Ano ang cress seed?

Cress seed

Ang Garden Cress ay siyentipikong kilala bilang Lepidium sativum, at ang mga pangalan nito ay kilala rin bilang sulat, tula, watercolor, papuri, at sili ng sili. Ang cress seed ay lumalaki nang kusang sa mga gilid ng mga ilog at lawa, na perpektong angkop para sa lahat ng lupa at klima. Ito ay isang mala-halamang halaman na may hanggang sa 50 cm ang haba na may variable na dahon. Maaari itong maging tinadtad, buo o halo-halong. Ang cress seed ay nabibilang sa platun, na nangongolekta din ng repolyo, mustasa, turnip, labanos, at upang gabayan ang mga maliliit na puting bulaklak at maliit na kulay ng pula na buto ng pula, lasa at dahon ng dahon.

Ang katutubong tirahan ng halaman na ito ay Timog-kanlurang Asya, at mula roon ay lumipat ito sa Europa at ang nalalabi sa mundo. Ang cress seed ay kilala sa sinaunang mga taga-Egypt, at lubos na pinahahalagahan ng mga Griego at Roma na mahilig sa pampalasa. Ginamit nila ang mga dahon upang ihanda ang salad at sopas, at kinain nila ang mga putot, at ang mga buto ay sariwa o tuyo, pinakuluang o diced. Pumunta sa pangangaso o pakikipaglaban. Si Ibn al-Bitar, na inilarawan ito bilang isang pampagana at isang instigator ng pakikipagtalik at isang paggamot para sa mga bato, ay inilarawan ito bilang isang paggamot para sa malagkit na mga mixtures, tulad ng nabanggit ng kanyang manggagamot na si Moises Ben Maimon. Ang pangunahing paggamit ng binhi ng cress ay bilang mabango, hindi lamang sa antigong panahon kundi pati na rin sa Middle Ages, nasiyahan ito sa isang mahusay na lugar sa mga talahanayan ng hari, tulad ng mga Judio na naghahanda sa mga pagkaing Easter.

Ang komposisyon ng pagkain ng pag-ibig ng Rashad

Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng nutritional komposisyon ng bawat 100 g ng pag-ibig ng Al-Rashad:

