Categories Kalusugan

May allergy sa pagkain

May allergy sa pagkain

Ang isang allergic na pagkain ay isang reaksyon ng immune system ng katawan sa isang bagay sa isang pagkain, karaniwang isang protina; ang katawan ay nagkakamali tulad ng isang mikrobyo o ilang iba pang mananalakay, at ginagawa ang pinakamahusay na upang ipagtanggol ang sarili nito.

Habang ang anumang pagkain ay maaaring maging sanhi ng isang allergy, ang ilang mga pagkain ay mas malamang na gawin ito. Sa mga bata, ang mga pagkain na kadalasang nagdudulot ng mga reaksiyong alerdyi ay:

  • Mga mani
  • Mga itlog
  • Gatas
  • Soy
  • Trigo
  • Molusko
  • Tree nuts

Ang karamihan sa mga reaksiyong alerhiya ay nagaganap sa loob ng 30 minuto ng pag-ubos ng problema sa pagkain. Kadalasan, ang reaksyon ay nangyayari sa loob ng 5 hanggang 10 minuto, ngunit maaaring mangyari ito hangga’t 4 hanggang 6 na oras matapos ang paglunok.

Iba-iba ang pagkain ng allergy sa pagkain na hindi nagpapahintulot. Sa intolerance ng pagkain, may pisikal na reaksyon sa isang pagkain, ngunit ang reaksyong iyon ay hindi allergic. Ang intolerance ng lactose ay isang pangkaraniwang halimbawa. Ang mga taong nagdurusa ay may problema sa pagtunaw ng isa sa mga sugars sa gatas at maaaring magkaroon ng sakit sa tiyan o pagtatae kapag uminom sila ng gatas o kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Habang ang mga sintomas ng hindi pagpapahintulot sa pagkain ay maaaring hindi komportable, ang kundisyong ito ay hindi mapanganib. Mayroon ding iba pang mga kondisyon, tulad ng sakit na celiac, na maaaring maging sanhi ng mga reaksyon sa pagkain (mga taong may sakit sa celiac ay may problema sa anumang bagay na naglalaman ng trigo) na hindi alerdyik.

Ang isa pang uri ng allergy ay tinatawag na oral allergic syndrome. Ang mga tao na may ito ay nakakakuha ng pangangati ng mga labi, bibig, at lalamunan (at kung minsan namamaga ang mga labi) pagkatapos kumain ng ilang prutas o gulay. Ito ay bihirang mapanganib. Ang mga allergy sa pagkain ay nagiging mas karaniwan, lalo na sa mga bata. Tinataya ng mga eksperto na hanggang sa 8 porsiyento ng mga bata ang dumaranas ng allergy sa pagkain. Sa mga nasa hustong gulang, ang bilang na ito ay 1 porsiyento hanggang 2 porsiyento. Habang ang eksaktong dahilan ng pagkain na allergy ay hindi alam, ito ay may posibilidad na tumakbo sa mga pamilya.

Mga sintomas

Hindi laging madaling malaman kapag ang isang tao ay may allergy sa pagkain, dahil maraming iba’t ibang mga sintomas. Kabilang dito ang:

  • Mga pantal (isang itinaas, rosas, itchy rash)
  • Scratchy throat
  • Sakit sa tiyan
  • Pagduduwal o pagsusuka
  • Pagtatae
  • Pamamaga, lalo na sa paligid ng bibig at mukha
  • Makating mata
  • Nasal congestion / runny nose
  • Iba pang mga rashes, kabilang ang eksema
  • Nagngangalit, o nagkakaproblema sa paghinga
  • Pinagkakahirapan sa paglunok
  • Rapid rate ng puso
  • Lightheadedness
  • Sa mga sanggol at maliliit na bata, mahihirap na paglago o dugo sa dumi ng tao

Sa matinding mga kaso, ang isang bagay na tinatawag na anaphylaxis ay maaaring mangyari. Pinagsasama ng all-body na allergic reaction ang marami sa mga sintomas na nabanggit sa itaas at maaaring humantong sa kamatayan kung hindi agad ginagamot.

Pag-diagnose

Maraming mga beses, ang diagnosis ng pagkain allergy ay maaaring gawin sa pamamagitan ng kasaysayan. Halimbawa, kung ang isang bata ay may mga pantal o pamamaga ng mukha pagkatapos kumain ng isang bagay na may mga mani, malamang na sila ay may alerdyi sa mga mani. Ngunit dahil ang mga sintomas ay maaaring maging iba-iba, ang pagsusuri ay kung minsan ay mas mahirap gawin. Ang isang detalyadong talaarawan ng paggamit ng pagkain at mga sintomas at impormasyon tungkol sa mga allergy sa pagkain sa pamilya ay maaaring makatulong. Ngunit maaaring kailanganin ng iyong doktor na gawin ang pagsusuri upang matiyak. May dalawang karaniwang ginagamit na mga pagsusulit:

Mga pagsusuri sa balat Ang allergy skin-prick test ay ang pinaka-karaniwang screening test dahil ito ay mura, madaling gawin, at karaniwang maaasahan. Kabilang dito ang pagputol ng balat na may solusyon sa pinaghihinalaang pagkain. Ang isang positibong pagsubok ay makakapagdulot ng isang maliit na reyna tulad ng reaksyon.

