Ang katawan ng tao ay nangangailangan ng maraming mga nutrisyon upang lumago ang malusog at malusog. At ang aming interes sa pagkuha ng aming mga katawan sa mga nutrisyon na kailangang kumain ng diyeta ng tamang pagkain, nasa tamang landas kami, at ang mga mahahalagang nutrisyon na bitamina E. Ano ang bitamina na ito? Ano ang sanhi ng kakulangan ng katawan? Nasaan ang Ito ang matututunan natin sa artikulong ito.
Bitamina E
Ang bitamina E o bitamina E ay isang uri ng bitamina na natutunaw ng taba na natuklasan bilang isang kinakailangang sangkap para sa pagpaparami sa mga daga sa pagsubok. Ito ay tinatawag na tocopherol, isang pangunahing antioxidant sa katawan, at isa sa mga pangunahing mekanika nito sa paglaban sa mga libreng radikal, Pagprotekta sa katawan mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga aktibong oxygen compound na binubuo ng mga proseso ng metaboliko, o kung saan ang katawan ay nakalantad mula sa kapaligiran , Sa gayon pinoprotektahan ang mga sensitibong bahagi ng mga cell at ang kanilang mga lamad mula sa pinsala. Ang Vitamin E ay pangunahing gumagana sa pangangalaga ng mga polyunsaturated fatty acid mula sa oksihenasyon, ngunit pinoprotektahan din ang iba pang mga lipid, tulad ng bitamina A.
Mga Pakinabang ng Vitamin E sa katawan
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pangunahing pag-andar ng bitamina E ay ang kumilos bilang isang antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga libreng radikal at aktibong oxygen compound. Ito ay itinuturing na pinakamahalagang antioxidant sa lipid na matatagpuan sa mga selula ng katawan. Ito ay naroroon sa mataba na bahagi ng mga cell lamad, Ng oksihenasyon at pinsala na nagreresulta mula dito, sa pamamagitan ng pag-convert ng mga libreng radikal sa hindi nakakapinsalang mga produkto sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanila ng mga hydrogen atoms. Ang bitamina E ay bahagi ng isang kumpletong sistema upang maprotektahan ang mga cell mula sa mga epekto ng oksihenasyon, na kinabibilangan ng maraming mga enzim at ilang iba pang mahahalagang nutrisyon, na maaaring makaapekto sa kanilang mga antas sa gawain ng bitamina na ito.
Ang bitamina E ay gumagana bilang isang antioxidant ay mahalaga para sa iba pang mga nutrisyon sa pagprotekta sa katawan mula sa mga sakit at mga kondisyon sa kalusugan na may kaugnayan sa oksihenasyon, kabilang ang pag-iipon, arthritis, cancer, cardiovascular disease, kataract, diabetes, Mga impeksyon at impeksyon, at ilang mga kaso ng Alzheimer’s disease.
Maraming mga pang-agham na pag-aaral ang sumusuporta sa mga papel na ito para sa bitamina E. Ipinakita ng mga pag-aaral na binabawasan nito ang panganib ng sakit sa cardiovascular sa pamamagitan ng pagprotekta sa LDL mula sa oksihenasyon, na isang pangunahing kadahilanan sa mga sakit na ito. .
Sa kabila ng mga papel na ito ng bitamina E, ang pang-agham na pananaliksik ay nakadirekta upang pag-aralan ang epekto ng mga pandagdag sa pandiyeta sa pagbawas ng maraming mga malalang sakit, tulad ng cardiovascular disease, pag-iipon, atbp. Ngunit ang karamihan sa mga resulta ng mga pag-aaral na ito ay hindi natagpuan na ang pagkuha ng karagdagang Ang mga dosis ng bitamina na ito ay nagbabawas Sa panganib ng impeksyon, Ngunit ang bitamina E ay may tugon sa dalawang kaso, ang una ay ang fibrostic na sakit sa suso, at ang pangalawa ay intermittent claudication,.
Pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina E
| Edad pangkat | Pang-araw-araw na pangangailangan (alpha-tocopherol mg / day) | Mataas na limitasyon (mg / araw) |
|---|---|---|
| Mga sanggol 0-6 na buwan | 4 | hindi naipalilawanag |
| Mga sanggol 6-12 na buwan | 5 | hindi naipalilawanag |
| Mga bata 1-3 taon | 6 | 200 |
| Mga bata 4-8 taon | 7 | 300 |
| Mga bata 9-13 taong gulang | 11 | 600 |
| 14-18 taong gulang | 15 | 800 |
| 19 taon at mahigit | 15 | 1000 |
| Ang buntis ay mas mababa sa 18 taong gulang | 15 | 800 |
| Buntis 19-50 taong gulang | 15 | 1000 |
| Ang paggagatas ay mas mababa sa 18 taon | 19 | 800 |
| Pagpapasuso 19-50 taon | 19 | 1000 |
Mga mapagkukunan ng bitamina E na pagkain
Ang Vitamin E ay malawak na natagpuan sa mga pagkain, at ang karamihan sa mga paggamit ng bitamina sa diyeta ay nagmula sa mga langis ng gulay at mga produkto na naglalaman o ginawa mula sa kanila, tulad ng margarine at salad sauce. Ang langis ng trigo ng trigo ay nakikilala sa pamamagitan ng nilalaman ng bitamina E, Mga Pagkain na napailalim lamang sa simpleng mga proseso ng pagmamanupaktura at pagluluto upang makuha ito, sapagkat mabilis itong nasira ng oksihenasyon at init.
Kakulangan sa bitamina E
Ito ay bihirang magkaroon ng kakulangan sa bitamina E dahil sa kakulangan ng pag-inom ng pandiyeta, ngunit kadalasan ay nauugnay ito sa mga sakit na pumipigil sa pagsipsip ng taba, tulad ng cystic fibrosis. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay nagdudulot ng pagkabulok ng mga pulang selula ng dugo, na nagiging sanhi ng hemolytic anemia. Ang ganitong uri ng anemya ay maaaring lumitaw sa mga bata na ipinanganak nang maaga. Bago ang bitamina E ay inilipat mula sa katawan ng ina sa katawan ng bata, na nangyayari sa mga huling linggo ng pagbubuntis, Ang ganitong uri ng anemya ay ginagamot upang mabayaran ang kakulangan ng bitamina na ito.
Ang kakulangan sa talamak na bitamina E ay nagdudulot ng neuromuscular dysfunction ng kalamnan, kabilang ang kahinaan ng kalamnan, pagkawala ng malalim na tendon reflexes,, Pagkawala ng balanse ng kalamnan, may kapansanan sa paningin at kakayahan sa pagsasalita, at ang mga sintomas na ito ay maaaring gamutin ng bitamina E.
Pagkalason sa bitamina E
Ang Vitamin E ay isa sa hindi bababa sa nakakalason, At ito ay bihirang lason kahit na sa pagtaas ng paglaganap ng paggamit ng mga suplemento ng pagkain sa mga nakaraang taon, dahil sa mataas na maximum na pinahihintulutang pang-araw-araw na paggamit ng halos 65 beses na pang-araw-araw na pangangailangan nito sa mga may sapat na gulang, at kung ang paggamit ng malaking halaga nito ay maaaring makagambala sa gawain ng bitamina K sa pamumuno ng dugo, Maaari rin itong madagdagan ang epekto ng mga gamot na anticoagulant, na nagdudulot ng pagtaas sa dami at dagdagan ang panganib ng pagdurugo, at nananatiling mga sintomas ng pagkakalason nang kaunti kaysa sa nakukuha sa pagkalason ng bitamina A o bitamina D.