Green tea
Ang tsaa ay gawa sa mga dahon ng Camellia sinensis, ang pangalawang pinakamalaking inumin sa mundo pagkatapos ng tubig, dahil inuuna nito ang kape, malambot na inumin at iba pang pag-ubos na inumin. Ang tatlong uri ng tsaa ay inihanda mula sa mga dahon ng halaman na ito, lalo na ang berdeng tsaa, Ang pagpapatayo at pagsingaw ng mga sariwang dahon ng tsaa nang walang oksihenasyon ng mga poly phenol compound sa pamamagitan ng pagpigil sa aktibidad ng oxidized oxidized enzyme, Oolong tea na inihanda ng bahagyang pagbuburo ng mga dahon ng tsaa bago ang pagpapatayo, at itim at pula na tsaa, na dinala sa pamamagitan ng paggawa ng serbesa ng tsaa ay umalis ng Mira na ganap na natuyo bago sumingaw, ang Green tea ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao sa mga tatlong species na ito. Ang green tea ay ginawa sa China at Japan, Kung saan halos 2.5 milyong tonelada ng berdeng tsaa ang ginawa taun-taon, Alin ang katumbas ng halos 20-22% ng tsaa na ginawa sa mundo, ay natupok sa mga bansang Asyano, habang ang mga bansa ng Europa at ang Amerika ay higit na umaasa sa itim na tsaa.
Ang green tea ay itinuturing na mapagkukunan ng maraming mga benepisyo sa kalusugan mula noon. Ang mga pag-aaral sa siyensiya ay nagsimulang mag-ingat sa loob ng tatlong dekada. Napag-alaman na maglaro ng isang mahalagang papel sa pag-iwas at paggamot ng maraming mga sakit. Ito ay itinuturing na isang functional na pagkain, Mga mahahalagang nutrisyon.
Mga pakinabang ng pag-inom ng green tea bago matulog
Ang maraming mga pakinabang ng berdeng tsaa ay matatagpuan sa anumang oras ng araw, at walang katibayan na pang-agham ng isang kagustuhan para sa pagkuha nito sa isang tiyak na oras, ngunit marami ang maaaring ginusto na dalhin ito bago matulog, dahil ito ay isang oras ng pahinga. at pagpapahinga, na nagbibigay sa tao ng kasiyahan at pagpapahinga Ang mas malaki ang paggamit, At bagaman ang pag-inom ng berdeng tsaa ay nagdaragdag ng kaisipan na aktibidad, ngunit hindi katulad ng kape ay hindi nagiging sanhi ng hindi pagkakatulog dahil sa hindi mataas na nilalaman ng caffeine.
Maraming mga tao ang naniniwala na ang pag-inom ng berdeng tsaa bago ang pagtulog ay partikular na nakakatulong upang madagdagan ang metabolismo, pagbaba ng timbang at detoxification. Ngunit bagaman walang maiiwasan bago matulog, ang mga benepisyo na ito ay maaaring makuha sa lahat ng oras. .
Ang pag-inom ng green tea na may mga hindi mapagkukunan na bakal na bakal ay binabawasan din ang pagsipsip nito, Kaya makakatulong ito sa pagkain bago matulog ang layo mula sa oras ng pagkain ng pagkain upang maiwasan ang epekto na ito.
Mga pakinabang ng berdeng tsaa
Ginamit ang berdeng tsaa sa sinaunang gamot ng Tsino upang gamutin ang sakit ng ulo, pananakit ng katawan, mga problema sa pagtunaw, depression at detoxification, bilang isang stimulant at bilang isang reseta para sa matagal na buhay. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng berdeng tsaa ay partikular na maiugnay sa caffeine, theophylline at pabagu-bago ng langis, lalo na ang polyphenols. Ang caffeine sa gitnang sistema ng nerbiyos ay nagpapasigla sa pagkaalerto, pagkakaisa ng mga saloobin at pakikipaglaban sa pagkapagod. Ang Theophylline ay nag-aambag sa ilang mga tungkulin ng caffeine, at pinatataas ang aktibidad ng pag-iisip at pinatataas ang lakas ng pag-ikot ng puso At ang pagpapahinga ng mga daluyan ng dugo, at gumagana sa paggawa ng ihi nang higit pa kaysa sa caffeine, bilang karagdagan sa papel nito sa pagpapahinga ng kalamnan ng bronchial at pasiglahin paghinga.
