Gatas at pulot
Ang gatas ay sumakop sa isang mahusay na posisyon mula noong sinaunang panahon sa nutrisyon ng tao. Ito ay isang pagkain na may isang kumplikadong istraktura. Binubuo ito ng maraming mga sangkap, ang bawat isa ay may iba’t ibang mga epekto sa kalusugan ng tao. Ang honey ay isa sa mga produkto ng kalikasan. Ginagawa ito ng mga bubuyog mula sa nektar ng mga bulaklak. Malawakang ginagamit ito bilang mga layunin ng pagkain at therapeutic. Ito ay pinaniniwalaan na ang paggamit ng mga petsa ng honey bumalik sa tungkol sa 8000 taon, na natagpuan sa mga inskripsyon ng bato na bato. Ang komposisyon ng pulot ay nag-iiba ayon sa uri ng mga halaman kung saan pinapakain ng mga bubuyog, ngunit higit sa lahat ay binubuo ng glucose at fructose. Naglalaman din ito ng fructose-oligosaccharides, amino acid, bitamina, mineral at enzymes. Ang honey ay may higit sa 200 mga item. At maraming mga tao ang kumain ng gatas at pulot na magkasama, kaya ang artikulong ito ay naglalayong linawin ang mga benepisyo sa kalusugan ng inumin na ito.
Mga pakinabang ng pag-inom ng gatas na may honey
Pagsamahin ang inuming gatas na may pulot sa pagitan ng mga pakinabang ng pareho, at dahil ang parehong may maraming mga benepisyo sa kalusugan, pinagsama ang inuming ito ng maraming mga benepisyo, na mababanggit tulad ng sumusunod:
Pagkain ng komposisyon ng gatas ng bovine
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng pandiyeta na komposisyon ng bawat 100 g ng buong-taba na gatas ng bovine:
| Sangkap ng pagkain | ang halaga |
|---|---|
| tubig | 87.91 g |
| lakas | 62 calories |
| Protina | 3.21 g |
| Taba | 3.31 g |
| Carbohydrates | 4.88 g |
| Pandiyeta hibla | 0.0 g |
| Kabuuang mga sugars | 4.88 g |
| Kaltsyum | 115 mg |
| Bakal | 0.03 mg |
| magnesiyo | 10 mg |
| Posporus | 85 mg |
| Potasa | 135 mg |
| Sosa | 105 mg |
| Sink | 0.38 mg |
| Bitamina C | 0.0 mg |
| Thiamine | 0.047 mg |
| Riboflavin | 0.172 mg |
| Niacin | 0.090 mg |
| Bitamina B6 | 0.036 mg |
| Folate | 5 micrograms |
| Bitamina B12 | 0.46 micrograms |
| Bitamina A | 165 global unit, o 47 micrograms |
| Bitamina E (alpha-tocopherol) | 0.07 mg |
| Bitamina D | 52 global unit, o 1.3 micrograms |
| Bitamina K | 0.3 micrograms |
| Kapeina | 0 mg |
| Kolesterol | 11 mg |
Ang mga pakinabang ng gatas
Ang mga produkto ng gatas at gatas ay itinuturing na isa sa mga pangunahing pangkat ng pagkain na dapat na pakikitungo sa pangunahin sa isang araw, at isama ang mga tagubilin para sa grupong ito ng pagkain na kumain ng dalawang tasa ng gatas o katumbas ng mga produkto nito ng mga bata sa edad na 2-3 taon, at dalawang tasa at kalahati o katumbas nito sa edad na 4-8 taon, at 3 tasa o katumbas sa edad na 9-18 taon, at kasama ang mga tagubilin ay kailangang pumili ng ilang mga produkto ng gatas o walang taba, at ang mga pakinabang ng isama ang mga sumusunod na gatas:
- Ang gatas ay isang mayamang mapagkukunan ng kaltsyum, kaya gumaganap ito ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng mga buto at pagbawas sa panganib ng osteoporosis at fractures. Bilang karagdagan, ang bitamina D ay din na suportado, na gumaganap din ng isang pangunahing papel sa kalusugan ng buto, na may maraming tungkulin sa pagbabawas ng panganib ng maraming mga sakit na Chronic, tulad ng mataas na presyon ng dugo at ilang mga cancer.
- Ang paggamit ng kaltsyum ng gatas ay may mahalagang papel sa kalusugan ng ngipin.
- Ang pag-inom ng gatas ay binabawasan ang panganib ng presyon ng dugo, na kung saan naglalaman ito ng magagandang halaga ng potasa at kaltsyum, at ilang mga pag-aaral ang iminungkahi ang papel ng maraming mga peptides sa gatas sa pagbaba ng presyon ng dugo.
- Ang isang pag-aaral ng Iran sa 872 na kalalakihan at kababaihan ay natagpuan na ang pagkonsumo ng gatas ay inikot-ikot na may pagtaas ng pagkagapos sa baywang at metabolic syndrome, isang hanay ng mga sintomas na nagpapalaki ng panganib ng diabetes at sakit sa puso.
- Natuklasan ng mga pag-aaral sa siyentipiko na ang halaga ng calcium na natupok sa mga produkto ng gatas at gatas ay nauugnay sa mababang pagtitipon ng taba ng katawan at pagkakaroon ng timbang, at natagpuan ng isang pag-aaral na ang pinaka manipuladong gatas, ang mga kumakain ng halos 355 ml ng gatas o 580 mg ng paggamit ng calcium ng mga produktong gatas at gatas araw-araw, Nawala ang timbang sa loob ng dalawang taong panahon ng pag-aaral, habang ang mga kumakain ng hindi bababa sa kalahating tasa ng gatas bawat araw o 150 mg ng paggamit ng calcium ng gatas at mga produkto ay nawala tungkol sa 3.2 kg. Sa d Tagumpay sa pagkamit ng pagbaba ng timbang, at maaaring magbigay ng kontribusyon sa pagkain ng gatas sa umaga sa pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagkamit ng isang pakiramdam ng kapunuan at bawasan ang dami ng pagkain at calorie intake sa araw, lalo na kung pumipili ng skim milk.
