Atay
Ang pagkain ng karne ng lahat ng mga uri ay may mahusay na benepisyo sa kalusugan sa pagpapakain ng mga kalamnan, buto at nerbiyos, pinapalakas ang istraktura ng mga mahina na bagay, at pagbibigay ng enerhiya at kasiglaan upang maisagawa ang trabaho nito nang mahusay. Ang atay o kordero ng manok ay isa sa pinakamahalagang bahagi na inirerekomenda ng mga doktor at nutrisyunista dahil sa mataas na halaga ng nutrisyon at mataas na antas ng mga nutrisyon at kakayahang malunasan ang iba’t ibang mga sakit.
Ang atay ay naglalaman ng maraming bitamina B12, na tatlong beses sa pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina na ito. Inirerekomenda na gamutin ito nang katamtaman. Ito ay isa sa mga pinaka-iron na naglalaman ng mga pagkain, bilang karagdagan sa karagdagan sa bitamina A. B bitamina, tulad ng bitamina B1 at B9, folic acid, Phosphorus, selenium, at atay ay mayaman sa protina, taba, sink at iba pang mga elemento. Gayunpaman, ang atay ay dapat na moderated dahil naglalaman ito ng isang mataas na antas ng nakakapinsalang kolesterol, kaya dapat itong tratuhin nang may pag-iingat sa mga pasyente na may stress, arteriosclerosis, diabetes at sakit sa puso.
Mga pakinabang ng pagkain sa atay
- Nakakatulong ito sa paggamot ng anemia, kakulangan sa iron, bitamina B12, dahil gumagana ang atay upang madagdagan ang paggawa ng hemoglobin sa dugo at pasiglahin ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo.
- Ang selenium sa atay ay nagpapanatili ng kalusugan ng teroydeo, at nag-aambag sa regulasyon ng mga pagtatago at paglaban sa inflation.
- Nag-aambag upang pasiglahin ang mga pag-andar ng adrenal gland, dahil naglalaman ito ng pantothenic acid, na binabawasan ang pag-igting at presyon at ang pakiramdam ng pangkalahatang stress.
- Ang paggamot ng atay upang palakasin ang immune system sa katawan at pagbutihin ang pangkalahatang istraktura.
- Pinipigilan ng atay ang mga abnormalidad sa pangsanggol sa ina na buntis, pinapahusay din nito ang pagkamayabong sa mga kababaihan, nakakatulong sa pagbubuntis, at binabawasan ang mga pagkakataong walang katabaan.
- Ito ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng Palagar disease, na nagiging sanhi ng maraming mga sintomas, tulad ng pagtatae, dyspepsia at dermatitis.
- Ang regular na paggamit ng atay ay nagpapalakas sa paningin, nagpapabuti ng paningin at ginagamot ang panandaliang sanhi ng malnutrisyon, sapagkat naglalaman ito ng beta-carotenoids, lycopene, at retinol.
- Ang atay ay nagpapalakas ng mga kalamnan at tumutulong sa muling itayo ang mga ito pati na rin nagpapabuti sa mga pag-andar ng sistema ng nerbiyos, pati na rin nagpapabuti sa kalusugan ng buhok, balat, kuko at balat.
- Gumagana ito upang palakasin ang malusog na tisyu sa katawan at muling itayo ang mga nasira, kaya’t ang pagkain ng atay ay binabawasan ang mga problema ng pamamaga ng dila at pinutok ang balat at pag-scale sa paligid ng ilong dahil naglalaman ito ng riboflavin.
- Tinutulungan ng posporus ang atay na palakasin ang istraktura ng mga buto at protektahan ang mga ito mula sa pagkasira, at tumutulong upang mapabuti ang kalusugan ng mga ngipin at maiwasan ang pagbagsak K at protektahan ang mga gilagid mula sa pamamaga.
- Ang pagkakaroon ng atay ay nag-aambag sa pagdurugo ng panregla, lalo na sa mga batang babae sa kabataan.