Sa mga nakaraang araw, ang oras ng ating mga ninuno ay ginagawa ang lahat sa bahay at bihirang bibili ng mga kinakailangang bagay para sa bahay. Inalis din ng mga kababaihan ang iba’t ibang uri ng jams, tomato paste, pagpapatayo ng prutas, pagawaan ng gatas at keso ng lahat ng uri. Ginagawa ng mga kababaihan ang gayong mga bagay sa bahay dahil sa kanilang pagiging masigla sa buhay habang magkasama silang nagtatrabaho upang matulungan ang kanilang asawa sa mga pasanin at mga gastos sa sambahayan. Ang hindi paggawa ng gayong pagkain sa bahay ay nagbibigay ng isang kasiyahan at pag-ibig, At nakapaligid sa indibidwal na kumain m Upang Gumawa.
Kailangan mong gumawa ng gatas sa iyong tahanan sa sumusunod:
- Ang isang litro ng gatas ng baka o pulbos na gatas ay natutunaw ng isang litro ng tubig.
- Ang isang maliit na tasa ng yogurt, na puno ng yari na taba, upang samantalahin ang mga kapaki-pakinabang na bakterya na matatagpuan sa gatas, o mga espesyal na tablet ay maaaring magamit upang mapanghawakan ang gatas at gumagana ito sa parehong prinsipyo na gatas na nais nating magdagdag ng gatas.
- Isang mahigpit na selyadong lalagyan.
- Takpan o takpan at ginusto ang madilim at mabibigat na kulay.
Paano ihanda:
- Magdala ng isang palayok ngunit mas mabuti na hindi gawa sa bakal ng anumang materyal na maaaring makipag-ugnay sa gatas, pagkatapos ay ilagay sa apoy upang pakuluan nang maayos sa patuloy na pagpapakilos.
- Ang temperatura ay maaaring masukat sa pamamagitan ng paggamit ng iyong daliri bilang antas kung saan maaaring tiisin ng isang tao ito ay (42 – 45) o sa pamamagitan ng paggamit ng isang balanse ng init na ibinigay na maayos itong malinis at isterilisado.
- Magdala ng isang tasa ng gatas na pinainit at pinalamig, at pagkatapos ay ibuhos ang tinukoy na dami ng gatas at pukawin ito nang mabilis hanggang sa ito ay homogenized. Ito ay tinatawag na gatas na mikrobyo, na kung saan ay ang mga kapaki-pakinabang na bakterya na magpaparami at mag-ferment ng gatas upang maging gatas.
- Dalhin ang dami ng gatas na natitira sa mangkok at ibuhos ang basurahan at pukawin ito nang tahimik hanggang ihalo ito nang maayos.
- Pagkatapos isara nang mahigpit ang lalagyan at takpan ang mga sheet na may pag-aalaga at mapanatili ang katatagan ng gatas sa isang estado ng katahimikan at init upang bigyan ang mga bakterya ng naaangkop na kapaligiran na kapaki-pakinabang para sa pagpaparami.
- Ilagay ito sa isang madilim na silid para sa 12 hanggang 24 na oras.
- Kaya nakakakuha tayo ng sariwang gatas na mahalaga para sa kalusugan ng ating mga katawan at nagbibigay sa amin ng mga mineral na kinakailangan upang mabuo ang katawan at ngipin.