Langis ng oliba
Pagdating sa taba, ang payo ay madalas na bumaba sa dami ng taba na natupok, at ang taba ay karaniwang kilala na may masamang reputasyon sa kalusugan, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng ito ay may mga negatibong epekto sa kalusugan. Halimbawa, ang langis ng oliba ay nasa harap ng malusog na taba, Tulad ng ibang taba ay nagbibigay ng maraming calories, ngunit nagdadala ito ng mga benepisyo ng kalusugan, ginagawa itong isa sa mga pangunahing bahagi sa listahan ng mga taong sumusunod sa isang malusog na pagkain, tulad ng Ang pangunahing mataba acid sa komposisyon ng langis ng oliba ay Oleic acid (monounsaturated mataba acid), na kapaki-pakinabang para sa kalusugan, lalo na kung ang isang tao ay pumapalit sa puspos ng mataba acids (trans fat acids) sa pagkain na may ganitong uri ng kapaki-pakinabang mataba acids.
Ang langis ng oliba, pati na rin ang oleic acid, ay naglalaman ng maraming mga bahagi na nagbibigay nito sa mga benepisyong pangkalusugan, kabilang ang mga hydrocarbons tulad ng squalene, sterols tulad ng beta-sitosterol, polyphenols, at tocopherols, terpenoids, at ilang iba pang mga sangkap.
Mga benepisyo ng langis ng oliba
Ang paggamit ng langis ng oliba sa isang malusog na diyeta sa katamtamang mga dami at ang pagpapalit ng hindi malusog na taba sa pamamagitan nito ay nagbibigay ng maraming benepisyong pangkalusugan, na kinabibilangan ng parehong mga sumusunod:
- Bawasan ang panganib ng cardiovascular disease, tulad ng ilang mga paunang pag-aaral na nagpapahiwatig na ang pagkain ng dalawang tablespoons (o tungkol sa 23 gramo) ng langis ng oliba isang araw binabawasan ang pagkakataon ng cardiovascular sakit, lalo na stroke, at nauugnay sa pagpapabuti ng maraming mga kadahilanan ng panganib Ang mga sakit na ito, na kinabibilangan ng mga sumusunod:
- Ibaba ang antas ng masamang kolesterol.
- Mataas na kolesterol na lipoprotein.
- Pagbutihin ang presyon ng dugo. Ang paggamit ng langis ng oliba sa diyeta ay maaari ring makuha ng mga taong may mababang o katamtaman na mataas na presyon ng dugo upang mabawasan ang dosis ng kanilang mga gamot upang makontrol ang presyon ng dugo o itigil ang pagkuha ng ganap, ngunit kumunsulta sa iyong doktor bago mo baguhin ang dosis o ihinto ang gamot. Kumuha ng mga iniresetang gamot.
- Pagbutihin ang antas ng insulin at asukal sa dugo, na nakikinabang sa mga diabetic sa uri ng 2.
- Bawasan ang antas ng pamamaga sa katawan.
- Itaas ang antas ng paglaban ng oksihenasyon sa katawan.
- Paglaban sa pagbuo ng clot.
- Bawasan ang oksihenasyon ng masamang kolesterol.
- Bawasan ang panganib ng metabolic syndrome.
- Bawasan ang panganib ng type 2 na diyabetis.
- Ang oleic acid ay natagpuan na maging epektibo sa paglaban sa dibdib, colon at prosteyt cancer. Ang langis ng oliba ay naglalaman ng mga antioxidant na tumutulong sa pag-iwas sa maraming mga kanser. Maraming pang-agham na pag-aaral ang nakakuha ng mga nakamamatay na epekto sa mga selula ng kanser sa maraming uri ng mga linya ng cell. ), At ang ilang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang mga babae na kumakain ng mas maraming langis ng oliba ay may mas mababang panganib na magkaroon ng ovarian cancer, ngunit nangangailangan ito ng karagdagang pananaliksik.
- Ang langis ng oliba ay madaling dumaan at sumisipsip ng nutrients, na kinabibilangan ng mga malulusaw na bitamina, at ang mga epekto ng langis ng olive na lumalaban sa pamamaga, bakterya at mikrobyo ay nakakatulong sa pagpapabuti ng kalusugan ng sistema ng pagtunaw, na may mahalagang papel sa kalusugan ng katawan at kaligtasan sa sakit , at natuklasan ng pananaliksik na ang langis ng oliba ay nakikipaglaban sa Tatlong uri ng hepatic pylori (helecobacter pylori) na nagdudulot ng mga ulser, na lumalaban sa antibiotics.
- Ang langis ng oliba ay epektibo sa pagbawas ng tibi.
- Ang langis ng oliba ay naglalaman ng bitamina E, bitamina A, at bitamina K.
- Ang pagkuha ng langis ng oliba araw-araw sa loob ng dalawang buwan ay maaaring bawasan ang bilang ng mga pag-atake ng sobrang sakit ng ulo, ngunit nangangailangan ito ng karagdagang pananaliksik.
- Bawasan ang panganib ng Rheumatoid Arthritis.
Mga pakikipag-ugnayan tungkol sa langis ng oliba
Ang langis ng oliba ay tumutulong sa pagbawas ng asukal sa dugo at tumutulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo. Samakatuwid, maaari itong madagdagan ang paggamit ng mga gamot sa kaso ng diabetes o mataas na presyon ng dugo. Samakatuwid, ang asukal at presyon ng dugo ay dapat na subaybayan sa mga taong kumakain ng olive oil at gamot. Isa sa mga kaso na ito.
Kalidad ng langis ng oliba at mga benepisyo nito sa kalusugan
Ang mga benepisyo ng langis ng oliba ay kailangang matugunan ng ilang mga detalye. Ang kanilang kalidad ay naka-link sa uri ng oliba at ang kaasiman ng langis. Ang sobrang-birhen na langis ng oliba ay nakuha sa pamamagitan ng paggamit ng presyon lamang (malamig na edad) Ang kaasiman ay 1% lamang. Medyo langis ng oliba ay malamig din, at ang kaasiman nito ay 3%. Ang langis ay hindi dapat maging luma at balanse, kaya mahalagang malaman ang kasaysayan ng pag-aani ng olibo at edad nito.
Tandaan : Ang artikulong ito ay hindi itinuturing na isang sanggunian sa kalusugan, pakitingnan ang iyong doktor bago ka magsimulang kumuha ng langis ng oliba para sa mga therapeutic na layunin.