Tulad ng para sa pabagu-bago ng langis na matatagpuan sa berdeng tsaa, ipinapayong huwag pahabain ang panahon ng soaking tea upang hindi mawala ang langis na ito, ang Green tea ay nakakuha ng isang mahusay na pansin sa kalusugan dahil sa nilalaman nito ng polyphenols at ang papel nito sa katawan bilang malakas na antioxidant, Green tea sa pagpigil sa genetic na pagbabago, pakikipaglaban sa diabetes, lumalaban na bakterya, pamamaga at kolesterol. Natagpuan din nito ang mga pakinabang para sa kalusugan sa bibig tulad ng; proteksyon mula sa pagkabulok ng ngipin, sakit sa periodontal, at pagkabulok ng ngipin. Ang mga catechins at galic acid ay may mahalagang papel sa sumusunod na mga benepisyo sa kalusugan mula sa berdeng tsaa.
Aktibidad na Antioxidant
Ang green tea ay isang rich dietary source ng antioxidants. Naglalaman ito ng polyphenol, partikular na catechins at galic acid, at naglalaman ng mga carotenoids, tocopherol (bitamina E), ascorbic acid (bitamina C), mineral tulad ng chromium, manganese, selenium, Phytochemical. Maraming mga pag-aaral ang nagpakita ng pagtaas sa antas ng antioxidants sa plasma ng dugo pagkatapos ng average na paggamit ng berdeng tsaa, at natagpuan na ang mataas na kapasidad ng paglaban sa oksihenasyon sa dugo na sanhi ng berdeng tsaa ay binabawasan ang pagkasira ng oxidative sa DNA at lipids (fat), at natagpuan maraming pag-aaral ang kakayahang Green tea binabawasan ang oxidative stress sa katawan, nagpapabagal sa pag-iipon ng mga cell.
Ang kakayahang pigilan ang mga pagbabago sa genetic at cancer
Ang pagiging epektibo ng catechins upang labanan ang oksihenasyon ay higit na mataas kaysa sa bitamina E. Green tea ay nabawasan ang pagkakalason ng mga gene na sanhi ng paninigarilyo ng sigarilyo at nadagdagan ang aktibidad ng mga enzymes na nag-aalis ng katawan ng mga kemikal na carcinogenic. Natagpuan ng mga pag-aaral ang isang link sa pagitan ng pagkonsumo ng tao ng berdeng tsaa at ang pag-iwas sa maraming mga kanser, tulad ng cancer sa baga, cancer sa colon, esophageal cancer, oral cancer, cancer sa tiyan, maliit na bituka cancer, kidney cancer, pancreatic cancer at lactoblastoma.
Ang ilang mga pag-aaral sa mga eksperimentong hayop ay natagpuan din ang kakayahan ng berdeng tsaa upang maiwasan ang pagbuo ng kanser sa balat, kanser sa baga, kanser sa bibig, esophageal cancer, kanser sa tiyan, kanser sa atay, kanser sa bato, kanser sa prostate at iba pang mga organo. Ang tsaa ay ginagamit bilang isang ahente para sa pag-iwas sa kanser batay sa maraming pag-aaral at pananaliksik sa agham. Ang mga extract ng tsaa ay ginawa din bilang isang materyal na proteksyon ng flax para magamit sa mga eksperimento ng tao.
