Quinoa
Ang Quinoa ay isang butil na ginagamit bilang isang kahalili sa pasta at bigas. Mayroon itong mga pakinabang ng katawan. Nagbibigay ito sa katawan ng maraming dami ng protina at nagbibigay ng isang mataas na porsyento ng mga amino acid na kapaki-pakinabang para sa kalusugan nito, at niluto sa maraming paraan at paraan.
Paano magluto ng quinoa
Ingredients
- Isang tasa ng quinoa.
- Dalawang tasa ng tubig.
- Isang piraso ng tinadtad na kalabasa.
- Isang piraso ng tinadtad na pulang paminta.
- Dalawang kutsara ng langis ng mirasol.
- Isang kutsara ng langis ng oliba.
- Dalawang kutsara ng sariwang lemon juice.
- 2 kutsarang tinadtad na perehil.
- Isang kurot ng asin at paminta ayon sa nais.
Paano ihahanda
- Hugasan nang mabuti ang quinoa sa ilalim ng maligamgam na tubig na tumatakbo sa mangkok, pagkatapos ay ayusin ang quinoa sa mangkok, magdagdag ng dalawang tasa ng tubig at kaunting asin.
- Ilagay ang palayok sa ibabaw ng medium heat, iwan upang pakuluan, pagkatapos ay init upang palamig. Iwanan ang palayok sa kalan para sa isang-kapat ng isang oras hanggang sumipsip ang tubig sa quinoa.
- Alisin ang pinaghalong mula sa kalan kung lutong ang quinoa at ang kulay ay magiging transparent.
- Init ang langis ng mirasol sa isang kawali sa medium heat, idagdag ang pulang paminta dito, at i-on nang mabuti ang mga sangkap sa loob ng limang minuto.
- Idagdag ang tinadtad na zucchini, ihalo sa paminta at asin, at pukawin nang mabuti hanggang maluto ang mga gulay.
- Ilagay ang mga inihaw na gulay na may quinoa sa paghahatid ng ulam at ihalo ang mga sangkap.
- Magdagdag ng sariwang lemon juice, langis ng oliba, perehil sa halo, at paghaluin ang mga sangkap.
- Iwanan ang pinaghalong hanggang sa lumamig, pagkatapos ay ilagay ito sa ilalim ng refrigerator upang palamig.
Ang Kenyan lasagna
Ingredients
- Apat na kutsara ng langis.
- Isang tasa ng pinong tinadtad na sibuyas.
- Isang piraso ng bawang, mashed.
- Isang baso ng seksyon ng kabute.
- Dalawang tasa ng sarsa ng kamatis.
- Isang kurot ng asin.
- Isang kurot ng matamis na paminta.
- 1/4 kutsara ng tuyo na basil.
- Dalawang tasa ng sarsa na sarsa ng bishamel.
- Isang quarter tasa ng parmesan cheese.
- 2 kutsarang tinadtad na basil.
- Ang dalawang tasa ng quinoa na pinakuluang sa apat na baso ng tubig.
- Dalawang cubes ng squash squash.
- Isang tasa ng mga kahon ng hugis-talong mga kahon.
- Dalawang tasa ng sariwang spinach.
- Isang tasa at kalahati ng keso na low-fat na mozzarella cheese.
Paano ihahanda
- Ibuhos ang langis sa isang kawali sa ibabaw ng daluyan ng init, idagdag ang mga sibuyas dito, at ihulog ito nang maayos upang matuyo.
- Idagdag ang mga kabute, bawang, at sarsa ng kamatis sa halo, at iwanan ang halo sa apoy sa loob ng limang minuto.
- Palamutihan ng pinatuyong basil, asin, at matamis na pulang paminta.
- Ilagay ang parmesan cheese na may balsamic chamomile, i-paste sa isang mangkok, at ihalo nang mabuti.
- Ipamahagi ang quinoa sa ilalim ng isang tray ng oven, pagkatapos ay ilagay ang kalahati ng halaga ng pulang sarsa sa ibabaw nito, pagkatapos ay hatiin ang kalahati ng halaga ng zucchini at talong.
- Idagdag ang halo ng bechamel, gulay, spinach, at ang natitirang pulang sarsa.
- Pagwiwisik ng keso sa mozzarella sa mukha ng Intsik.
- Init ang oven sa medium heat.
- Ilagay ang Intsik sa oven sa medium heat, iniwan ito ng isang oras lamang ng isang third.
- Nagwiwisik kami ng sariwang basil sa pinggan.