Beetroot
Ang Beetroot ay isa sa pinakatamis na mga gulay na ugat na lumago sa Europa at Hilagang Amerika. Ito ang pangalawang mapagkukunan ng paggawa ng asukal pagkatapos ng tubo. Maaari itong kainin sa maraming mga form. Maaari itong kainin nang hilaw, at maaari itong kainin na luto o kinakain sa anyo ng mga adobo. Ang anyo ng juice, at ang mga nutrisyon na nilalaman sa mga beets ay bakal, na humahantong sa nadagdagang dugo ng Hemoglobin ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may anemya.
Mga pakinabang ng mga beets para sa mga buntis na kababaihan
- Iwasan ang panganib ng congenital defects ng pangsanggol: Dahil naglalaman ito ng folic acid na kinakailangan para sa paglaki ng spinal cord ng pangsanggol sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis, pati na rin kinakailangan para sa paglaki ng mga tisyu ng fetus, kapag ito ay hindi gaanong nababahala na ang fetus ay mahina laban sa mga depekto sa kapanganakan.
- Pinalalakas ang kaligtasan sa sakit ng buntis na ina: Ang Beetroot ay naglalaman ng mga katangian ng antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa maraming mga sakit, dahil ang mga buntis na kababaihan ay may mas mahina na kaligtasan sa sakit kaysa sa iba, at kapag kinuha ito ay tumutulong sa kanila upang maiwasan ang ilang mga sakit at impeksyon na maaaring mailantad sa kanila.
- Sapagkat ang beet ay mayaman sa calcium, kilala na nakuha ng fetus ang calcium na kailangan nito mula sa ina nito. Ang pagkain ng beet sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring magbayad sa kakulangan ng calcium na kinuha ng fetus.
- Kinokontrol ang proseso ng metabolismo: Ang potassium ay isa sa mga mahahalagang elemento na nilalaman ng mga beets, kapag kumakain ng juice ng beet sa panahon ng pagbubuntis, kinokontrol nito ang metabolismo sa loob ng mga cell ng katawan, at ang potasa na naglalaman nito ay nagpapanatili ng antas ng presyon ng dugo ng buntis sa panahon ng pagbubuntis at din sa pagsilang.
- Ang kakayahang gumawa ng mataas na dugo beet upang maiwasan ang paghahatid ng ina-sa-bata.
- Pinapanatili ng Beetroot ang antas ng asukal sa dugo ng buntis, dahil ang asukal ay mababa, at ito ay humahantong sa proseso ng pag-convert ng asukal sa loob ng mahabang panahon.
- Pinipigilan ng Beetroot ang maraming mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw, pati na rin ang paglilimita sa tibi, at tumutulong sa bituka na gampanan ang papel nito sa isang malusog at natural.
Mga pamamaraan ng pagkain ng beet
- Beet Pickle: Ang mga beets ay inihaw o steamed, pagkatapos ay hiwa sa hiwa, inilagay sa isang halo ng bigas na suka, pulot, tinadtad na luya, sili ng sili at asin, pagkatapos ay ilagay sa ref at handa nang gamitin sa loob ng ilang buwan.
- Kumain ito ng hilaw dahil wala ito pagluluto, sa pagdaragdag nito sa mga awtoridad o paggawa ng salad mula dito.
- Inihaw: Una ang inihaw na inihaw sa apoy, pagkatapos ay ilagay sa isang tray at natatakpan ng aluminyo na foil at inilagay sa oven upang maging malambot at madaling kainin, at pinapanatili nito ang higit pang mga nutrisyon.