Gatas
Ang gatas ay isa sa mga pinaka-malawak na ibinebenta na mga produkto sa mundo, dahil sa kahalagahan nito at benepisyo sa katawan ng tao, pati na rin ang masarap na lasa nito, isa sa mga pinapayong rekomendasyon para sa pangangalaga sa buhok at balat, at upang mapanatili ang perpektong timbang. Sa artikulong ito ay tuklasin namin kung paano gumawa ng gatas.
Paggawa ng yoghurt
Ingredients
- Limang kilo ng sariwang gatas ng baka.
- Dalawang tasa ng yoghurt.
Paano ihahanda
- Pakuluan ang gatas ng baka bago gamitin; ilagay sa daluyan ng init hanggang sa lumitaw ang mga bula sa gilid at lumabas ang singaw. Huwag maabot ang kumukulo. Kung magagamit ang thermometer, ang temperatura ay dapat umabot sa 80 ° C at iwanan upang lumalamig.
- Magdala ng isang malaking mangkok, at ilagay ang gatas ng baka sa loob nito.
- Ilagay ang yoghurt sa gatas ng baka, pagkatapos ay isara nang mahigpit ang lalagyan.
- Ilagay ang lalagyan sa isang mainit na lugar o sa isa pang lalagyan na may maligamgam na tubig, takpan ang lalagyan, o balutin ang lalagyan sa quilt, iwanan ang gatas hanggang sa handa itong walong oras, at kung nais mong maging mas acidic maaari mong iwanan ito mas mahaba.
Paggawa ng yoghurt
Ingredients
Paano ihahanda
- Ang gatas ay dapat na pinakuluan bago gamitin. Ang gatas ay inilalagay sa medium heat hanggang sa lumitaw ang mga bula sa gilid ng gatas at lumabas ang singaw. Huwag maabot ang kumukulo. Kung mayroon kang isang thermometer, ang temperatura ay dapat na 200 ° C.
- Ang gatas ay ibinuhos sa isang mangkok at iniwan upang palamig. Ito ay makikita sa pamamagitan ng paglalagay ng dulo ng mga daliri sa loob nito, at dapat itong maging bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng iyong daliri.
- Upang ihalo ang yogurt sa gatas, maghanda ng isang maliit na mangkok na may yogurt at isang maliit na gatas at ihalo sa kamay na pinalo. Kung nais mo ng maraming acidic milk, maaari mong dagdagan ang dami ng yogurt, na nagbibigay ito ng isang mas mataas na antas ng kaasiman sa panlasa. Kapag naghalo sa bawat isa, Warm milk.
- Punan ang gatas sa mga maliliit na kaldero o sa mga lalagyan ng ceramic o salamin habang naglalayo sa mga lalagyan ng plastik.
- Ang gatas ay inilalagay sa isang mainit na lugar; ang oven ay maaaring pinainit sa medium heat sa loob ng limang minuto at pagkatapos ay patayin.
- Ilagay ang lalagyan ng gatas sa isang malaking tray ng oven. Ilagay ang oven, na pinainit, o painitin ang tubig at ilagay ang lalagyan sa loob.
- Takpan ang tray ng isang kumot o mabigat na koton, at iwanan sa mainit na hurno sa loob ng 8 hanggang 12 na oras o magdamag, hanggang sa ang pinaghalong ay solidified sa pare-pareho ng yogurt.
- Ilagay ang yogurt sa refrigerator sa loob lamang ng 3 araw.
- Maaari kang magtago ng isang tasa ng yogurt upang magamit mo ito upang maghanda ng isang bagong halaga ng yogurt.
Paggawa ng gatas
Ingredients
- Kalahating tasa ng gatas na may pulbos.
- Apat na baso ng tubig.
- Mga tablet ng bakterya, o dalawang kutsara ng yogurt.
Mga hakbang upang maghanda
- Pakuluan ang pulbos na gatas na may dami ng tubig sa isang malaking kasirola, at pagkatapos ay iwanan ang gatas hanggang sa lumamig ito.
- Ang isang lalagyan ay inilalagay kung saan inilalagay ang gatas. Mas mabuti na huwag gumamit ng mga lalagyan na gawa sa hindi kinakalawang na asero o iba pang mga metal. Ang pinakamahusay na uri ng mga lalagyan na ginagamit para sa paggawa ng gatas ay gawa sa porselana at baso. Ang dahilan kung bakit hindi ginagamit ang hindi kinakalawang na asero para sa gatas ay ang gatas ay ginawa gamit ang malusog na bakterya, Ang mga bakteryang ito ay kailangang magkaroon ng napaka-tiyak na mga kapaligiran upang mabuhay at maparami ang mga ito, at ang mga daluyan na gawa sa metal ie hindi kinakalawang na asero ay maaaring makagambala sa mga bakterya na ito at sinisira ang pagkilos ng gatas.
- Dalhin ang yogurt at ilagay sa gatas; kung saan ang isang maliit na palayok ay dinala at pagkatapos ay ilagay ang buong-taba na yogurt, o idinagdag sa mga tablet ng mga bakterya na kapaki-pakinabang at malusog kaya hindi na kailangan ng yoghurt, ito ay dahil sa pagnanasa, at pagkatapos ay maglagay ng kaunting mainit na gatas at gumalaw nang mabuti.
- Ang temperatura ng gatas ay kinumpirma ng dulo ng daliri. Kung ito ay bahagyang mas mainit kaysa sa daliri, ipinapahiwatig nito na humigit-kumulang na 45 ° C. Ang thermometer ay maaaring magamit kung natagpuan ito. Matapos makumpirma ang temperatura, ang halo ay inilalagay sa lalagyan ng mainit na gatas at halo-halo dito.
- Masikip ang lalagyan ng gatas nang mahigpit, pagkatapos ay pukawin.
- Ilagay ang lalagyan sa isang mainit na lugar, ilagay ito sa isa pang lalagyan na may maligamgam na tubig, takpan ito, o balutin ang lalagyan sa isang kumot, iwanan ang gatas hanggang sa ito ay handa nang walong oras, at iwanan nang mas mahaba upang makakuha ng higit na kaasiman.
- Ilagay ang yogurt sa refrigerator sa loob lamang ng 3 araw.
- Ang gatas ay maaaring magamit, tamasahin ang panlasa nito, at dapat na potted bago uminom at gamitin.
- Maaari kang kumuha ng isang tasa nito at ilagay ito sa ref, at gamitin ang Roba upang maghanda ng isang bagong kapalit ng gatas para sa mga tablet na yogurt at bakterya.