Kaltsyum
Ang calcium ay isa sa pinakamahalagang mineral sa katawan ng tao. Mahalaga ito sa pagbuo ng ngipin, pinipigilan ang mga ito na masira at protektahan ang mga ito mula sa pagbagsak. Tumutulong din ito upang makabuo ng mga buto at madagdagan ang kanilang density at maiwasan ang pinsala sa marupok o malambot na mga buto sa mga bata at matatanda. Bilang karagdagan, pinipigilan nito ang makinis na kalamnan ng kalamnan, Kinokontrol din nito ang paggalaw ng mga signal ng nerbiyos sa gitnang sistema ng nerbiyos, tumutulong sa pagbubulok ng dugo, pinatataas ang pagsipsip ng iron sa katawan, pumapasok sa protina synthesis ng DNA at RNA, bilang karagdagan sa nito aktibong papel sa pagpapasigla ng mga digestive enzymes sa mga bituka, Na tumutulong sa pagsipsip ng taba, at ang calcium ay napakahalaga sa pagkontrol sa presyon ng dugo.
Kailangan ng metal na calcium ang bitamina D na masisipsip sa katawan at magpapatatag sa mga buto at ngipin. Sobrang sagana ang bitamina D kapag ang katawan ay nakalantad sa sikat ng araw nang regular at araw-araw, tulad ng matatagpuan sa yoghurt, pula ng itlog at gatas.
Ang kakulangan ng calcium sa katawan ay maaaring maging sanhi ng mga malubhang sakit tulad ng osteoporosis at bali, pagkabulok ng ngipin at pagkasira, pati na rin ang mga rickets, naantala ang paglago, pati na rin ang gitnang sakit sa sistema ng nerbiyos, tingling o pamamanhid sa mga limbong tulad ng mga kamay at paa, kalamnan pananakit, Nagdudulot ng talamak na sakit sa balat tulad ng eksema, o maaaring humantong sa madalas na mga cramp at kalamnan cramp. Ang pagtaas ng porsyento ng katawan ay naging sanhi ng pagbuo ng mga bato sa bato at pantog.
Mga mapagkukunan ng calcium sa pagkain
Ang kaltsyum ay matatagpuan sa maraming mga pagkain na patuloy na kinakain namin, lalo na sa karamihan ng mga uri ng mga gulay, prutas, butil, legumes at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang pinakamahalagang mapagkukunan ng pagkain ay ang karne, legume, beans, lentil, mga gisantes, lentil, chickpeas, okra at lahat ng uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng yoghurt at keso, Yogurt, paghahasik ng mirasol, molasses, at ilang mga isda tulad ng salmon, herring, sardinas, at caviar. Mga mani, itlog, linga, oats, soybeans, mais bran, tahini, mineral water, at mga damo, pati na rin mga mani, nuts, nuts, cashew nuts, mga dahon ng gulay tulad ng spinach, repolyo, barley, hard trigo, sitrus, Dagat, brown na tinapay, brokuli, berdeng turnip, inihaw, rocca, labanos, luya, kintsay at mustasa.
Bilang karagdagan, ang calcium ay matatagpuan sa maraming uri ng mga hilaw na prutas, tulad ng mga aprikot, petsa, cactus, orange juice, lemon juice, mandarin, black plum, lahat ng uri ng berry, kiwi, mansanas, saging, abukado, Tamarind, blackberry, suha , granada, at hibiscus.