Langis ng oliba
Ang langis ng oliba ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang langis ng gulay na ginagamit ng mga tao. Nabanggit ito sa Banal na Quran sapagkat ito ay isang mapagpalang puno. Inalalayan kami ng Sunnah sa kahalagahan ng paggamit ng langis ng oliba kapwa sa pagkain at sa pagpahid. Nawa’y malugod sa kanya ang Allah, at ang punong olibo mula sa mga matagal na puno na kabilang sa sangay ng oliba at umabot sa isang taas na 15 metro, at ang sanga ng oliba ay isang simbolo ng kapayapaan na ginawa ng logo ng United Nations.
Extraction ng langis ng oliba
Ang proseso ng pagkuha ng langis sa maraming yugto, kung saan ang mga papel ay unang tinanggal bilang pagkakaroon ng pagkakaroon ng mapait na lasa para sa langis, kung gayon ang proseso ng paghuhugas ng mga bunga ng oliba upang matanggal ang alikabok ng alikabok, kasunod ng isang hakbang na langutngot, kung saan ang mga prutas ay inilalagay sa pag-crash machine, at upang mapadali ang paglabas ng langis ay itinaas sa isang temperatura na hindi hihigit sa 30 degree Celsius upang hindi mabago ang kaasiman ng langis, at pagkatapos ay ilagay ang halo sa mga sentripug, ang mga sangkap ay pinaghiwalay ng prinsipyo ng density mayroong pagkakaiba sa density ng langis at tubig, mas madali ang paghihiwalay.
Ang nutritional halaga ng langis ng oliba
Ang langis ng oliba ay naglalaman ng maraming mga fatty acid tulad ng oleic acid, lactic acid, at merystic acid. Naglalaman din ito ng bitamina E, isang natural na antioxidant. Ang isang kutsara ng langis ay naglalaman ng tungkol sa 1.6 mg ng bitamina E. Mabuti para sa bitamina K, kung saan pinoprotektahan ng bitamina K ang iyong katawan mula sa maraming mga kondisyon sa kalusugan.
Mga pakinabang ng pag-inom ng langis ng oliba
Ang langis ng oliba ay tinatawag na likidong ginto sapagkat maraming pakinabang ito. Binabawasan nito ang panganib ng kanser. Nalaman ng isang pag-aaral na ang pagkakaroon ng oleic acid at unsaturated fatty acid na matatagpuan sa langis ng oliba ay may potensyal na bawasan ang epekto ng mga libreng radikal na nagdudulot ng cancer. Ang langis ng oliba ay nagpapalakas din sa puso at binabawasan Ang nakakapinsalang kolesterol na nakalagay sa mga daluyan ng dugo at mga arterya.
Ang pagpapanatili ng langis ng oliba ay binabawasan ang pagbuo ng mga bato. Pinasisigla nito ang pagtatago ng pancreatic at dilaw na mga hormone, pinapalakas ang memorya at pinipigilan ang sakit na Alzheimer. Sinasabing ang mga umiinom ng langis ng oliba tuwing umaga ay pinapanatili ang kanilang kabataan at binabawasan ang napaaga na pag-iipon. Inireseta ang langis ng oliba para sa mga taong nagdurusa mula sa tibi at dyslexia Digestion ay nagpapabuti sa pagganap ng bituka at pinoprotektahan ang colon mula sa kanser, at naglalaman ito ng calcium. Mabuti para sa mga taong may osteoporosis at nakalamina.
Gayundin, ang pagkain ng langis ng oliba sa isang naaangkop na halaga ay binabawasan ang pakiramdam ng kagutuman, binabawasan nito ang pagnanais ng tao na kumain ng asukal, kaya inilarawan sa mga diet at slimming program, at nabanggit na ang mga tao na kumakain ng langis ng oliba nang regular. nabawasan ang kanilang rate ng diyabetis upang maglaman ng langis na monounsaturated fat At polyunsaturated na mga mahahalaga para sa katawan.