ang kanin
Ang bigas ay inuri mula sa listahan ng butil at isang subsidiary ng tribong Nejila. Ito ay katutubong sa East Asia at India. Nilinang ito sa mayabong lupa at nangangailangan ng masaganang tubig at patubig. Kailangan din ito ng isang angkop na temperatura. Ang bigas ay staple na pagkain ng maraming mga bansa. Puno ng kayumanggi ang bigas, na ginagamit ng mabibigat na mga tao na sumusunod sa isang diyeta, at mayroon ding harina ng bigas, na inihalo, at ginagamit sa maraming mga recipe, kabilang ang dalawang uri ng harina ng bigas Puti at kayumanggi na harina, at ginagamit malawakan sa kusina ng Hapon upang maghanda ng mga recipe at malambot na bigas o tinatawag na pulutong, at ginagamit upang i-freeze at i-freeze ang ilang mga recipe ng mga Matamis, at sa paghahanda ng bigas na cake, bigas na cake, at ilang mga pinggan ng mga sanggol at ilang iba pang pinggan, Isang mainam na solusyon para sa mga taong may allergy sa trigo.
Paraan ng paggiling bigas
- Linisin ang bigas mula sa anumang mga impurities at husks, pagkatapos ay hugasan nang isang beses.
- Ang mga tabletang bigas ay inilalagay sa isang tray na may ilang mga papel na tisyu, na sakop ng isang piraso ng malinis na gauze at naiwan sa hangin hanggang sa matuyo ang buong butil.
- Gilingin ang butil ng bigas sa butil ng paggiling ng butil at pampalasa, o maaari mong hilingin sa butcher na gilingin ang bigas.
- Isawsaw ang harina ng bigas pagkatapos ng paggiling upang mapupuksa ang anumang malalaking piraso, ilagay sa isang selyadong lalagyan ng baso, at itago sa isang cool na lugar na malayo sa init at halumigmig.
- Ang handa na bigas ay magagamit sa mga yari na lalagyan at maaaring magamit upang ihanda ang iyong mga recipe. Ibinebenta din ang mga gamot sa mga parmasya na may iba’t ibang lasa para sa mga sanggol at pupunan ng mga bitamina.
Ang puding ng gatas na may gatas
Ingredients
- Kalahati ng isang tasa ng harina ng bigas.
- Tatlong tasa ng buong gatas.
- Kalahati ng isang tasa ng asukal.
- Kutsara ng rosas na tubig.
- Ang mga butil ay binuburan ng rosas na tubig: pistachios, kamelyo, at mga almond.
- Pinutol ang mga pinatuyong prutas: mga aprikot, pasas, at mga roaches.
- Kutsara ng gadgad na niyog.
Paano ihahanda
- Ilagay ang halaga ng gatas sa isang kasirola ng hindi kinakalawang na asero sa apoy, idagdag ang asukal, at iwanan ang gatas sa isang napakababang init hanggang sa ito ay pinainit.
- Idagdag ang harina upang mapanatili ang pagpapakilos hanggang sa magkaroon ka ng isang creamy texture at ang mga bula ay nagsisimulang lumitaw, at ang kanin ng kanin ay nakakatulong upang mapahina ang texture.
- Gawin ang pakwan na may rosas na tubig, at ilagay ito sa isang nakatuong cassette.
- Ibuhos ang bigas na may mga mani na gaanong nalubog sa rosas na tubig at gupitin ang pinatuyong prutas, pagkatapos ay iwiwisik ang isang kutsara ng gadgad na niyog, mas mabuti na cool bago maghatid.