Langis ng oliba
Pagdating sa taba, ang payo ay madalas na bumababa sa dami ng natupok na taba, at ang taba sa pangkalahatan ay kilala na may masamang reputasyon sa kalusugan, ngunit hindi nangangahulugan na ang lahat ng mga ito ay may negatibong epekto sa kalusugan. Halimbawa, ang langis ng oliba ay nasa unahan ng mga malusog na taba, Tulad ng iba pang mga taba ay nagbibigay ng maraming calorie, ngunit nagdadala ito ng mga benepisyo ng kalusugan, ginagawa itong isa sa mga pangunahing sangkap sa listahan ng mga tao na sumusunod sa isang malusog na diyeta, bilang Ang pangunahing fatty acid sa komposisyon ng langis ng oliba ay ang Oleic acid (monounsaturated fat acid), na kapaki-pakinabang para sa kalusugan, lalo na kung ang isang tao ay pumapalit ng puspos na mga fatty acid (trans fat acid) sa diyeta na may ganitong uri ng mga kapaki-pakinabang na fatty acid.
Ang langis ng oliba, pati na rin ang oleic acid, ay naglalaman ng maraming sangkap na nagbibigay nito sa mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang mga hydrocarbons tulad ng squalene, sterol tulad ng beta-sitosterol, polyphenols, at tocopherol, terpenoids, at ilang iba pang mga sangkap.
Mga pakinabang ng langis ng oliba
Ang paggamit ng langis ng oliba sa isang malusog na diyeta sa katamtaman na dami at ang pagpapalit ng hindi malusog na taba sa pamamagitan nito ay nagbibigay ng maraming mga benepisyo sa kalusugan, na kasama ang pareho:
- Bawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular, tulad ng ilang mga paunang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang pagkain ng dalawang kutsara (o halos 23 gramo) ng langis ng oliba sa isang araw ay binabawasan ang posibilidad ng sakit na cardiovascular, lalo na ang stroke, at iniugnay sa pagpapabuti ng maraming mga kadahilanan ng peligro ng ang mga sakit na ito, na kinabibilangan ng mga sumusunod:
- Ibaba ang antas ng masamang kolesterol.
- Mataas na kolesterol lipoprotein.
- Pagbutihin ang presyon ng dugo. Ang paggamit ng langis ng oliba sa diyeta ay maaari ding makamit ng mga taong may mababang o katamtaman na mataas na presyon ng dugo upang bawasan ang mga dosis ng kanilang mga gamot upang makontrol ang presyon ng dugo o itigil ang pagkuha ng ganap, ngunit kumunsulta sa iyong doktor bago mo baguhin ang dosis o itigil ang gamot. Kumuha ng iniresetang gamot.
- Pagbutihin ang mga antas ng insulin at asukal sa dugo, na kung saan nakikinabang ang mga uri ng 2 diabetes.
- Bawasan ang antas ng pamamaga sa katawan.
- Itaas ang antas ng paglaban sa oksihenasyon sa katawan.
- Paglaban sa pagbuo ng clot.
- Bawasan ang oksihenasyon ng masamang kolesterol.
- Bawasan ang panganib ng metabolic syndrome.
- Bawasan ang panganib ng type 2 diabetes.
- Ang Oleic acid ay natagpuan na epektibo sa paglaban sa suso, colon at cancer sa prostate. Ang langis ng oliba ay naglalaman ng mga antioxidant na nag-aambag sa pag-iwas sa maraming mga cancer. Maraming mga pang-agham na pag-aaral ang natagpuan ang nakamamatay na epekto sa mga selula ng cancer sa maraming uri ng mga linya ng cell. ), At ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na ang mga kababaihan na kumonsumo ng mas maraming langis ng oliba ay may mas mababang panganib ng pagbuo ng kanser sa ovarian, ngunit ang epekto na ito ay nangangailangan ng karagdagang pananaliksik.
- Ang langis ng oliba ay madaling matunaw at sumipsip ng mga nutrisyon, na kinabibilangan ng mga bitamina na natutunaw sa taba, at ang mga epekto ng langis ng oliba na lumalaban sa pamamaga, bakterya at mikrobyo ay nag-aambag sa pagpapabuti ng kalusugan ng digestive system, na gumaganap ng isang mahalagang papel sa kalusugan ng katawan at kaligtasan sa sakit , at pananaliksik ay natagpuan na ang langis ng oliba ay nakikipaglaban sa Tatlong uri ng hepatic pylori (helecobacter pylori) na nagdudulot ng mga ulser, na lumalaban sa mga antibiotics.
- Ang langis ng oliba ay epektibo sa pagbabawas ng tibi.
- Ang langis ng oliba ay naglalaman ng bitamina E, bitamina A, at bitamina K.
- Ang pagkuha ng langis ng oliba araw-araw para sa dalawang buwan ay maaaring mabawasan ang bilang ng mga pag-atake ng migraine, ngunit kailangan ng karagdagang pananaliksik.
- Bawasan ang panganib ng Rheumatoid Arthritis.
Mga pakikipag-ugnay tungkol sa langis ng oliba
Ang langis ng oliba ay nakakatulong na mabawasan ang asukal sa dugo at makakatulong sa mas mababang presyon ng dugo. Samakatuwid, maaari itong dagdagan ang paggamit ng mga gamot sa kaso ng diyabetis o presyon ng dugo. Samakatuwid, ang asukal sa dugo at presyur ay dapat na subaybayan sa mga taong kumonsumo ng langis ng oliba at gamot. Isa sa mga kasong ito.
Ang kalidad ng langis ng oliba at ang mga benepisyo sa kalusugan nito
Ang mga pakinabang ng langis ng oliba ay dapat matugunan sa ilang mga pagtutukoy. Ang kanilang kalidad ay naka-link sa uri ng oliba at ang kaasiman ng langis. Ang extra-virgin olive oil ay nakuha sa pamamagitan ng paggamit ng presyon lamang (cold cold) Ang acidity ay 1% lamang. Malamig din ang langis ng langis ng oliba, at ang kaasiman nito ay 3%. Ang langis ay hindi dapat matanda at balanse, kaya mahalagang malaman ang kasaysayan ng pag-aani ng oliba at edad nito.
nota : Ang artikulong ito ay hindi itinuturing na isang sanggunian sa kalusugan, mangyaring tingnan ang iyong doktor bago ka magsimulang kumuha ng langis ng oliba para sa mga therapeutic na layunin.