Luya
Ang luya, isang namumulaklak na halaman, ang mga ugat nito sa ilalim ng ibabaw ng lupa. Ang mga ugat ng luya ay isang string na konektado sa bawat isa sa anyo ng isang chain, ang bahagi na ginagamit ng halaman.
Ang luya ay isang mala-halamang halaman na lumalaki taun-taon. Ang mga dahon at bulaklak nito ay halos isang metro ang haba. Nagmula ang luya ng higit sa 14 na siglo sa mga tropikal na rainforest sa Timog Silangang Asya at ang subcontinenteng India. Ang luya ay na-export sa Europa sa pamamagitan ng India sa unang siglo AD, tulad ng iba pang mga pampalasa bilang isang resulta ng kalakalan at pagkatapos ay kumalat sa maraming mga bansa sa mundo, ngunit ang luya na nilinang sa India ay nakikilala dahil sa pagkakaiba-iba ng genetic sa mga lahi nito.
Mga form ng paggamit ng luya
Binibigyan ng luya ang pagkain ng isang masarap na lasa at isang malakas na lasa. Ang mga ugat nito ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis. Samakatuwid, ginagamit ito sa paghahanda ng maraming mga pinggan ng karne at mga lutong pagkain. Ginagamit din ito sa paghahanda ng mga Matamis, bilang karagdagan sa paggamit nito sa paggawa ng luya syrup pagkatapos ibabad ito sa mainit na tubig sa loob ng isang panahon. Magdagdag ng honey o hiwa ng acidic fruit upang mapahusay ang interes at lasa. Ang luya ay maaaring maiimbak sa pamamagitan ng pagpapatayo o pagyelo upang mapanatili itong sariwa hanggang kinakailangan. Upang gumamit ng luya maraming iba pang mga form:
- Ginagamit ang luya sa sariwang anyo nito pagkatapos maglinis at pagbabalat. Ginagamit ito sa paghahanda ng maraming mga internasyonal na pinggan at mga recipe.
- Ang luya ay ginagamit bilang pampalasa pagkatapos na makuha mula sa lupa at dahon, nalinis mula sa alikabok at natuyo nang lubusan at pagkatapos ay giling, at ipinapahiwatig ang kapanahunan ng luya kapag ang pag-obserba ng wilting ng mga bulaklak at dahon, at maaaring makuha mula sa mga merkado maaari nang gamitin.
- Ang luya ay ginagamit bilang mga tablet na ibinebenta sa mga parmasya.
Ang halaga ng nutrisyon ng luya
Ang sumusunod na talahanayan ay nagpapakita ng pandiyeta na komposisyon ng bawat 100 g ng sariwang luya:
Sangkap ng pagkain | Nutritional value |
---|---|
tubig | 78.89 gramo |
lakas | 80 calories |
protina | 1.82 gramo |
Kabuuang taba | 0.75 gramo |
karbohidrat | 17.77 gramo |
Kaltsyum | 16 milligrams |
bakal | 0.6 milligrams |
Magnesiyo | 43 milligrams |
Posporus | 34 milligrams |
potasa | 415 milligrams |
sosa | 13 milligrams |
sink | 0.34 milligrams |
bitamina c | 5 milligrams |
Bitamina B1 | 0.025 mg |
Bitamina B2 | 0.034 mg |
Bitamina B3 | 0.75 milligrams |
Bitamina B6 | 0.16 milligrams |
Folic acid | 11 micrograms |
Bitamina B12 | 0 μg |
Bitamina Y | 0.26 milligrams |
Bitamina K | 0.1 μg |
Mga pakinabang ng pag-inom ng babad na luya sa walang laman na tiyan
Ang isang mainit na tasa ng luya ay makakatulong na mapawi at malunasan ang maraming mga sakit at mga problema sa kalusugan, lalo na kung uminom ito sa mga problema sa pagtunaw at sakit sa umaga, upang mapadali ang pagsipsip sa tiyan at mapabilis ang paggamit ng mga sangkap nito. Gumagamit, dahil maraming mga halaman at halaman ng halamang gamot ay mas malaki ang pakinabang at mas mabilis kung uminom ito sa walang laman na tiyan, kabilang ang luya, at ang mga sumusunod ay binanggit ang ilan sa mga pakinabang ng nababad na luya:
- Kung nakakaramdam ka ng pagkahilo o pagduduwal kapag nagising o kahit na sakit ng tiyan, inirerekomenda na uminom ng isang tasa ng mainit na luya na babad upang mapahinto ang pakiramdam at linisin ang tiyan ng nalalabi na nalalabi sa pagkain.