Ang green tea ay gumaganap ng isang papel dahil dito At ang kakayahang pasiglahin ang bilang ng mga enzymes na nag-aalis ng toxicity ng mga carcinogens, at ang papel nito sa pag-regulate ng paglaki at pagkamatay ng mga likas na cells, at ang kakayahang pasiglahin ang paglaki ng bakterya na nakatira sa sistema ng pagtunaw, at gumagana sa berdeng tsaa catechins upang labanan ang mga produkto ng proseso ng aktibong pamamaga at Dagdagan ang panganib ng kanser. Ang mga pag-aaral sa mga hayop ay natagpuan ang kakayahan ng berdeng tsaa upang maiwasan ang pakikipag-ugnayan sa pagitan ng mga carcinogens at gen, na pumipigil sa paglilipat ng mga pagbabagong genetic na nagdudulot ng cancer. Ang ilang mga catechins sa berdeng tsaa ay kumilos nang direkta upang maiwasan ang paglaki ng mga selula ng kanser.
dibdib kanser
Maraming mga pag-aaral ang nagpakita ng kakayahan ng catechins sa berdeng tsaa upang mabawasan ang paglaki at paghati ng mga selula ng kanser sa suso. Nagkaroon din ng isang kabaligtaran na relasyon sa pagitan ng pagkonsumo ng berdeng tsaa at mga rate ng kanser sa suso. Sa mga pag-aaral ng vitro din natagpuan na ang kumbinasyon ng ibigallocatechin- Epigallocatechin (isa sa mga catechins na natagpuan sa berdeng tsaa) na may tamoxifen (isang gamot na ginagamit upang maiwasan at malunasan ang kanser sa suso) ay nagtataguyod ng kanilang pagbibigay ng mga selula ng kanser sa suso. Sa iba pang mga pag-aaral sa catechin na ito, ipinakita upang pasiglahin ang pagkamatay ng mga selula ng kanser sa suso.
Kanser sa matris at prosteyt
Napag-alaman na ang pagkonsumo ng berdeng tsaa ay patuloy na binabawasan ang panganib ng kanser sa matris, at natagpuan na gumaganap ng isang papel sa pag-iwas sa kanser sa prostate, at natagpuan na si Apigalloatikin-3-gelat (isa sa mga catechins na natagpuan sa berde tsaa) pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser sa prostate at pinukaw ang kamatayan, Poly phenols sa chemotherapy at radiation upang pasiglahin ang kanilang kahusayan sa pagkamatay ng mga selula ng kanser at mapanatili ang kalusugan ng mga malulusog na selula.
Kanser sa tiyan, colon at tumbong
Ang ilang mga pag-aaral ay natagpuan ang isang papel para sa berdeng tsaa sa pagpigil sa gastritis at pagbawas sa panganib ng kanser. Sa kaibahan, ang ilang mga mananaliksik ay hindi natagpuan ang isang ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng berdeng tsaa at pag-iwas sa kanser sa tiyan. Ang isang mananaliksik din ay nabigo upang makahanap ng isang link sa pagitan ng berdeng tsaa at ang panganib ng colorectal cancer, Ngunit dapat itong isipin na Ang mga kadahilanan na nagpapalaki ng panganib ng colorectal cancer Kasama ang talamak na kasaysayan ng pamilya ng kanser na colorectal, patuloy na pagkakalantad sa analgesics (NSAID), ilang mga pamamaraan ng pagluluto ng karne, paninigarilyo, pisikal na hindi aktibo, labis na timbang at labis na katabaan, mataas na pagkonsumo ng pulang karne at alkohol, at ugnayan sa pagitan ng berdeng pagkonsumo ng tsaa at pag-iwas sa rectal cancer Mas malaki kaysa sa natagpuan para sa kanser sa colon, isinasaalang-alang ang pagkakaroon ng maraming mga kadahilanan na maaaring makaapekto sa mga resulta ng pananaliksik na ito.
