Mga petsa at gatas
Ang gatas ay sumakop sa isang mahalagang at mahalagang lugar sa nutrisyon ng tao mula pa noong unang panahon. Nagbibigay ito ng maraming mga benepisyo sa kalusugan sa katawan ng tao. Ang mga petsa ay bunga ng palma na nagdadala ng pang-agham na pangalan Phoenix dactylifera ), Alin ang isa sa pinakalumang mga prutas na nakatanim ng mga tao, ay kumakain ng mga petsa bilang isang pagkain nang higit sa 6000 libong taon, at nagdadala din ito ng maraming mga benepisyo sa kalusugan dahil sa natatanging komposisyon ng pagkain, at ang mga nilalaman ng mga karbohidrat, protina, amino acid at fatty acid, bitamina at mineral, Functionally, nagbibigay ito ng maraming benepisyo sa kalusugan na lampas sa nilalaman nito ng mga mahahalagang nutrisyon. Ang mga petsa at gatas ay madalas na pinagsama nang sabay, kaya’t ang artikulong ito ay naglalayong pag-usapan ang pinakamahalagang mga benepisyo sa kalusugan na nakuha kapag sila ay pinagsama.
Mga pakinabang ng mga petsa at gatas
Kapag kumakain ka ng mga petsa at gatas nang magkasama, nangangahulugang makasama ang mga benepisyo, at pag-uusapan ang nutrisyon na komposisyon ng bawat isa, upang malaman kung ano ang ibinibigay nila sa bawat isa sa mga nutrisyon ng katawan, bilang karagdagan sa mga benepisyo.
Diyeta para sa mga petsa
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng komposisyon ng dalawang uri ng mga petsa. Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng komposisyon ng bawat 100 g ng hindi kilalang mga petsa (Medjool) at ang pandiyeta na komposisyon ng bawat 100 g ng Deglet noor:
| Sangkap ng pagkain | Ang halaga sa mga petsa ay hindi alam | Ang halaga ng Tigris Nur |
|---|---|---|
| tubig | 21.32 g | 20.53 g |
| lakas | 277 calories | 282 calories |
| Protina | 1.81 g | 2.45 g |
| Taba | 0.15 g | 0.39 g |
| Carbohydrates | 74.97 g | 75.03 g |
| Pandiyeta hibla | 6.7 g | 8.0 gr |
| Kabuuang mga sugars | 66.47 g | 63.35 g |
| Kaltsyum | 64 mg | 39 mg |
| Bakal | 0.90 mg | 1.03 mg |
| magnesiyo | 54 mg | 43 mg |
| Posporus | 62 mg | 62 mg |
| Potasa | 696 mg | 656 mg |
| Sosa | 1 mg | 2 mg |
| Sink | 0.44 mg | 0.29 mg |
| bitamina c | 0.0 mg | 0.4 mg |
| Thiamine | 0.050 mg | 0.052 mg |
| Riboflavin | 0.060 mg | 0.066 mg |
| Niacin | 1.610 mg | 1.274 mg |
| Bitamina B6 | 0.249 mg | 0.165 mg |
| Folate | 15 micrograms | 19 micrograms |
| Bitamina A | 149 mga unibersal na yunit, o 7 micrograms | 10 global unit, o 0 micrograms |
| Bitamina D | 0 global unit, o 0 micrograms | 0 global unit, o 0 micrograms |
| Bitamina K | 2.7 micrograms | 2.7 micrograms |
Ang mga pakinabang ng mga petsa
Sa pangkalahatan, ang mga petsa ay naglalaman ng mababang halaga ng taba at protina, habang naglalaman ito ng mataas na halaga ng mga karbohidrat na halos lahat ng mga asukal, at tulad ng nabanggit sa itaas, ang eksaktong komposisyon ng mga petsa ay nag-iiba ayon sa uri, at kasama ang mga pakinabang ng mga petsa tulad ng:
- Ang mga petsa ay nagbibigay lakas. Ang bawat 100 gramo ay binibigyan ng average ng 314 calories, na kung saan ay halos mga asukal. Naglalaman ito ng magkakatulad na halaga ng glucose at fructose. Ang fructose ay maaaring gumaganap ng isang papel sa pagpapasigla ng kasiyahan, na maaaring mabawasan ang dami ng pagkain at kaloriya. Kumpara sa mga pagkaing may mataas na taba.
- Ang mga petsa ay nagbibigay ng pandiyeta hibla, dahil ito ay mapagkukunan, lalo na ang hindi matutunaw na hibla sa tubig, na nag-aambag sa pakiramdam ng kapunuan at bigyan ito ng isang paglambot na epekto dahil sa pagtaas ng laki ng mga feces. Samakatuwid, ang mga petsa ng pagkain ay maaaring mabawasan ang panganib ng maraming mga sakit, sakit sa bituka at sakit na diverticular.
- Ang mga petsa ay isang mahusay na mapagkukunan ng maraming mga elemento ng mineral. Mayaman ito sa potasa, selenium, tanso at magnesiyo, at isang mahusay na mapagkukunan ng bakal, mangganeso, kaltsyum at posporus.
- Ang mga petsa ay angkop para sa mga pasyente ng presyon ng dugo dahil sa mataas na nilalaman ng potasa at mababang nilalaman ng sodium.
