mga itlog
Ang itlog ay isa sa pinakamahalagang pagkain na may mataas na halaga ng nutrisyon, na nangunguna mula pa noong sinaunang mga panahon hanggang sa kasalukuyan. Ito ay hindi walang agahan o hapunan sa lahat ng mga bansa sa mundo ng pagkaing ito na kapaki-pakinabang para sa pampublikong kalusugan at pagkamayabong, at ang mga itlog ay ang pinakamayamang mapagkukunan ng pagkain sa mga protina ng hayop, Mataas na kalidad na mineral at bitamina na may magagandang resulta sa kalusugan ng mga kababaihan at ang mga kalalakihan, parehong malaki at maliit, at ang kahalagahan ng mga itlog sa mga buntis at mga ina ng ina ay hindi maikakaila. Pinapayuhan ang mga doktor na kumain ng mga itlog dahil naglalaman ito ng mga protina, kolesterol, mahusay na taba, at kaunting puspos na taba, at naglalaman din ng mga mineral na bakal, posporus, kaltsyum, choline, bitamina A, bitamina D, bilang karagdagan sa siliniyum.
Ang mga itlog ng itlog ay ang pinaka-karaniwang at natupok sa lahat ng mga bansa. Ang mga itlog ng manok ay nahahati sa apat na species, ang bawat isa ay may sariling kulay. Mayaman ito sa protina, calcium at zinc, at may mga pulang itlog, na kinuha mula sa malaking manok na may pulang balahibo, at naglalaman ng parehong sangkap ng nakaraang pagkain, pati na rin mayroong isang uri ng puting berdeng bluish, Aling ay ginawa sa mga bansa sa Timog Amerika Sinasabing naglalaman ng mas kaunting kolesterol kaysa sa iba pang mga species.
Mga pakinabang ng mga itlog para sa mga bata
- Ang regular na pagdadala ng mga bata sa mga itlog ay nagsisiguro na mapanatili nila ang isang palaging timbang ng kanilang mga katawan, dahil sa mababang nilalaman ng calorie kumpara sa mataas na proporsyon ng mga protina.
- Gumagana ang mga itlog upang mapanatili ang antas ng asukal sa dugo.
- Tumutulong sa itlog upang mabuo ang mga selula ng nerbiyos ng bata, at pinasisigla ang mga sentro ng memorya sa utak dahil sa naglalaman nito na Choline.
- Ang mga egg yolks ay naglalaman ng isang mataas na porsyento ng bakal na mahalaga para sa pagkain at pagtatayo ng katawan ng bata. Madali itong matunaw dahil nagmula ito sa mga produktong hayop.
- Ang mga itlog ay nagpapatibay sa paningin ng bata, nagpapatibay ng memorya, at nagdaragdag ng konsentrasyon, sapagkat naglalaman ito ng mga omega-3 fatty acid.
- Ang mga itlog ay ginawa din ng mataas na kahusayan afomacroglobulin sa paggamot ng mga sipon, gastrointestinal at sakit sa bakterya.
- Ang pagkain ng itlog ay nakakatulong na pasiglahin ang paglaki ng mga bata sa isang maagang edad, sapagkat naglalaman ito ng mga compound ng bitamina B12; tinatrato ang kakulangan ng paglaki sa mga unang yugto.
- Ang mga itlog ay naglalaman ng isang mahusay na halaga ng kaltsyum upang matiyak na ang sanggol ay may malakas na mga buto at ngipin, at pinoprotektahan siya mula sa mga unang problema sa pagkakasala.