Bawasan ang presyon ng dugo, kolesterol at maiwasan ang sakit sa cardiovascular
Mula noong sinaunang panahon, ang berdeng tsaa ay ginamit sa gamot na Tsino upang mas mababa ang presyon ng dugo. Sa mga nagdaang pag-aaral, ang mga resulta ay halo-halong. Ang ilang mga pag-aaral ay natagpuan na ang berdeng tsaa ay maaaring mabawasan ang mataas na presyon ng dugo dahil sa nilalaman ng antioxidant nito. Ang ilang mga pag-aaral ng epidemiological Green tea ay may mababang presyon ng dugo. Sa isang pag-aaral, ang average na pagkonsumo ng green tea o oolong tea (120 ml / day) bawat araw ay nabawasan ang panganib ng mataas na presyon ng dugo sa mga Intsik. Natagpuan din ang pangmatagalang pagkonsumo upang mapagbuti ang presyon ng Dugo sa isang pag-aaral na isinagawa sa Para sa mga matatandang kababaihan, ngunit tulad ng nabanggit namin kanina, ang ilang mga pag-aaral ay nabigo upang makahanap ng isang relasyon sa pagitan ng berdeng tsaa at mas mababang presyon ng dugo.
Maraming mga pag-aaral ang natagpuan ang isang masamang relasyon sa pagitan ng pagkonsumo ng berdeng tsaa at ang saklaw ng atherosclerosis at sakit sa coronary artery at exacerbation. Bagaman ang mga mekanismo kung saan ang pagbawas sa panganib ng impeksyon at pag-unlad ng mga sakit na ito ay hindi masyadong malinaw, ngunit naniniwala na ang proteksyon ng LDL kolesterol mula sa oksihenasyon at kasunod na maaari ring maglaro ng isang mahalagang papel. Ang mga green tea cyst ay nagbabawas din ng kolesterol ng dugo at nagbabawas ng pagsipsip. Ang ilang mga pag-aaral ay natagpuan na ang mga polyphenol na natagpuan sa berdeng tsaa ay nagtataas ng HDL kolesterol, sa gayon binabawasan ang berde na panganib ng kamatayan. Ang sakit na cardiovascular, at ang pagbawas sa dami ng namamatay na sakit ng cardiovascular disease sa mga berdeng mga consumer ng tsaa kumpara sa mga hindi kumonsumo nito. Natuklasan ng mga pag-aaral na ang mga catechins sa green tea ay nagpapabuti sa pagpapahinga ng mga pader ng daluyan na sanhi ng daloy ng dugo.
Pagbutihin ang kalusugan sa bibig at maiwasan ang pagkabulok ng ngipin at pagkahulog at sakit sa periodontal
Ang mga sakit sa oral tulad ng pagkabulok ng ngipin, sakit sa gilagid, at sakit sa gum ay nakakaapekto sa pangkalahatang kalusugan. Maraming mga pag-aaral ang natagpuan na ang pagkain ng hindi berde na batay sa berdeng tsaa ay binabawasan ang panganib ng pagkabulok ng ngipin. Natagpuan din ito upang mabawasan ang pagkabulok ng ngipin kahit na may asukal sa diyeta. Ang mga eksperimentong hayop ay may katulad na mga resulta.
Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi ng kakayahan ng berdeng tsaa catechins upang mabawasan ang panganib ng sakit sa gum. Ipinakita ng mga pag-aaral ang papel na ginagampanan ng mga catechins na ito sa pagsugpo sa pagkilos ng amylase digestion ng mga karbohidrat sa laway, na binabawasan ang epekto ng mabagal na pagkain ng starchy sa mga karies. Bilang karagdagan, ang Fluoride, na gumagana sa bahagi sa link at pakikipag-ugnay sa mga tisyu sa bibig na nakakaapekto sa proseso ng karies at pagkabulok ng ngipin at kanser sa bibig, bilang karagdagan sa papel ng mga poly phenol compound bilang antioxidants na proteksiyon ng oral cancer at karies at nakikipaglaban sa maraming uri ng bakterya Na nagiging sanhi ng pagkabulok, kaya ang berdeng tsaa ay naging isang functional na pagkain para sa kalusugan sa bibig, at ipinakilala sa mga industriya ng toothpaste.