- Ang mga petsa ay naglalaman ng maraming mga bitamina. Ito ay isang medium na mapagkukunan ng bitamina B6, riboflavin, niacin at folic acid. Naglalaman din ito ng maliit na halaga ng bitamina C at bitamina A.
- Ang mga petsa ay maaaring maglaman ng isang mahusay na halaga ng mga antioxidant at isang intermediate na mapagkukunan ng mga phenoliko na compound. Ang mga antioxidant ay may mahalagang papel sa pag-iwas sa sakit sa cardiovascular, cancer at neurodegenerative disease, sakit sa Parkinson, Alzheimer’s disease, nagpapaalab na sakit at napaaga na pagtanda.
- Ang mga petsa ay naglalaman ng ilang mahahalagang amino acid, kahit na ang kanilang nilalaman ng mga protina at amino acid ay mababa.
- Ang mga petsa ay isang average na mapagkukunan ng maraming mga carotenoids. Ang kaligtasan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mas mataas na dami nito, na maaaring magbigay ng bahagi ng katawan ng mga kinakailangang bitamina A nito.
Pagkain ng komposisyon ng gatas ng bovine
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng nutritional na komposisyon ng bawat 100 g ng buong-taba na gatas ng bovine at walang tinatayang gatas ng bovine:
| Sangkap ng pagkain | Halaga sa buong gatas | Halaga sa skim milk |
|---|---|---|
| tubig | 87.91 g | 90.84 g |
| lakas | 62 calories | 34 calories |
| Protina | 3.21 g | 3.37 g |
| Taba | 3.31 g | 0.08 g |
| Carbohydrates | 4.88 g | 4.96 g |
| Pandiyeta hibla | 0.0 g | 0.0 g |
| Kabuuang mga sugars | 4.88 g | 5.09 g |
| Kaltsyum | 115 mg | 122 mg |
| Bakal | 0.03 mg | 0.03 mg |
| magnesiyo | 10 mg | 11 mg |
| Posporus | 85 mg | 101 mg |
| Potasa | 135 mg | 156 mg |
| Sosa | 105 mg | 42 mg |
| Sink | 0.38 mg | 0.42 mg |
| bitamina c | 0.0 mg | 0.0 mg |
| Thiamine | 0.047 mg | 0.045 mg |
| Riboflavin | 0.172 mg | 0.182 mg |
| Niacin | 0.090 mg | 0.094 mg |
| Bitamina B6 | 0.036 mg | 0.037 mg |
| Folate | 5 micrograms | 5 micrograms |
| Bitamina B12 | 0.46 micrograms | 0.50 μg |
| Bitamina A | 165 global unit, o 47 micrograms | 15 mga unibersal na yunit, o 2 micrograms |
| Bitamina E (alpha-tocopherol) | 0.07 mg | 0.01 mg |
| Bitamina D | 52 global unit, o 1.3 micrograms | 0 global unit, o 0 micrograms |
| Bitamina K | 0.3 micrograms | 0.0 μg |
| Kapeina | 0 mg | 0 mg |
| Kolesterol | 11 mg | 2 mg |
Ang mga pakinabang ng gatas
Ang gatas ay isang mahalagang nutrient. Nagbibigay ito ng maraming mahahalagang nutrisyon at nagbibigay ng maraming mga benepisyo sa kalusugan kabilang ang:
- Ang regular na pagkonsumo ng gatas ay nagpapanatili ng malusog ang mga buto at binabawasan ang panganib ng osteoporosis, dahil ito ay isang mayaman na mapagkukunan ng calcium, pati na rin ang bitamina D sa maraming mga species.
- Sa kaso ng bitamina D-fortified milk, binabawasan nito ang panganib ng maraming mga malalang sakit, tulad ng mataas na presyon ng dugo at ilang mga uri ng kanser.
- Ang gatas ay may mahalagang papel sa kalusugan ng ngipin.
- Ang regular na paggamit ng gatas ay binabawasan ang panganib ng presyon ng dugo dahil sa nilalaman ng potasa at kaltsyum, pati na rin ang naglalaman ng ilang mga peptides na natagpuan na magkaroon ng mga antihypertensive effects.
- Napag-alaman ng isang pag-aaral na ang paggamit ng gatas ay inversely correlated na may pagtaas ng circumference ng baywang at metabolic syndrome.
- Natuklasan ng mga pag-aaral sa agham na ang paggamit ng calcium ng mga produkto ng gatas at gatas ay nauugnay sa mababang pagtitipon ng taba ng katawan at nakakuha ng timbang. Ang mga antas ng mataas na bitamina D sa dugo ay nauugnay din sa matagumpay na pagbaba ng timbang.
- Ang sapat na paggamit ng calcium ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng ilang mga cancer, tulad ng colon at cancer sa suso.
- Ang sapat na paggamit ng calcium ay nauugnay sa isang mas mababang posibilidad ng mga bato sa bato.
- Ang gatas ay isang mahusay na mapagkukunan ng mataas na kalidad na protina, pati na rin ang isang mahusay na mapagkukunan ng maraming mga bitamina at mineral.
- Ang pag-inom ng gatas ay may isang sikolohikal na epekto na nagpapasigla sa pagtulog, dahil ang pag-inom ay nauugnay sa mga alaala sa pagkabata kapag ang isang bata ay binibigyan ng gatas upang makatulog.