Pagkalason sa pagkain
Ang pagkalason sa pagkain ay isang sakit na dulot ng taong kumakain ng kontaminadong pagkain, at karamihan sa mga nahawaang sakit ay awtomatikong nagpapabuti nang hindi nangangailangan ng mga gamot sa gamot, at ang pagkain ay nahawahan ng maraming bakterya at bakterya, at ang mga mikrobyo at Salmonella, pati na rin ang mga virus sa pagkain, tulad ng virus na Nuru.
Mga palatandaan ng pagkalason sa pagkain
Ang mga sintomas ay lilitaw sa taong kumain ng kontaminadong pagkain pagkatapos ng maraming oras o araw, ang mga sintomas na ito ay:
- Ang pakiramdam ng pagkapagod ng isang tao.
- Pangyayari ng pagsusuka.
- At pagtatae.
- Pakiramdam ng isang tao na may sakit sa tiyan at tiyan.
- Anorexia
- Pakiramdam ng isang tao na may sakit sa kalamnan.
- Impeksyon sa lagnat.
- Isang pakiramdam ng sakit sa kalamnan.
- Panginginig.
Ang karne ng karne, karne ng manok, gatas, itlog, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, de-latang pagkain, at iba pang mga paghahanda tulad ng mayonesa ay isang mahusay na kapaligiran para sa paglaki ng mga mikrobyo kung hindi sila inihanda ayon sa wastong mga kondisyon sa kalusugan, hindi sila mahusay na luto, Karamihan ang mga taong may pagkalason sa pagkain ay nagpapagamot sa sarili nang hindi nangangailangan ng paggamot. Ang mga sintomas ay mawawala kung ang isang tao ay nakakakuha ng ilang pahinga, maraming likido, at iba pa.
Mga sintomas ng malubhang pagkalason sa pagkain
Mayroong isang malubhang pagkalason sa pagkain na nakakaapekto sa ilang mga tao, lalo na kung ang tao ay napaka-sensitibo sa epekto ng impeksyong ito, at mayroong ilang mga palatandaan na nagpapahiwatig ng kaso ng pagkalason sa pagkain na talamak at mapanganib, at narito ay dapat na interbensyon sa medikal, lalo na:
- Ang pagsusuka ay tumatagal ng higit sa dalawang araw.
- Ang pagtatae na tumatagal ng higit sa tatlong araw sa nahawaang tao. Ang pagtatae ay maaaring sinamahan ng dugo. Tumanggi ang katawan na mapanatili ang likido at pinalabas ng pagsusuka o pagtatae.
- May dugo sa pagsusuka.
- Nangyayari ang mga pagbati.
- Psychotic disorder.
- Pagkakita ng overlap at duplication.
- Pagkagambala ng kakayahan ng isang tao na makipag-usap.
- Patuyong bibig, kawalan ng ihi o kakulangan ng ihi.
Mga sanhi ng pagkalason sa pagkain
Maaaring mangyari ang kontaminasyon sa pagkain anumang oras mula sa pagproseso nito; maaaring mangyari ito sa panahon ng paghahanda, pagproseso, pagluluto, o imbakan. Ang polusyon ay maaaring sanhi ng:
- Huwag lutuin nang maayos ang pagkain, lalo na ang karne tulad ng manok, kebabs, hamburger, at iba pa.
- Kakulangan ng interes sa pag-iimbak nito sa isang naaangkop na lugar at temperatura, kung saan dapat ilagay ang pagkain sa temperatura na mas mababa sa 5 ° C.
- Kumain ng kontaminado dahil inihanda ito ng mga may sakit, o marumi ang aking mga kamay.
- Ang pagkain ng pagkain ay na-expire.
- Ang tamang pagkain ay maaaring mahawahan ng kontaminadong pagkain.
Mga mapagkukunan ng polusyon
Mayroong maraming mga bakterya, bakterya at mga virus na nagdudulot ng polusyon sa pagkain, ang pinakamahalagang kung saan ay:
- Ang bakterya na tinawag na fungus: Ang mga bakterya na ito ay matatagpuan sa hilaw na karne, at ang karne ay hindi maluto nang maayos, at matatagpuan sa mga manok, at gatas at hindi hugasan, at mayroon ding hindi nalinis na tubig.
- Ang bakterya ng Salmonella: Ang mga bakteryang ito ay matatagpuan sa hilaw na karne, madalas sa mga manok, at matatagpuan sa ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas.
- Mga bakterya ng Streptococcus: Ang mga bakteryang ito ay naroroon sa mga nakahanda na pagkain, tulad ng mga keso, mantikilya, handa na pancake, inihaw na karne, at pinausukang isda.
- E. coli bacteria: Ang mga ito ay bakterya na naroroon sa digestive tract sa maraming mga hayop, at ang mga tao rin, ngunit ang karamihan sa mga mikrobyo na ito ay hindi nakakapinsala, ngunit ang ilan sa mga ito ay maaaring humantong sa mga malubhang sakit. Ang mga bakteryang ito ay nakakaapekto sa mga tao kapag kumakain sila ng mga sariwang hilaw na karne o luto na rin, pati na rin kapag kumakain sila ng hindi basang gatas.
Tulad ng para sa mga virus, nariyan ang Nuro virus, na kumikilos nang madali at mabilis mula sa isang tao patungo sa isa pa, at gumagalaw din mula sa pagkain at inumin na kontaminado, at maaaring maipadala sa pamamagitan ng kamay kung ang virus ay hindi nagmamalasakit sa pagharap sa malinis na mga kamay sa pagkain, at mayroong mga parasito na nagdudulot ng pagkalason sa pagkain, at ang mga Parasites na ito ay ang pinaka-karaniwang parasito parasito, na nagiging sanhi ng sakit ng mga parasito, kung saan ang parasito ay naroroon sa digestive tract ng mga hayop, lalo na ang mga pusa at aso, at ang tao ay nakakakuha ng sakit na ito kapag kumakain ng pagkain kontaminadong basura ng hayop.