Pag-iwas sa mga sinag ng ultraviolet
Ang mga sinag ng ultraviolet ay itinuturing na mga carcinogen, dahil ang pagkakalantad sa balat ay patuloy na nagdudulot ng maraming mga sakit sa balat, tulad ng mga cancer sa balat. Ang panlabas na paggamit ng ibigallocatechin-3-galate (isa sa mga catechins na natagpuan sa berdeng tsaa) at iba pang mga catechins ay protektado para sa maraming uri ng radiation, At natagpuan ng maraming mga pag-aaral ng hayop na ang panlabas na paggamit ng mga polyphenols na natagpuan sa berdeng tsaa o kinuha ay binabawasan ang panganib ng kanser sa balat na dulot ng pagkakalantad sa radiation ng ultraviolet.
Kontrolin ang timbang ng katawan at labanan ang labis na labis na katabaan
Maraming mga mananaliksik ang nagmumungkahi ng isang papel para sa mga catechins sa pagkontrol sa timbang ng katawan. Sa isang pag-aaral sa mga daga, natagpuan ng mga mananaliksik na ang caffeine at thiamine ay nagpapabuti sa mga epekto ng poly phenols sa timbang ng katawan at pagtipon ng taba, at ang berdeng tsaa ay maaaring mabawasan ang panunaw at pagsipsip ng taba. Ang polyphenols ay nagtatrabaho upang itaas ang hormon noradrenaline, na nagdaragdag ng enerhiya na natupok mula sa katawan (nasusunog na mga calorie at taba), At natuklasan ng isang pag-aaral na ang pagbibigay ng isang inumin na naglalaman ng mga green tea catechins, caffeine at calcium ay nagdaragdag ng pang-araw-araw na enerhiya na nasusunog ng 4.6%, ngunit ito hindi nilinaw ng pag-aaral ang papel ng bawat isa sa mga sangkap na ito sa isang solong.
Ang pagkain ng mga berdeng dahon ng tsaa, oolong tea at black tea para sa mga daga sa pagsubok ay nabawasan ang timbang ng katawan, triglyceride, kabuuang kolesterol, at masamang kolesterol (LDL) sa dugo. Ang ilang mga pag-aaral ay natagpuan ang isang relasyon sa pagitan ng paggamit ng tao ng berdeng tsaa at pagtaas ng rate ng pagkasunog ng katawan at pagbawas ng timbang. Sa kaibahan, ang ilang mga pag-aaral ng tao ay hindi natagpuan ang epekto ng berdeng tsaa sa timbang. Ang isang pag-aaral ng kabaligtaran na relasyon sa pagitan ng pagkonsumo ng berdeng tsaa at timbang ng katawan sa mga taong regular na umiinom ng berdeng tsaa sa loob ng 10 taon at higit pa ay nagpakita na ang pakinabang ng pag-inom ay nabigyang-katwiran sa pamamagitan ng paghikayat sa paggamit nito.
Pagbutihin ang tolerance ng glucose at pagbutihin ang pagiging epektibo ng insulin at pagiging sensitibo sa katawan
Maraming mga pag-aaral ang natagpuan ang isang papel para sa berdeng tsaa sa pagpapabuti ng pagtitiis ng glucose at pagpapabuti ng pag-andar ng insulin sa katawan. Nalaman ng isang pag-aaral na ang berdeng tsaa ay nagdaragdag ng aktibidad ng insulin dahil sa pagkilos ng epigallocatechin-3-galate (isa sa mga catechins na natagpuan sa berdeng tsaa),, Pagdaragdag na ang pagdaragdag ng lemon sa berdeng tsaa ay hindi nagbago ng epekto na ito, habang ang pagdaragdag ng 50 g ng gatas sa bawat tasa ng berdeng tsaa upang mabawasan nang kaunti, at sa isang pag-aaral sa mga daga ay natagpuan na ang berdeng tsaa ay gumagana upang mabawasan ang mga antas ng plasma ng dugo ng glucose, Insulin, triglyceride, at libreng mga fatty acid. Ang mga compound ng multiphenol ay nadagdagan din ang antas ng pag-input ng glucose sa mga cell ng taba. Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita na ang epigallocatechin-3-gelat ay hindi lamang kinokontrol ang antas ng glucose sa dugo ngunit tumutulong upang maayos ang mga selula ng beta (Mga cell na gumagawa ng insulin Sa pancreas).
