa hinaharap, lalo na pagkatapos ng proseso ng pagsilang, na makikita sa yugto ng pagbibinata.
- Dagdagan ang antas ng insulin sa dugo ng pangsanggol habang lumalaki ito.
- Pinoprotektahan ang mga buntis at pangsanggol na kababaihan mula sa diyabetis.
- Tumutulong upang mapalago at mapalusog ang isip habang ang sanggol ay nasa sinapupunan ng ina.
- Nagbibigay ng sapat na halaga ng protina para sa ina at sa kanyang fetus at tumutulong upang madagdagan ang daloy ng dugo sa ina at fetus.
- Ang gatas ng kambing ay tumutulong upang mabayaran ang protina na ginawa ng paglago ng kalamnan sa mga buntis na kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at higit pa.
- Tumutulong upang mabayaran ang kakulangan ng calcium sa ina dahil sa paglaki ng mga buto ng kanyang fetus sa buwan ng pagbubuntis.
- Ang gatas ng kambing ay bumabawi sa kakulangan sa bitamina D sa ina at pangsanggol, na pinoprotektahan ang fetus pagkatapos manganak mula sa mga rickets.