Diagnosis ng pagkalason sa pagkain
Kailan ka dapat makita ng doktor?
- Kung ang paghihirap mula sa mga sintomas ay hindi kumupas.
- Kung ang tao ay malubhang dehydrated, at naghihirap mula sa kakulangan ng ihi.
Paggamot ng pagkalason sa pagkain
Tulad ng nabanggit ko sa unang artikulo, may ilang mga kaso na nagpapagaling nang walang pangangailangan para sa paggamot, ngunit kung ang isang tao ay nagdurusa sa pagkauhaw, dapat suriin ng doktor, upang hindi lumala sa pinakamalala, at hindi tumayo sa paraan upang pagalingin ang talamak na pagkalason na ito, dahil ang tagtuyot na ito Dahil sa madalas na pagsusuka at pagtatae, maraming dalisay na tubig ang dapat gawin. Ang isang taong may pagkalason sa pagkain ay dapat uminom ng dalawang litro ng tubig sa araw, pati na rin uminom ng isang tasa ng tubig pagkatapos ng pagtatae o pagsusuka.
Mayroong mga espesyal na solusyon para sa mga nagdurusa at patuloy na pagtatae dahil sa pagkalason sa pagkain, kung saan ang taong gumagamit ng mga solusyon na ito, sa pamamagitan ng paglalagay ng solusyon sa pulbos sa tubig, ayon sa mga tagubilin sa solusyon sa pakete, o ayon sa reseta ng doktor, na ay mga magagandang solusyon upang mapupuksa ang anumang pagkalason sa loob ng Ang katawan, sapagkat naglalaman ito ng mga mahahalagang elemento, tulad ng asukal, asin at iba pang mga mineral.
Iba pang mga alituntunin upang makayanan ang mga sintomas
- Ingat na kumain ng maliit at madalas na pagkain, at ito ay mas mahusay kaysa sa pagkain ng tatlong malalaking pagkain.
- Kumain ng madaling natutunaw na pagkain, tulad ng tinapay, chickpeas, prutas, lalo na ang saging at mansanas, pati na rin ang bigas, hanggang sa masarap ang pakiramdam ng pasyente.
- Ang pasyente ay dapat iwasan ang alkohol, usok ng tabako at mga derivatibo nito, at iwasan ang mga matabang pagkain at maanghang na pagkain dahil maaaring negatibong naapektuhan.
- magpahinga
Ngunit may ilang mga kritikal na kaso, na hinihiling na ang tao ay patuloy na bisitahin ang pribadong doktor, lalo na kung ang isang matinding tagtuyot ay nangyayari sa nasugatan na tao, kung saan ang doktor ay maaaring magbigay sa kanya ng maraming tulong, at mabuting gamot na bawasan ang pinaka talamak pagkalason, maraming mga gamot na Antihypertensive sa pagkontrol ng mga mikrobyo at mga parasito ng pagkalason, maaaring tanungin ng doktor ang pasyente na pumasok sa ospital; para sa ilang pagsusuri, ang una sa paggamot (masinsinang pangangalaga). Ang mga pamamaraan ng paggamot na ito ay nag-iiba mula sa bawat tao; ito ay dahil sa kalubhaan ng pagkalason sa pagkain.
Pag-iwas sa pagkalason sa pagkain
Maraming mahahalagang tip at alituntunin na dapat sundin ng lahat upang maiwasan ang pagkalason:
- Hugasan ang iyong mga kamay ng sabon at tubig nang maayos, mas mabuti ang mainit na tubig, pagkatapos ay tuyo ito bago kumain, at hugasan ang mga ito pagkatapos makitungo sa mga hilaw na pagkain ng karne, isda, gatas at iba pang tungkulin, pati na rin kapag hawakan ang ilang mga hayop tulad ng mga pusa, kuskusin ito sa basurahan ng basurahan at iba pa.
- Bigyang-pansin ang mga ibabaw ng pagproseso at pagproseso ng pagkain, bago ilagay ang pagkain sa kanila, siguraduhin na malinis ito.
- Pangangalaga upang linisin ang hapag kainan, pati na ang mga kaldero ng pagkain, tasa, at iba pang mga kagamitan, na dapat tuyo pagkatapos hugasan at pagkatapos ay maglagay ng pagkain.
- Mas mainam na gumamit ng mga cutting board para sa bawat isa sa mga sariwa, handa, at sariwang pagkain na nakaimbak.
- Dapat nating maging maingat na iwasan ang mga hilaw na pagkain mula sa mga pagkaing handa nang kainin, upang ang mga mikrobyo ay hindi lumipat sa nakahanda na pagkain.
- Mag-ingat upang takpan nang maayos ang hilaw na karne, ilagay ito sa ref, at dapat na ihiwalay sa iba pang mga pagkain, tulad ng nakalagay sa isang ilalim na istante na insulated.
- Panatilihing cool ang ref, hindi ito dapat lumampas sa 5 ° C.
- Dapat mong agad na kumuha ng pagkain sa ref, at huwag iwanang mahaba.
- Laging suriin ang mga pagkaing kinakain mo para sa isang habang, at maging maingat kapag kumukuha ng de-latang pagkain, pasteurizer, o iba pang mga paghahanda ng pagkain.