- Ang dehydrated luya ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapadali ng panunaw, pagpapabuti ng pagsipsip ng mga nutrisyon nang hindi direkta, dahil ang pinabuting pantunaw ay nakakatulong na mabawasan ang timbang, at tumutulong sa luya upang malutas ang problema ng hindi ginustong paglubog.
- Ang pag-inom ng luya ay nakakatulong upang madagdagan ang rate ng pagsunog ng mga calorie at pagtaas ng mga rate ng metabolic sa katawan, na nangangahulugang tinanggal ang akumulasyon ng labis na taba, at nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan at katiyakan sa isang panahon, na nangangahulugang mas kaunting pagkonsumo ng mga calorie.
- Tumutulong upang mapalawak ang mga daluyan ng dugo, at pagbutihin ang daloy ng dugo dahil naglalaman ito ng mga aktibong compound tulad ng mga amino acid at mineral, na pinoprotektahan mula sa lagnat, panginginig at labis na pagpapawis, din ang nagpapagana sa gawain ng sirkulasyon ng dugo sa katawan, at pinoprotektahan ang puso mula sa mga sakit at anumang posibleng mga problema sa mga daluyan ng dugo.
- Pinapaginhawa ang sakit sa pangkalahatan at ang sakit na nauugnay sa arthritis sa partikular. Nakakatulong ito upang mas mahusay na braso ang mga kalamnan ng tuhod at hips, makakatulong na mabawasan ang kalamnan at magkasanib na pamamaga, pati na rin ang pagpapagaan at pagpapagamot ng sakit sa ngipin.
- Ang pag-inom ng isang tasa ng babad na luya ay gumagana upang mapagbuti ang iyong kalooban at bigyan ka ng pakiramdam ng ginhawa at kalmado.
- Ang luya na infused sa mga kaso ng hika at brongkitis, pinapawi ang sakit na nauugnay dito at pinabilis ang pagpapagaling.
- Pag-aalinlangan ang kakayahang mag-focus at pansin, binabawasan ang posibilidad na mawala ang mga selula ng utak at pinoprotektahan ang mga cell nang mas mahaba, nangangahulugang ang nababad na luya ay pinoprotektahan ang sakit ng Alzheimer sa paglipas ng panahon.
- Pinalalakas ang immune system ng katawan at kumikilos bilang isang anti-namumula. Ang luya ay natutunaw bilang isang mainam na inumin para sa paggamot ng rheumatoid arthritis. Ginagamit din ito sa paggamot ng cholera, bacterial diarrhea at pamamaga ng mga testes sa mga lalaki.
- Tumutulong sa paggamot sa ilang mga cancer, pinaka-mahalaga sa ovarian cancer.
Luya – babad na babala ng inumin
Kahit na ang luya ay inuri bilang bahagi ng mga ligtas na inumin, mayroon itong ilang mga epekto kung natupok sa labis na halaga, at ilan sa mga sintomas na ito:
Maaari rin itong maging sanhi ng pangangati ng balat sa ilang mga tao kung hinawakan nito ang panlabas na layer ng balat.
- Ang mga inuming luya ay maaaring dagdagan ang mga antas ng insulin o mas mababa ang mga antas ng asukal sa dugo, kaya maaaring kailanganin ng mga diabetes sa pakikipag-usap sa kanilang doktor kung magpasya silang magdagdag ng luya sa kanilang pang-araw-araw na diyeta.
- Ang sobrang dami ng babad na luya ay maaaring maging sanhi ng paglala ng ilang sakit sa puso. Gumagana ang luya upang mas mababa ang presyon ng dugo. Ang pagkonsumo ng mga pasyente ng mababang presyon ay maaaring mapanganib sa kanilang kalusugan at humantong sa hindi regular na tibok ng puso.
- Ang luya ay maaaring dagdagan ang panganib ng pagdurugo, at maaaring makipag-ugnay sa mga payat ng dugo, tulad ng warfarin (coumadin), clopidogrel (plavix), at aspirin.