Atay, o Atay: Ito ang pinakamalaking organ ng katawan, na sumasakop sa isang malaking bahagi ng itaas na tiyan, na may timbang na mga 1.40 kg. Ang atay ay matatagpuan sa kanang itaas na bahagi ng tiyan, at ang isa sa kanila ay umaabot sa kaliwa. Ang atay ay matatagpuan sa ilalim lamang ng dayapragm. Ang hugis nito ay mas magkakasama, at ang kulay nito ay madilim na kayumanggi, mapula-pula.
Ang atay ay binubuo ng dalawang pangunahing lobes: ang kanang lobang at kaliwang umbok, na naghihiwalay sa dalawang lobes mula sa mahibla na tisyu at pagkontrata. Ang atay ay binubuo din ng dalawang iba pang maliliit na lobes: ang umbok, kometa, at parisukat.
Sa ilalim ng atay ay isang pintuan na kilala bilang Liver Gate, kung saan ang mga daluyan ng dugo, arterya at nerbiyos ay pumasok at lumabas sa portal na ito. Ang atay ay mayroon ding maraming mga channel na nagdadala ng apdo sa labas.
Ang atay ay isa sa pinakamahalagang organo ng katawan, ito ay isang napakalaking bilang ng mga trabaho, na tinatayang hindi bababa sa 500 na trabaho, at mga eksperto ng tinantyang pag-andar ng atay sa libu-libo.
Isa sa mga pinakamahalagang pag-andar ng atay: gumagana upang mapupuksa ang mga lason na pumapasok sa katawan, ang atay ay tumatalakay sa lahat ng mga lason na pumapasok sa katawan sa isang paraan o sa iba pa. Kung saan pinoproseso ng atay ang mga lason na ito sa pamamagitan ng pagbabago ng kanilang komposisyon, pag-convert sa kanila sa iba pang mga sangkap, o pag-crack ng mga ito, at pagkatapos ay pinalayas mula sa labas ng katawan. Ang lahat ng ito ay ginagawa ng iba’t ibang mga enzymes, katas ng apdo na ginawa ng atay.
Ang atay ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa panunaw, metabolismo, at lalo na ang metabolismo ng karbohidrat, protina, at mataba na sangkap. Halimbawa, ang atay ay gumagana sa asukal sa loob, pagkatapos ng pag-convert mula sa glucose sa glycogen. Sa hypoglycemia, binago ng atay ang glycogen sa asukal at binabayaran ang pangangailangan ng katawan para dito. Ang atay ay kinokontrol ang antas ng asukal sa dugo.
Pinapayagan din ng atay ang proseso ng pagtunaw ng taba, sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalayin ito sa maliliit na bahagi, upang ang katawan ay sumipsip nito, at pagkatapos ay itapon ang labis sa labas ng katawan, sa lahat sa pamamagitan ng katas ng apdo na ginawa ng atay.
Ang iba pang mga pag-andar sa atay ay kinabibilangan ng maraming mga protina, bitamina, at mineral asing-gamot, tulad ng iron, bitamina A, B12, K, atbp, kung saan ang mga atay ay iniimbak sila hanggang sa kinakailangan.
Ang atay din ay nagtatago ng maraming mga hormone na nagsasagawa ng mga mahahalagang pag-andar, kabilang ang: hormone ng pagbabanto, na batay sa diluting dugo at paglambot. At ang clotting hormone, na tumutulong sa pamumula ng dugo kung sakaling dumudugo at sugat. At din ang pagtatago ng isang hormone na dalubhasa sa pag-calibrate ng proporsyon ng tubig sa katawan, upang ang katawan ay hindi nag-iimbak ng higit sa kailangan ng tubig.