Napag-alaman na ang mga poly phenol compound na nakuha mula sa berdeng tsaa ay nabawasan ang antas ng atay at kidney enzymes na mataas sa diabetes sa mga eksperimentong hayop, at natagpuan upang mabawasan ang oksihenasyon ng mga lipid (taba), na tumataas sa diyabetis, at mga pag-aaral na natagpuan sa eksperimentong hayop ang kakayahan ng catechins upang mabawasan ang taba Triglycerides sa diabetes, pati na rin ang mga aktibidad na tulad ng insulin at pinabuting pag-andar ng insulin.
Iba pang mga benepisyo
- Ang pagtutol sa bakterya at mga virus, tulad ng salmonella, clostridium at basilas, na kilala sa sinaunang gamot ng Tsina bilang paggamot para sa pagtatae at typhoid. Ang isang pag-aaral ay ipinakita ang papel nito sa pag-aalis ng Helicobacter pylori, na nagiging sanhi ng mga ulser,, Habang hindi ito nakakaapekto sa bakterya na nakatira sa sistema ng pagtunaw, at natagpuan ang papel na ginagampanan ng berdeng tsaa sa paglaban sa virus ng trangkaso, lalo na sa una yugto, at sa paglaban sa herpes simplex virus (Herpes simplex), adenovirus, na nagiging sanhi ng glandular fever.
- Ang paglaban sa ilang mga fungus,.
- Pagbutihin ang density ng buto at bawasan ang panganib ng mga bali, lalo na ang mga pelvic fractures,.
- Pag-iwas sa palpitations, tulad ng cirrhosis ng atay, balat at arterya.
- Pagpapalakas ng immune system dahil sa papel nito sa proteksyon laban sa mga oxidizing na sangkap at mga libreng radikal.
- Ang ilan ay nagmumungkahi ng pagdaragdag ng berdeng tsaa sa mga gamot upang maiwasan ang pagtanggi sa bato pagkatapos ng paglipat ng bato.
- Ang ilang mga kamakailang pag-aaral ay nagmumungkahi ng isang papel para sa berdeng tsaa sa pag-iwas sa sakit na Parkinson, Alzheimer at iba pang mga sakit sa neurological.
- Kapaki-pakinabang sa mga kulot ng insekto dahil sa paglaban nito sa pamamaga at ang papel nito sa paghinto ng pagdurugo.
- Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi ng isang baligtad na ugnayan sa pagitan ng berdeng tsaa paggamit at mga bato sa bato.
- Sa mga pag-aaral ng hayop, natagpuan ang berdeng tsaa upang mabawasan ang mga katarata sa katarata (puting tubig o kataract).
- Ang ilan ay nagmumungkahi ng mga kapaki-pakinabang na epekto ng berdeng tsaa sa mga kaso ng pagkalason sa alkohol.
- Ang pag-inom ng berdeng tsaa ay nagdaragdag ng dami ng tubig na kinukuha araw-araw, pati na rin isang mahusay na mapagkukunan ng maraming mahahalagang bitamina at mineral para sa kalusugan ng tao.
- Ginagamit din ang green tea sa pagkain, kosmetiko at paghahanda ng parmasyutiko dahil sa mataas na nilalaman ng antioxidant, na ginagawang natural at epektibong pangangalaga. .
