Beans
Ang beans ay berde na mga binhi na matatagpuan sa anyo ng mga butil na pinahiran ng isang panlabas na shell. Kapag inihanda, ang mga butil ay inalis mula sa shell, ngunit ang beans ay nananatili sa kanilang hugis kapag niluto upang matunaw. Maaari silang maging handa sa iba’t ibang paraan, tulad ng lutong nag-iisa o idinagdag sa sopas, may pasta, o may bigas, isa sa pinakasikat na lutuin sa Gitnang Silangan.
Mga Nutrisyon
Naglalaman ng maraming nutrients, mineral at bitamina, kabilang ang:
- Iron: Iron ay isang oxygen carrier.
- Magnesium at posporus: mapanatili ang antas ng presyon ng dugo at kalusugan ng buto.
- Copper: May mahalagang papel ang tanso sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit, buto, at daluyan ng dugo.
- Bitamina B1: Mahalaga para sa normal na paggana ng nervous system.
- Thiamine.
- Potassium.
Mga benepisyo ng beans
Kalusugan ng puso
Ang isang quarter cup ng beans at mga legumes, tulad ng beans, ay naglalaman ng 9 gramo ng pandiyeta hibla, na dalawang uri: malulusog na pandiyeta hibla at hindi matutunaw pandiyeta hibla. Ang proporsyon ng natutunaw na hibla ay mas mataas. Tinutulungan nito ang pag-ayos ng mga antas ng asukal sa dugo, mga antas ng kolesterol, Low-density lipoprotein (LDL), na siyang nakakapinsalang antas ng katawan, bumababa.
Panatilihin ang timbang
Ang bawat isang-kapat ng isang tasa ng beans ay naglalaman ng 10 gramo ng protina. Ang protina at hibla na natagpuan sa beans ay tumutulong na mawalan ng timbang. Ayon sa isang European Journal of Clinical Nutrition study noong 2010, 89 kalahok sa napakataba mga tao sa pagitan ng edad na 18 at 65 Para sa 10 araw, kung saan ang mga taong may labis na katabaan at sobrang timbang ay nawalan ng mas timbang sa isang pagkain na may regular na calories, protein at fiber, at mas mababa Mga antas ng kolesterol, naglalaman ng calories at carbohydrates.