Red lentils
Ito ay isa sa mga pinakasikat na mga puno ng patatas sa buong mundo. Ito ay lumaki sa Ehipto, Levant, timog Europa, Estados Unidos, Iran at Turkey, ngunit nagmula sa Gitnang Silangan at Asya.
Ginamit ang mga lentil mula pa noong panahon ng pagluluto at paghahanda ng pagkain, at napatunayan nang siyentipiko ang napakalaking mga benepisyo nito sa katawan, kakayahang labanan ang mga sakit, at mapanatili ang matibay na kalusugan, na mas malawak na ipapaliwanag sa artikulong ito.
Mga benepisyo ng red lentils
- Pinabababa ang antas ng nakakapinsalang kolesterol sa dugo, pinipigilan ang mga stroke at stroke; ito ay may isang mataas na rate ng natutunaw hibla at isang mababang proporsyon ng mababang-density lipoproteins.
- Nagtatakda ng antas ng asukal sa dugo; sa kakayahang kontrolin ang proporsyon ng mga carbohydrates sa katawan.
- Pinabilis ang panunaw, pinapagana ang sistema ng pagtunaw, na pinipigilan ang paninigas at hindi pagkatunaw ng pagkain, at nagpapakita ng papel nito ay malinaw sa paggamot ng sinusitis, na nakakaapekto sa pader ng colon.
- Binabawasan ang timbang, at pinoprotektahan laban sa labis na katabaan; ito ay nagbibigay ng kamalayan at kapunuan sa loob ng mahabang panahon matapos kumain, na tumutulong upang mabawasan ang dami ng pagkain na kinakain.
- Pinapataas ang proporsiyon ng sangkap ng bakal sa dugo; Ang bawat tasa ng lentils ay naglalaman ng 36% ng kabuuang porsyento ng katawan ng mga pangangailangan araw-araw.
- Ito ang napatunayan ng maraming pag-aaral at pananaliksik sa nutrisyon dahil naglalaman ito ng mga antioxidant flavonoid, na nagpapadalisay sa katawan ng mga selula at mga libreng radikal na nakakapinsala sa katawan.
Paano magluto ng red lentils
Mga sangkap
- Isang tasa ng red lentils.
- Isang kutsarita ng langis na mais ng gulay.
- Isang maliit na tinadtad na sibuyas.
- Isang butil ng tinadtad na mga karot.
- Isang sibuyas ng bawang, minasa.
- Inihaw na mga kamatis.
- L ng sabaw ng gulay.
- Dalawang tablespoons ng tomato paste.
- Lora paper.
- Kutsarita ng kumin.
- Maliit na kutsara ng asin.
- Half isang tasa ng mais.
Paano ihahanda
- Heat ang langis sa isang malalim na kasirola, idagdag ang mga ferns sibuyas, at pukawin ang mga ito sa mababang init, hanggang malambot.
- Idagdag ang parehong mga karot, bawang, kumin at asin, pagpapakilos sa isa’t isa para sa isang buong minuto hanggang mag-overlap sila ng maayos.
- Magdagdag ng lentils, mais, sarsa, kamatis, tomato paste, at lora, pagkatapos ay pukawin muli ang mga sangkap.
- Takpan ang palayok, at iwanan ang simmer ng simmer para sa kalahating oras sa isang mababang init, hanggang ang lentils ay luto, at ang iba pang mga ingredients ay natikman.
- Alisin ang palayok mula sa apoy, pagkatapos ibuhos ang lentils sa isang malalim na ulam, at paa upang kumain, na may mga berdeng peppers, atsara.