ang gatas
Ito ay ang tubig na likido na likas na excreted mula sa babaeng dibdib kung mula sa mga tao o hayop upang pakainin ang kanyang sanggol pagkatapos ng panganganak at pagkatapos ng panahon ng Sarsub na tatlong araw pagkatapos ng kapanganakan at ang gatas ay matigas at tinawag na gatas, isang uri ng gatas na ginawa sa pamamagitan ng babae sa huli na pagbubuntis at maagang pagsilang ay puno ng mga antibodies upang maprotektahan ang Maliit na mga hayop, na gumagawa ng normal na gatas, ay kabilang sa mammalian pamilya.
Ang gatas ay naglalaman ng maraming mahahalagang pagkain para sa mga kabataan na nangangailangan ng mga ito bago sila makakain, chew at digest. Ang gatas ay nakuha mula sa maraming kilalang mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng: munisipal na ghee, keso, yogurt at yoghurt, at gumagawa din ng pulbos na gatas, mantikilya, atbp. Mayroong maraming mga uri ng gatas sa mga tuntunin ng kalidad, tulad ng: sariwang gatas, pangmatagalang gatas, condensed milk, pinatuyong gatas, at mababang-taba ng gatas.
Komposisyon ng gatas
Ang gatas ay binubuo ng maraming sangkap, na pinupunan ng maraming sangkap:
Mahusay na sangkap
- Ang tubig ang pinaka-masaganang sangkap ng gatas, at ang nilalaman ng gatas nito ay lumampas sa 80%.
- Ang taba ay ang pangalawang sangkap sa mga tuntunin ng dami at ang pagkakaroon nito sa gatas at hanggang sa 7%.
- Ang protina ay ang ikatlong sangkap sa mga tuntunin ng komposisyon at hanggang sa 4% at nahahati sa mga protina ng casein at mga protina ng dayami.
- Ang asukal sa gatas at ang porsyento nito sa gatas hanggang 3.5%, ang asukal ay tinatawag na gatas sa lactose ng asukal.
- Ang mga asing-gamot ng mineral at ang kanilang proporsyon sa pangunahing sangkap ng gatas na mas mababa sa 1%.
- Mga mineral na pagkain kung saan ito ay sagana, kabilang ang: posporus, potasa, kaltsyum, bakal.
Mga sangkap ng Micro
- Ang mga bitamina ay mahusay na magagamit at ang mga bitamina na ito ay nahahati sa dalawang uri ng gatas, ang unang natunaw sa taba tulad ng: Bitamina A, bitamina D, bitamina E, bitamina K, at ang pangalawang natunaw sa tubig tulad ng bitamina B,
- Magagamit din ang mga pigment sa gatas at nahahati sa mga pigment na natutunaw ng taba tulad ng karotina, zanthophyll, at mga natutunaw na mga pigment tulad ng lactocrom.
- Ang mga enzyme tulad ng Libydes, peroxides, catalases, phosphates at oxides.
- Magagamit din ang mga gas sa synthesis ng gatas tulad ng: CO2, O2, at N2.
Mga benepisyo ng gatas sa pangkalahatan
- Ibinababa ang antas ng kolesterol sa katawan.
- Nagbibigay ng katawan ng kinakailangang enerhiya, aktibidad at kalakasan, na ginagawang magagawa ang mga katawan at katawan ng katawan na maisagawa ang kanilang maraming mga pag-andar.
- Pinapagamot nito ang anemia dahil naglalaman ito ng isang mataas na porsyento ng bakal.
- Ang gatas ay gumagana upang magaan ang balat at protektahan ito mula sa sunog ng araw.
- Pinalalakas ang mga buto at kasukasuan at pinatataas ang lakas ng kalamnan.
- Gumagana ito upang palakasin ang ngipin at protektahan ang mga ito mula sa mga karies at pamamaga at pinoprotektahan din ang mga gilagid mula sa pamamaga.
- Ang gatas ay tumutulong sa pagbaba ng timbang sa isang maikling panahon at sa isang maliit na pagsisikap dahil naglalaman ito ng mga sangkap na makakatulong na matunaw ang taba sa katawan.
- Pinoprotektahan ang iyong katawan mula sa kanser dahil naglalaman ito ng mga antioxidant.
Mga pakinabang ng pag-inom ng gatas bago matulog
- Ang pag-inom ng gatas bago matulog ay maaaring makamit ang mabilis at tahimik na pagtulog.
- Tumutulong upang kalmado ang mga ugat at makamit ang kalmado at mapupuksa ang pag-igting at pagkabalisa.
- Pinapagana ang mga proseso ng gastrointestinal at pinipigilan ang dysfunction ng bituka sa panahon ng pagtulog.
- Dagdagan ang lakas ng resistensya ng katawan sa panahon ng pagtulog sa katawan.
- Tinatanggal ang bakterya na nagdudulot ng masamang amoy sa bibig at nagtatanggal ng namamagang lalamunan.
- Pinipigilan ang mataas na presyon ng dugo lalo na sa panahon ng pagtulog at pinapanatili itong balanse.
- Nililinis ang maliit at malaking lugar ng bituka ng mga mikrobyo at mikrobyo.
- Ang katawan ay nagpapalitan ng mga likido na nawala sa araw at gumana.