Ang iron ay isang mahalagang metal na ginamit upang magdala ng oxygen sa lahat ng mga bahagi ng katawan, at ang anumang kakulangan sa ito ay humahantong sa anemia, kaya ito ay isang napakahalagang metal ng katawan. Ang isang maraming bakal sa katawan ay maaaring humantong sa paggawa ng mga libreng radikal na nakakapinsala, at makagambala sa metabolismo, na nagdudulot ng pinsala sa mga organo tulad ng puso at atay, at pag-uusapan natin sa artikulong ito tungkol sa pinakamahalagang mapagkukunan.
Kakulangan sa bakal
Ang iron deficiency anemia ay ang pinaka-karaniwan sa banayad na anemya, anumang pagbawas sa bilang ng mga pulang selula ng dugo na dulot ng napakakaunting nilalaman ng bakal. Ang katawan ay hindi makagawa ng sapat na hemoglobin.
Tungkol sa 20% ng mga kababaihan, 50% ng mga buntis na kababaihan, at 3% ng mga kalalakihan ay walang sapat na bakal sa katawan, at ang perpektong solusyon sa marami sa mga kasong ito ay ang pagkonsumo ng mas maraming pagkain na mayaman sa bakal.
Maraming mga pangkat na pinaka mahina sa mababang antas ng bakal, tulad ng mga regla na kababaihan, mga buntis, mga taong may anumang uri ng pagdurugo, at mga taong may sakit sa gastrointestinal.
Pangunahing mapagkukunan ng bakal
- Mga Oysters: Tatlong onsa nito ay naglalaman ng 10.2 milligrams ng iron, 116 calories, kasama ang bitamina B12.
- Mga buto ng kalabasa: 30 gramo sa mga ito ay naglalaman ng 4.2 milligrams ng bakal, at 148 calories.
- Mga puting beans: Ang kalahati ng isang tasa ay naglalaman ng 3.9 milligrams ng bakal at 153 calories.
- Mga Lente: Ang kalahati ng isang tasa nito ay nagbibigay ng 3.3 milligrams ng bakal at 115 calories.
- Madilim na berdeng dahon, tulad ng lutong spinach, isang tasa at kalahati nito ay naglalaman ng 3.2 milligrams ng iron at 21 calories.
- Atay.
- Mga buto ng mirasol at mga linga
- Karne at kordero.
- Pulang karne, isda at manok.
- Mga Beans.
- Madilim na tsokolate, at tahu.
- Kalabasa, brokuli, berdeng sili, repolyo, at asparagus.
- Pinatuyong mga aprikot.
- Inihaw na patatas.
- Mga mani, mani, pecans, walnuts, pistachios, toasted almond, at inihaw na cashew nuts.
- Mga pasas.
- itlog.
- Peach, peach.
- Oats.
- Brown bigas.
Mahalagang tip para sa pagpapanatiling bakal
- Iwasan ang pag-inom ng kape o tsaa. Binabawasan nito ang pagsipsip ng bakal.
- Iwasan ang mga pagkaing mayaman sa calcium na may mga pagkaing mayaman sa iron.
- Iwasan ang mga inuming may pagkain na naglalaman ng mga pagkaing mayaman sa iron.
- Ang mga mapagkukunan ng bakal ay ginustong kasama ang mga mapagkukunan ng bitamina C, tulad ng orange juice, broccoli, at strawberry.