Mais almirol
Ang mais na almirol ay isang malambot na puting sangkap na dilaw na maaaring makuha mula sa mga butil ng mais. Ang almirol ay binubuo ng amylose at amylopectin. Ang mga ito ay mahabang kadena ng glucose na nagbibigay ng mga cell ng enerhiya. Ang almirol ay nakaimbak sa halaman sa mga butil na napapalibutan ng cellulose. Ang lamad na ito ay maaaring masira lamang sa pamamagitan ng kumukulo Hindi ito natutunaw sa tubig o alkohol, at ang walang amoy na almirol ay may natatanging panlasa, maraming mga gamit sa pagluluto at maraming mga pakinabang sa katawan, at kapag ang pagbili ng almirol ay dapat na panatilihing mahigpit na selyado at sa isang lugar malayo sa kahalumigmigan at hindi inilagay sa ref dahil sumisipsip ng kahalumigmigan mula sa karagatan.
Mga uri ng mga starches
Ang mga Starches ay nahahati sa dalawang uri:
- Mga simpleng starches: Nagbibigay ito ng katawan ng isang mabilis na kard, at hindi naglalaman ng mga kinakailangang elemento ng katawan ng tao tulad ng hibla. Ang pinakamahalagang halimbawa ng mga simpleng karbohidrat ay mga asukal tulad ng asukal, asukal, barley at fructose. Ang mga asukal na ito ay nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo at nag-iimbak ng taba sa katawan.
- Ang mga komposisyon ay binubuo ng malalaking molekula na nangangailangan ng maraming enerhiya na mahuhukay ng katawan, ang mga bahagi ng asukal ay nahihiwalay mula sa hibla, ang mga kumplikadong karbohidrat ay mahalaga para sa kalusugan, at ang labis na katabaan ay ipinaglaban. Ang paggamit ng mga kumplikadong karbohidrat ay naka-link sa pare-pareho na antas ng asukal sa dugo, tulad ng buong butil.
Mga pakinabang ng starch ng mais para sa katawan
- Ang katawan ay pinalakas dahil ito ay isang pagkaing mayaman sa kaloriya, at nagbibigay ng enerhiya na tumatagal ng mahabang panahon kaya angkop sa pagkain ang mga atleta.
- Mayaman sa mga protina na kinakailangan para sa kalusugan ng bato at atay.
- Tumutulong sa panunaw, metabolismo, tumutulong sa oksihenasyon ng protina at taba, at labis na starch na nakaimbak sa atay sa anyo ng glycogen.
- Naglalaman ng mahahalagang elemento para sa kalusugan ng tao tulad ng mga hibla na mahalaga sa kalusugan ng digestive system.
- Ang smoothes at exfoliates ng balat sa pamamagitan ng pag-alis ng panlabas na layer ng balat, binibigyan ito ng isang ilaw at lumiwanag.
- Nagpapaputi ng balat at binabawasan ang mga wrinkles at mga linya ng balat
- Gumagana upang paliitin ang mga pores ng balat at mapupuksa ang mga impurities at blackheads.
- Pinapaginhawa ang inis ng balat, pinapawi ang mga epekto ng mga tabletas at pimples.
- Alagaan ang balat pagkatapos ng pagtanggal ng buhok, at bigyan ito ng lambot at kinang.
- Pagkain na angkop para sa mga bata para sa madaling pantunaw at pantunaw.
Gumagamit at paghahanda ng almirol
Malawak na ginagamit ang almirol sa pang-araw-araw na pagluluto at mga recipe ng pastry, sa mga inuming tulad ng orchid, kohl eddin, mga dessert tulad ng jelly, jams at starch. Paghaluin ang almirol sa isang kutsara ng almirol bawat tasa ng tubig at magdagdag ng tubig kung ninanais. Kapag pinukaw ang pinaghalong starch, Stirring upang ang almirol ay hindi bukol at kapag ang halo ay nagsisimula upang pakuluan ang init ay dapat mabawasan upang hindi masunog ang halo ng almirol.