Roumi cheese
Ang ilan sa mga pinaka masarap at masarap na pagkain, na kinakain nang paisa-isa o sa anyo ng mga pie at pastry o idinagdag sa pizza, pasta at platters; mga keso ng lahat ng mga uri at ang kanilang mga espesyalista at pangunahing mga lasa at idinagdag na lasa. Maraming mga keso, mozzarella cheese, korish cheese, puting keso, pabo cheese at marami pa.
Ang Roumi cheese ay isa sa mga pinakatanyag na keso sa mesa, kahit na sa halip mahal ito; gawa ito sa gatas ng baka o gatas ng kalabaw o pareho. Ito ay inuri bilang hard o pinakuluang keso, na kilala rin bilang Turkish cheese. Ang Egypt ay sikat sa paggawa nito, lalo na sa Alexandria. Ang dilaw na keso at kulay ay nakasalalay sa gatas na ginawa mula dito; kung ang kulay ay maputla, gatas lamang ng baka, ngunit kung madilim ang kulay, ito ay pinaghalong gatas.
Ang pamamaraan ng paggawa ng bahay na gawa sa pabo na keso
“Ang pinakamahalagang halaga sa industriya ng keso ng pabo ay ang kaalaman na upang makakuha ng isang kilo ng pabo keso kailangan namin ng walong kilo ng bovine o buffalo milk.”
- Pakuluan ang dami ng gatas hanggang sa maabot ang kumukulo at pakuluan ito ng ilang minuto upang matiyak na ang pag-aalis ng anumang microbes sa gatas.
- Magdagdag ng isang baso ng yogurt sa gatas habang nagpapakilos.
- Alisin mula sa apoy at idagdag sa ito ang halaga ng isang-ikatlong tasa ng iced water bilang karagdagan sa kutsara ng tubig na asin at itim na paminta habang patuloy na pagpapakilos at pagpapakilos, at maaaring magdagdag ng cream sa pinaghalong.
- Ilagay ang halaga sa isang piraso ng gauze upang limasin ang tubig at maglagay ng bigat dito hanggang sa mapupuksa ang lahat ng dami ng tubig sa loob nito.
- Pagkatapos ay ilagay sa mga hulma at handang kumain.
Mga pakinabang ng pabo keso
- Ang keso ng Roumi, tulad ng iba pang mga keso, ay mayaman sa calcium, mahalaga sa kalusugan at kaligtasan ng mga buto at ngipin.
- Ang keso ng Roumi ay mayaman sa bitamina A na mahalaga para sa kaligtasan ng mata, network at grupo ng bitamina B.
- Ang keso ng Roumi ay nakakatulong upang makakuha ng timbang. Ginagawa ito mula sa buong gatas.
- Ang Rumi cheese ay binubuo ng isang uri ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na tinatawag na Pancellium fungus na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng bituka at tumutulong upang pagalingin ang anumang mga ulser sa loob.
Pinsala sa keso ng pabo
- Hindi inirerekumenda na kumuha ng keso ng pabo para sa mga taong may mataas na kolesterol.
- Hindi inirerekumenda na kumain ng pabo keso para sa mga nagdurusa sa mataas na presyon dahil naglalaman ito ng isang mataas na proporsyon ng mga asing-gamot.
- Ang labis na paggamit ng keso ng pabo ay humahantong sa panganib ng pagtipon ng taba sa atay.
Paano makatipid ng keso ng pabo
Panatilihin sa ref at mas mabuti sa foil ng lata at pagkatapos ay ilagay sa isang kahon ng imbakan ng pagkain o isang pack ng plastic o salamin na tinatakan, magtatagal ito at pinapanatili ang lasa nito.