- Napag-alaman na ang pagkain ng sapat na dami ng calcium sa diyeta ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng kanser sa colon, dibdib at bato.
- Ang pag-inom ng gatas ay nagbibigay ng isang mahusay na halaga ng mataas na kalidad na protina, pati na rin ang maraming mga bitamina at mineral.
- Ang pag-inom ng gatas sa gabi ay maaaring makatulong na mapasigla ang pagtulog, ang epekto na nauugnay sa sikolohikal na gatas sa pamamagitan ng mga alaala sa pagkabata kapag ang isang ina ay nagbibigay ng gatas bago matulog,
Pagkain ng komposisyon ng honey
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng nutritional na komposisyon ng bawat 100 g at bawat kutsara (21 g) ng natural na honey:
| Sangkap ng pagkain | Halaga sa 100 g | Halaga sa isang kutsara (21 g) |
|---|---|---|
| tubig | 17.10 g | 3.59 g |
| lakas | 304 calories | 64 calories |
| Protina | 0.3 g | 0.06 g |
| Taba | 0.00 g | 0.00 g |
| Carbohydrates | 82.40 g | 17.30 g |
| Pandiyeta hibla | 0.2 g | 0.00 g |
| Kabuuang mga sugars | 82.12 g | 17.25 g |
| Kaltsyum | 6 mg | 1 mg |
| Bakal | 0.42 mg | 0.09 mg |
| magnesiyo | 2 mg | 0 mg |
| Posporus | 4 mg | 1 mg |
| Potasa | 52 mg | 11 mg |
| Sosa | 4 mg | 1 mg |
| Sink | 0.22 mg | 0.05 mg |
| Bitamina C | 0.5 mg | 0.1 mg |
| Thiamine | 0.000 mg | 0.000 mg |
| Riboflavin | 0.038 mg | 0.008 mg |
| Niacin | 0.121 mg | 0.025 mg |
| Bitamina B6 | 0.024 mg | 0.005 mg |
| Folate | 2 micrograms | 0 micrograms |
| Bitamina B12 | 0.00 μg | 0.00 μg |
| Bitamina A | 0 unibersal na yunit | 0 unibersal na yunit |
| Bitamina E (alpha-tocopherol) | 0.00 mg | 0.00 mg |
| Bitamina D | 0 unibersal na yunit | 0 unibersal na yunit |
| Bitamina K | 0 micrograms | 0 micrograms |
| Kapeina | 0 mg | 0 mg |
| Kolesterol | 11 mg | 0 mg |
benifits ng Honey
Ang mga pakinabang ng honey ay kinabibilangan ng:
- Pag-iwas at pagbibigay ng kontribusyon sa paggamot ng maraming mga sakit sa gastrointestinal, tulad ng gastritis, duodenal ulcers, rotavirus ulcers, pagtatae, bacterial gastroenteritis, at hepatitis bacterium Helecobacter pylori.
- Labanan ang maraming uri ng aerobic at anaerobic bacteria.
- Ang pagtutol sa maraming uri ng mga virus.
- Natuklasan ng pananaliksik na pang-agham na ang pagkain ng honey araw-araw ay nagpapababa sa antas ng glucose at kolesterol sa dugo ng kaunti at nag-aambag sa pagbawas ng timbang ng katawan sa mga pasyente na may diyabetes, at natagpuan na ang mataas na asukal sa dugo pagkatapos kumain ng honey ay mas mabagal kaysa sa pagtaas pagkatapos kumain ng asukal sa mesa o glucose.
- Nalaman ng pananaliksik na pang-agham na ang pagkuha ng pulot bago ang kama ay pinapaginhawa ang mga sintomas ng pag-ubo sa mga bata na may edad na dalawang taon o higit pa.
- Ito ay pinaniniwalaan na ang pagkain ng honey ay nagpapabuti sa pagganap ng atleta at isang mahusay na mapagkukunan ng karbohidrat para sa mga atleta bago at pagkatapos ng mga pagsasanay sa paglaban at mga ehersisyo ng aerobic.
- Ang pagtutol sa pamamaga at immune stimulation.
- Ang honey ay naglalaman ng maraming mga antioxidant at phenolic compound na nagbibigay ng maraming mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng paglaban sa cancer, pamamaga, sakit sa cardiovascular at clotting ng dugo, bilang karagdagan sa pagpapasigla ng kaligtasan sa sakit at ginhawa sa sakit.
- Ang honey ay maaaring may papel sa paglaban sa cancer.
- Mag-ambag sa paggamot ng pagkapagod, pagkahilo at sakit sa dibdib.
- Pagbutihin ang antas ng ilang mga enzyme at mineral sa dugo.
- Nag-aambag sa pagpapagaan ng sakit ng siklo ng panregla, at natagpuan ang ilang mga pag-aaral na isinasagawa sa mga eksperimentong hayop na positibong epekto ng honey sa menopos sa panahon ng menopos, tulad ng pagpigil sa pagkasayang ng may isang ina at pagbutihin ang density ng buto at bawasan ang pagkakaroon ng timbang.
- Ang ilang mga paunang pag-aaral ay nagpapahiwatig ng papel ng honey sa pag-ambag sa pagkakaroon ng timbang at ilang iba pang mga sintomas sa mga kaso ng malnutrisyon sa mga bata