Langis at thyme
Pareho silang magkahiwalay na kategorya ng pagkain kasama ang kanilang nilalaman ng pagkain, ngunit ang mga ito ay isang karaniwang pangalan at kinakain sa agahan o hapunan sa ilang mga bansa sa Gitnang Silangan, na nangangahulugang ang langis ay partikular na langis ng oliba. Ang thyme ay isang halo ng iba’t ibang mga pampalasa, ngunit nakasalalay ito sa mga tuyong dahon ng thyme. Mabilis sa aming artikulo ang pinakamahalagang sangkap ng pinaghalong thyme, at ang nutritional content ng pagkain na ito, at mga benepisyo, bilang karagdagan sa pinakamahalagang recipe upang makapasok sa ganitong uri ng mga sangkap.
Ang pangunahing sangkap ng timpla ng thyme
Ang timpla ng thyme ay binubuo ng mga dahon ng thyme, sumac, inihaw na buto ng linga at asin. Ang timpla ng thyme ay ginagamit sa maraming mga recipe bilang pangalawang sangkap, pati na rin ang ilang mga uri ng tinapay, pizza, sarsa, salad, sopas at ilang pangunahing pinggan na may karne at gulay. Ang iba ay kasama ang thyme, matamis na sili, kumin, kumin, coriander, o buto ng haras.
Nilalaman ng pagkain ng mga paniki at langis
Ang tatlumpung gramo ng langis at thyme ay nagbibigay sa amin ng 23 gramo ng taba, tatlong gramo ng karbohidrat, gramo ng protina, dalawang gramo ng hibla, dalawang milligrams ng sodium, at dalawang daan at labintatlong kaloriya.
Mga pakinabang ng thyme
- Nagbibigay ng mga antioxidant na nagtataglay ng mga anti-namumula na katangian, na maaari ring protektahan ang mga cell mula sa pinsala.
- Naglalaman ng calcium, tanso, at phytosterol na maaaring magpababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo at magsusulong ng kaligtasan sa katawan.
- Tumutulong upang kalmado ang mga karamdaman sa tiyan at maglaman ng sumac.
- Naglalaman ng mga phenol na naglalaman ng mga antiseptiko, antifungal at antiviral na mga katangian.
- Tumutulong sa paglaban sa bakterya na nagdudulot ng acne.
- Tumutulong na mabawasan ang mga sintomas na kasama ng ilang mga pasyente na may talamak na impeksyon sa paghinga tulad ng ubo.
- Nagtataguyod ng mga antas ng serotonin at dopamine na nauugnay sa kalooban at damdamin, at nagtataguyod ng positibong emosyon.
- Tumutulong upang mapupuksa ang pagtulog at pagkalungkot.
- Nagpapabuti ng memorya.
- Langis – narito ang langis ng oliba – binabawasan ang panganib ng sakit sa puso.
- Naglalaman ng monounsaturated fats na makakatulong sa pagbaba ng antas ng masamang kolesterol (LDL) at dagdagan ang antas ng mahusay na kolesterol (HDL).
- Naglalaman ng maraming mga bitamina, kabilang ang bitamina E.
Ang mga recipe ng Thyme
Ang pinakasikat na pinggan ay almusal, kung saan ang isang malaking kutsara ng langis ng oliba ay halo-halong may isang kutsarita ng thyme, pagkatapos ay simulang iwiwisik ang halo na ito sa naaangkop na pag-i-paste, at pagkatapos ay ilagay sa oven sa isang naaangkop na temperatura, nang hindi bababa sa apat na minuto , Pagkatapos ay iwanan upang palamig at pagkatapos kumain kasama ang ilang iba pang mga pinggan sa agahan na may mainit na tasa ng tsaa.