pantunaw Ay isang kemikal at mekanikal na proseso kung saan ang mga malalaking partikulo ng pagkain ay na-convert sa maliit na mga molekula na madaling matunaw at hinihigop upang ang katawan ay makikinabang mula sa kanila sa pamamagitan ng pagsipsip ng mga nutrisyon, mineral at pagtatapon ng basura. Ang pagsunud-sunod ay nagsisimula sa mas maliit na mga molekula sa pamamagitan ng tinatawag na mekanikal na pantunaw, na nagpapabagsak ng pagkain sa mas maliit na mga molekula Upang madali itong maproseso ng sistema ng pagtunaw, tulad ng proseso ng chewing sa loob ng bibig sa tulong ng mga ngipin, na tumutulong upang masira pababa ng pagkain upang makadaan sa tiyan ng esophagus at pagkatapos ay ang mga bituka.
Ang mga paggalaw ng peristalsis ay maraming mga paggalaw ng pag-urong at pagpapalawak ng mga kalamnan sa buong sistema ng pagtunaw sa panahon ng proseso ng mekanikal na pantunaw, ang pag-aalis ng kemikal ng pantunaw ay nasa gastrointestinal tract na kung saan ay – bibig, pharynx, esophagus, tiyan, bituka , malaking bituka plus salivary glandula, atay at pancreas – Mga Espesyal na Enzymes Tatalakayin natin sa ibang pagkakataon.
Kapag ang pagkain ay umabot sa tiyan, ang mga enzyme na nagpapataas ng pantunaw ng pagkain ay pinalabas. Ang una ay ang pepsin enzyme, na pinapabagsak ang mga protina sa pagkain sa mas maliit at mas maliit na mga molekula. Ang pagsunud ng karbohidrat ng karbohidrat ay nagsisimula sa bibig sa pamamagitan ng pagtatago ng enzyme na tinatawag na amylase. Ang tiyan ay chemically digested hanggang sa dalawang oras Ang pagkain ay pagkatapos ay inilipat sa maliit na bituka.
Ang pagkain ngayon ay naging isang likido na gumawa ng daan sa maliit na bituka. Ang katas ng apdo at ang pancreatic juice sa duodenum ay tinulungan ng pancreatic lipase enzyme upang matunaw ang taba na chemically. Ang enzyme lupine enzyme ay makumpleto ang pantunaw ng taba para sa pinakasimpleng imahe ay maaaring makuha. Ang mga enzyme ng digestive sa maliit na bituka ay nagpapatuloy na digest ang pancreatic enzyme na tinatawag na pancreatic amylase, kaya ang mga enzyme ng bituka ng mga bituka na juice ay naghuhukay ng mga karbohidrat na ganap na mas madaling makuha. Ang protina ay nagsisimula na matunaw nang higit pa sa pamamagitan ng enzyme trypsin, kimoterpsin at mga bituka ng bituka upang maging sumisipsip ng mga amino acid.
Ang mga proseso ng pagsipsip ay ang huling bahagi ng proseso ng pagtunaw kung saan ang mga sangkap na hinukay sa pamamagitan ng mga cell sa maliit na bituka ay dumaan sa daloy ng dugo sa pamamagitan ng aktibong pagpapalaganap at mga pamamaraan ng transportasyon. Ang mga hindi magagandang molekulang karbohidrat, na tinatawag na glucose at monoclonal na mga asukal, ay direktang hinihigop sa maliit na bituka. Ito rin ang kaso para sa mga molekula ng mga sumisipsip na protina na tinatawag na mga amino acid. Ang mga molekulang mataba na tinatawag na mga fatty acid at gliserin ay pagkatapos ay ililipat sa mga lymphatic vessel at pagkatapos ay ibabalik sa dugo. Ang solidong basura ng pagkain ay itinatapon sa pamamagitan ng malaking bituka at pagkatapos ay sa anus sa labas ng katawan.