Ang downside ng pagsusulit na ito ay na ito ay hindi komportable – at para sa mga bata na may eksema o iba pang mga kondisyon ng balat, ang mga resulta ay maaaring mahirap na bigyang-kahulugan. At sa mga batang may malubhang alerdyi, kahit na ang maliit na halaga ng pagkain na iniksiyon sa balat ay maaaring maging sanhi ng mga makabuluhang reaksiyon.

Ang isa pang problema sa mga pagsusulit sa balat ay upang ang mga ito ay maging tunay na maaasahan, ang pasyente ay hindi maaaring tumagal ng anumang mga antihistamine para sa mga dalawang linggo bago ang pagsubok. Para sa mga bata na nagdudulot ng masamang hay fever o iba pang alerdyi, maaaring hindi imposible ang dalawang linggo na walang mga antihistamine.

RAST blood tests Sinusukat ng mga pagsubok sa laboratoryo ng Radioallergosorbent (RAST) ang halaga ng IgE na tukoy sa pagkain sa dugo. IgE antibodies ay ginawa ng katawan bilang tugon sa allergens. Sa sandaling nakagawa ka ng mga antibody na ito ng IgE, patuloy silang nagpapalipat-lipat sa iyong dugo. Samakatuwid, ang pagsusuri ng dugo na ito ay maaaring gawin sa anumang oras. Kung mas malaki ang halaga ng IgE, mas mataas ang posibilidad na ang isang tao ay may allergy sa partikular na pagkain.

Ang mga pagsubok na RAST ay may kalamangan sa pagiging mas hindi komportable (isang stick stick para sa test ng dugo sa halip ng isang bungkos ng pricks para sa test ng balat) at maaaring gawin nang hindi huminto sa antihistamines. Ang downside ng mga pagsusulit (bukod sa gastos) ay na maaari silang magkaroon ng parehong maling positibo at maling mga negatibong resulta.

Elimination and challenge Ang isa pang paraan upang masuri ang mga alerdyi sa pagkain ay ang pagsusulit na tinatawag na double-blind, placebo-controlled (DBPC) na hamon ng pagkain. Sa pagsusulit na ito, ang mga capsule na naglalaman ng pinaghihinalaang pagkain at iba pa na naglalaman ng asukal ay ibinibigay sa isang tao, at ang reaksyon ay sinusunod. Dahil maaaring magkaroon ng panganib ng isang malubhang, nagbabanta sa buhay na reaksyon, ang pagsubok na ito ay karaniwang ginagawa sa isang klinika o ospital.

Ang isang mas karaniwang paraan upang gawin ang pagsusulit na ito ay para magrekord ang tao kung ano ang kanyang kumakain at sinusubaybayan ang anumang mga reaksyon, na karaniwang nangyayari sa loob ng dalawang oras ng paglunok. Una, ang mga pinaghihinalaang pagkain ay inalis mula sa pagkain sa loob ng isa hanggang dalawang linggo. Pagkatapos, ang mga pagkain ay idinagdag pabalik sa pagkain nang dahan-dahan sa ilalim ng medikal na pangangasiwa. Nakatutulong upang mapanatili ang isang talaarawan sa pagkain ng lahat ng natupok at ang mga halaga. Ang diskarteng ito ay gagawin lamang kung ang reaksyon ay banayad at hindi naging sanhi ng anumang problema sa paghinga.

Pag-iwas

Ang mga sumusunod na hakbang ay makakatulong upang mabawasan ang panganib na ang alerdyi ng pagkain ay bubuo sa mga sanggol at maliliit na bata:

  • Huwag ipakilala ang mga solidong pagkain hanggang 4 hanggang 6 na buwan ang edad.
  • Kung maaari, magbigay ng eksklusibong nutrisyon sa breast milk para sa unang 4 na buwan. Pagkatapos ay magpatuloy sa pagpapasuso habang nagdadagdag ka ng mga bagong pagkain sa diyeta hanggang sa hindi bababa sa 1 taong gulang.
  • Ipakilala ang mga bagong pagkain sa maliliit na bahagi at isa sa bawat oras. Subaybayan ang mga reaksyon para sa ilang araw bago ipasok ang susunod na pagkain.
  • Maghintay upang bigyan ang gatas ng bata ng baka hanggang sa edad na 1 (ito rin ay nakakatulong na maiwasan ang anemia kakulangan sa bakal).