Ang mga pakinabang ng buto ng Cress

• Ang cress seed ay isang mayamang mapagkukunan ng bitamina A at carotenoids, kaya’t may kakayahan silang maiwasan ang night-blindness, retinitis, cataract, at macular degeneration na nakakaapekto sa matatanda.
• Ang cress seed ay tumutulong na mapanatili ang kalusugan ng puso. Ang mga buto at dahon ng cress ay mayaman sa bitamina K, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso, kaya ipinapayong idagdag ang mga dahon sa salad at regular na kainin ang mga ito.
• Mayaman ito sa glucotropaeolin, isang tambalang pumipigil sa pagbuo ng mga acid na nagtataguyod ng paglaki ng bakterya sa bibig at nagdudulot ng mga problema sa ngipin.
• Naglalaman ito ng mga phytochemical ng gulay na binabawasan ang biglaang pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain.
• Ang pagkuha ng mga buto ng cress ng natubig na tubig na may lemon ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng gatas, at pinoprotektahan ito mula sa anemia dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bakal, at nililinis ang dugo, na isang malakas na laxative at isang mahina na pagkadumi.
• Ang cress seed ay naglalaman ng mga sangkap na tulad ng estrogen, kaya makakatulong ito upang ayusin ang panregla.
• Kapag ang chewing seed cress o ingested na may honey ay kapaki-pakinabang sa sistema ng paghinga, kumikilos ito bilang dispenser para sa paggamot ng malamig, sakit ng ulo, hika, namamagang lalamunan, at ubo.
• Ang mga buto ng cress ay ginagamit upang malunasan ang sunog ng araw sa pamamagitan ng paghahalo sa kanila ng tubig at honey upang makabuo ng isang makapal na i-paste na maaaring mailapat sa balat upang gamutin ang pangangati at pagkatuyo sa balat, at pag-crack ng mga labi.
• Ang cress seed ay isang masaganang mapagkukunan ng protina at iron, at kung gayon maaari itong magamit upang gamutin ang mga taong may pagkawala ng buhok.
• Ang pagkain ng mga buto, paa at dahon ay nakakatulong na palakasin ang kaligtasan sa katawan ng katawan.
• Ang pagkonsumo ng binhi ng cress ay nakakatulong nang malaki sa pagpapabuti at pagtaas ng libog, pag-ihi, at pag-activate ng pantog.
• Ipinapahiwatig ng mga pag-aaral na ang binhi ng cress na mayaman sa mga antioxidant, at may isang mahalagang papel sa pag-aalis ng mga toxin at pag-aalis ng mga cells sa cancer.
• Ang mga buto ng cress ay mayaman sa adipic acid at linoleic acid, at sa gayon ay may papel sa pagpapabuti at pagsuporta sa memorya.
• Ang pagkain ng mga buto at dahon ng cress ay binabawasan ang pagiging sensitibo ng katawan upang kumagat ng mga insekto, puksain ang mga bulating parasito, pati na rin ang paggamot sa mga sakit sa atay at scurvy (kakulangan sa bitamina C), at paggamot ng mga bali ng mga buto.
• Maaari itong maging kapaki-pakinabang sa paggamot ng tibi, at kung ang paggiling at paghahalo ng honey ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa paggamot ng pagtatae at pagdidisiplina, at kung ang paggiling at magbabad sa mainit na tubig ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa paggamot ng colic, lalo na sa mga bata.
• Ang cress seed ay isa sa pinakamayaman na ligaw na halaman sa yodo na kapaki-pakinabang para sa thyroid gland, na responsable para sa mga mahahalagang proseso ng katawan, timbang, pagkonsumo ng enerhiya, at sigla. Nakikinabang din ang pagkonsumo ng mga sariwang dahon sa pagsipsip ng mga hindi kasiya-siyang amoy mula sa katawan, tulad ng amoy ng bibig at pawis. Sa pamamagitan ng honey natutunaw ang splenic tumor, kung ang isang bendahe ng spray powder na may tubig ay inilalagay sa mga boils na lutong luto, sinasabing kung ang vitiligo ay stain na may suka ay kapaki-pakinabang.

Mga peligro at epekto

Walang sapat na mga pag-aaral upang matiyak na ang cress seed na ginamit bilang isang ganap na ligtas na gamot, kaya dapat itong gamitin sa mga maliliit na dosis dahil ang mga malalaking dosis ay maaaring magalit sa bituka, kasama ang mga sumusunod na sintomas:

• Ang pagkain ng binhi ng cress ay maaaring humantong sa mababang asukal sa dugo, kaya ang mga taong may diabetes o hypoglycemia ay dapat kumunsulta sa isang doktor bago kunin ito.
• Maaaring maging sanhi ng mababang presyon ng dugo, kaya ang mga taong madaling kapitan ng mababang presyon ng dugo ay pinapayuhan na maiwasan ang pagkuha nito.
• Maaaring humantong sa mababang konsentrasyon ng potasa sa dugo, kaya dapat itong tratuhin nang may pag-iingat ng mga taong nakalantad sa mababang antas ng potasa.
• Inirerekomenda na mag-opt para sa operasyon upang pigilin ang pagkain mula sa binhi ng cress dalawang linggo bago ang operasyon dahil sa takot sa mababang asukal sa dugo sa panahon o pagkatapos ng operasyon.
• Ang ilang mga limitadong pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagkain nito sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring maging sanhi ng pagkakuha, kaya ipinapayong maiwasan ang pagkain ng mga binhi ng cress sa panahon ng pagbubuntis.