Pinsala sa berdeng tsaa
Ang mataas na dosis na berdeng tsaa ay nagdudulot ng ilang pinsala, ngunit madalas itong nagreresulta mula sa mataas na dosis ng gamot na ibinibigay sa mga eksperimentong hayop o dahil sa napakalaking halaga ng berdeng tsaa, at hindi mula sa mga normal na dosis na karaniwang kinukuha ng mga tao sa kanilang diyeta. Kasama sa mga epektong ito ang:
- Pagkalasing ng mga selula ng atay dahil sa berdeng mga catechins ng tsaa.
- Ang pagkasira ng Oxidative sa DNA.
- Goiter.
- Ang pagkain ng higit sa 5 tasa ng berdeng tsaa ay maaaring humantong sa maraming mga epekto tulad ng sakit ng ulo, stress, mga problema sa pagtulog, pagsusuka, pagduduwal, pagtatae, hindi regular na tibok ng puso, heartburn, pagkahilo, tinnitus, panginginig, pagkalito, At pagkalito.
Dapat mo ring iwasan ang pag-inom ng berdeng tsaa sa mga sumusunod na kaso:
- Malubhang sakit sa puso.
- Sa pagbubuntis at paggagatas, kung saan hindi kumain ng higit sa isang tasa hanggang dalawa sa isang araw.
- Ang green tea ay nag-aambag sa kawalan ng pagpipigil sa ihi at sa gayon ay maaaring makaapekto sa ilang mga gamot. Kumunsulta sa iyong doktor bago kumuha ng maraming gamot.
- Ang green tea ay naglalaman ng aluminyo na maaaring makaapekto sa mga pasyente na may kabiguan sa bato.
Kasaysayan ng berdeng tsaa
Ito ay pinaniniwalaan na ang pangalawang emperador na si Shennong ang unang nakatuklas ng tsaa nang lumipad ang mga dahon ng Camellia siennes sa kanyang kumukulong baso ng tubig noong 2737 BC, ang pinakalumang tsaa ng halamang gamot sa Lupa, at ipinakilala sa Europa noong 1560 at sa Amerika sa 1650, Ang unang tsaa ay naibenta bilang isang malusog na inumin sa London noong 1657, kung saan ito ay may kahalagahan sa kalusugan mula pa noong sinaunang panahon.
Pag-install ng green tea
Ang green tea ay nailalarawan sa pagiging kumplikado ng komposisyon ng kemikal, dahil binubuo ito ng mga sumusunod:
- Protina: Gumagawa ng 15-20% ng tuyong timbang, at may kasamang mga enzyme sa loob nito at ilang mga amino acid (1-4% dry weight).
- Mga Karbohidrat: Gumawa ng 5-7% ng tuyong timbang, kasama ang cellulose, glucose, fructose at sucrose.
- Lipids (taba): tulad ng linoleic at linolenic acid, at mga sterol tulad ng stigmasterol.
- Bitamina B , C, at ۿ .
- Caffeine at theophylline.
- Chlorophyll at carotene.
- Ang ilang mga pabagu-bago ng isip compound.
- Mga mineral: Gumawa ng 5% ng tuyong timbang ng berdeng tsaa, kasama ang calcium, magnesium, chromium, manganese, iron, tanso, sink, molybdenum, selenium, sodium, posporus, kobalt, strontium, nikel, potasa, fluorine at aluminyo.
- Polyphenols: Ang pinakamahalagang sangkap ng berdeng tsaa ay ang mga flavonoid, na nagkakaloob ng 30% ng kanilang dry weight,
Ang mga catechines ay ang pinakamahalagang flavonoid na natagpuan sa berdeng tsaa, at nag-iiba-iba sa dami, kasama na ang paraan ng paggawa at ang geograpikal na lugar ng paglilinang, At Epigallocatechin-3-gallate ay ang pinaka-masaganang catechins sa berdeng tsaa, naglalaman din ito ng galic acid at iba pang mga phenolic acid tulad ng chlorogenic acid at kaff acid.