Para sa mga sanggol na may family history ng alerdyi sa pagkain:

  • Kung ang pagpapasuso ay hindi posible o hindi nagbibigay ng sapat na calories, talakayin ang pagpili ng pormula sa doktor ng iyong anak.
  • Huwag ipakilala ang mga pagkain na kadalasang nagdudulot ng mga alerdyi, tulad ng mga mani, trigo, itlog at isda, hanggang sa makapagsalita ka sa doktor ng iyong anak.

Para sa mas matatandang mga bata na nakapagbuo ng alerdyi, ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang isang reaksiyong alerdyi ay upang maiwasan ang pagkain o pagkain na nagiging sanhi ng reaksyon. Narito ang ilang mga hakbang na maaari mong gawin:

  • Turuan ang iyong sarili upang makilala mo ang iba pang mga anyo o mga menor de edad na bakas ng allergens sa pagkain na kumakain ng iyong anak. Basahin ang mga label ng pagkain (mas pinadali ang mga bagong batas sa pag-label) at magtanong kapag kumakain ka sa mga restawran. Kung ang iyong anak ay may isang allergy gatas, halimbawa, iwasan ang mga pagkain na may mga sangkap na kasama ang casein, caseinate, whey o gatas solids. At ang ilang mga pagkain, habang wala silang mga mani, ay ginawa sa mga makina na gumagawa rin ng mga pagkain na may mga mani, na ginagawa itong mapanganib sa mga taong may alerdyi.
  • Turuan ang iyong anak tungkol sa mga pagkain na dapat na iwasan at kung bakit.
  • Ipaalam sa lahat ng may sapat na gulang na may kontak sa iyong anak tungkol sa allergy at kung ano ang gagawin sa isang emergency.
  • Alamin ang cardiopulmonary resuscitation (CPR).
  • Kung ang iyong anak ay may kasaysayan ng mga malubhang reaksyon sa ilang mga pagkain, ikaw at ang iyong anak ay dapat magdala ng epinephrine sa lahat ng oras at gamitin ito sa unang tanda ng isang reaksiyong alerdyi. Ang epinephrine ay karaniwang ibinibigay sa isang EpiPen; tanungin ang iyong doktor para sa ilan sa mga ito (upang maaari mong iwanan ang isa saanman ang iyong anak ay madalas na lumakad, upang maging ligtas), at siguraduhin na ang lahat ng nagmamalasakit para sa iyong anak ay alam kung paano gamitin ito.
  • Siguraduhing alam ng paaralan o daycare ng iyong anak ang alerdyi. Kahit maliit na halaga ng peanut butter sa isang silid-aralan o sa mesa ng tanghalian ay maaaring mapanganib, halimbawa. Maraming mga paaralan ay may silid-silid na silid-aralan at mga talahanayan ng tanghalian.

Inaasahang Tagal

Habang ang karamihan sa mga bata ay lumalaki sa alerdyi ng pagkain, ang ilan ay nagdadala sa kanila sa karampatang gulang. Kailangan ng mga tinedyer na magkaroon ng alerdyi sa pagkain na kanilang mga anak at hindi ipagpalagay na sila ay lumalaki sa kanila. Sa partikular, ang mga alerdyi sa mga mani, mga mani ng puno, mga isda at mga shellfish ay karaniwang hindi lumalaki.

Paggamot

Para sa mga menor de edad na allergic reactions, over-the-counter o reseta na antihistamines o nasal sprays ay maaaring magamit upang mapawi ang mga sintomas. Makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa pinakamahusay na gamot para sa iyong anak.

Ang mga matinding reaksiyon ay nangangailangan ng mabilis na pansin sa medisina. Ang epinephrine (kadalasan sa pamamagitan ng EpiPen na nabanggit sa itaas) ay maaaring maging nakapagliligtas. Kung ang EpiPen ay ginagamit, ang bata ay nangangailangan pa rin ng medikal na atensyon, dahil ang mga sintomas ay maaaring makabalik sa sandaling ang gamot ay nag-aalis. Ang lahat ng mga nagmamalasakit sa bata ay dapat na turuan na tumawag sa 911 o dalhin ang bata nang direkta sa isang emergency room (huwag kailanman gawin ang bata sa iyong sarili kung mayroong anumang problema sa paghinga o ang bata ay lumilitaw na laging tumawag sa 911).

Kapag Tumawag sa isang Propesyonal

Kung ikaw o ang iyong anak ay gumagawa ng mga allergic na sintomas pagkatapos kumain, tumawag kaagad sa isang propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan. Kung mangyari ang paghihirap ng paghinga, tawagan ang 911.

Pagbabala

Ang mga sintomas ng alerdyi sa pagkain ay maaaring mula sa mahina hanggang sa buhay na pagbabanta. Kung ang isang pagkain o sangkap ay madaling iwasan, ang alerdyi ay maaaring makagambala ng napakaliit sa pang-araw-araw na buhay. Ang ilang mga pagkain at mga sangkap, gayunpaman, ay laganap, at ang pag-iwas sa mga ito ay may kasangkot na maingat na pagsubaybay. Ang ilang alerdyi ng pagkain nawawala bilang mga edad ng bata.