Ang Rice ay isang pangunahing at mahalagang pinagkukunan ng nutrisyon para sa populasyon ng mundo. Ayon sa pag-aaral, kumakain ito ng higit sa kalahati ng populasyon ng mundo at ang pinakakaraniwang lutuin sa mundo. Ang halaman ng palay ay lumaki sa mga lupang lubog na may masaganang lupa na mayaman sa organikong bagay sa pagitan ng apat na buwan at anim na buwan. Ang temperatura ng hangin ay dapat na hindi bababa sa 21 ° C sa panahon ng planting. Ang nababagong tubig ng lupa na nilinang ay dapat makuha upang makuha ang Magandang panahon ng bigas.
Mayroong higit sa 40,000 species ng bigas sa buong mundo. Ang mga uri ng hayop na ito ay nahahati sa tatlong uri: ang mahabang grain rice, medium grain rice at maikling grain rice, ang bawat isa ay ginagamit sa iba’t ibang uri ng cooks. Mayroong iba’t ibang anyo ng bigas kung kinakailangan. Kapag ang panlabas na shell ay tinatawag na buong bigas, mayroong alfalfa rice, na kung saan ay inalis mula sa panlabas na tinapay, ngunit ang panloob na tinapay ay nananatiling. Inalis ang puting bigas mula sa outer shell at ang panloob na tinapay.
Mga benepisyo ng bigas
Ang Rice ay naglalaman ng lahat ng mga anyo at uri ng marami sa mga nutrient na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao; naglalaman ito ng mga bitamina, mineral at protina na mahalaga, at mga benepisyo:
- Gumagana ito upang makontrol ang presyon ng dugo, dahil naglalaman ito ng maliit na halaga ng sosa, kaya ito ang tamang pagkain para sa mga naghihirap mula sa mataas na presyon ng dugo, at itinuturing na isang pagkain na nagpapanatili ng kalusugan ng puso at mga arterya at mga daluyan ng dugo, dahil sa ang presensya ng mababang proporsiyon ng nakapipinsalang kolesterol dito.
- Protektahan ang katawan mula sa iba’t ibang uri ng kanser, dahil naglalaman ito ng maraming hindi malulutas na hibla, lalo na ang brown rice at antioxidants tulad ng: bitamina A, bitamina C, at flavonoid.
- Nagbibigay ito ng enerhiya sa katawan sa pamamagitan ng carbohydrates na naglalaman nito; ito ay kinakailangan para sa iba’t ibang mga metabolic proseso na gumawa ng enerhiya sa katawan at magbigay ng sustansiya ang utak.
- Pinasisigla nito ang mga neurotransmitters na lumago at gumagana, na nagpapanatili ng kalusugan ng central nervous system, kaya pinoprotektahan ang tao mula sa Alzheimer’s disease at demensya.
- Nakakatulong ito upang labanan ang pamamaga na maaaring makaapekto sa balat at mabawasan ang pangangati at pamumula na maaaring magresulta mula dito. Maaari itong magamit bilang pampalusog na i-paste para sa balat. Maaari din itong gamitin upang gamutin ang mga impeksyon sa balat, At tumutulong sa kanila na matugunan ang mga problema tulad ng acne.