Kaltsyum
Ang calcium ay isang mahalagang sangkap ng kalusugan sa buto at ngipin. Ito ay isa sa mga pinaka-masaganang mineral sa katawan ng tao. Karamihan sa calcium ay matatagpuan sa mga buto at ngipin. Ang isang maliit na halaga ng calcium ay matatagpuan sa mga kalamnan at dugo. Ang sangkap ng calcium ay mahalaga para sa paglaki at paggalaw ng mga kalamnan, na mahalaga para sa gawain ng kalamnan ng puso at sistema ng sirkulasyon, at tinutulungan ang endocrine na mag-regulate ng mga pagtatago ng mga hormone, at pagbutihin ang mga pag-andar ng iba’t ibang mga enzymes. Ang mga buto ay ang pangunahing tindahan ng kaltsyum; kapag ang proporsyon ng calcium sa pagkain, at ang dami ay hindi sapat, ang katawan ay kumonsumo ng kakulangan ng stock ng buto, at sa pangmatagalang paghihirap mula sa osteoporosis, ang mga kababaihan ang pinaka-mahina sa sakit ng pagkasira ng buto dahil sa pagbubuntis at paulit-ulit na pagsilang, At pagkawala ng calcium sa panahon ng panregla.
Mga Pinagmumulan ng Kaltsyum
- Mga produkto ng gatas at gatas.
- Mga dahon ng gulay tulad ng: repolyo, brokuli at kuliplor.
- Mga Butong Soybean
- Mga halamang gamot at algae sa dagat.
- Mga mani tulad ng: mga walnut, mga almendras.
- Mga likas na juice ng prutas.
- Ginawa ng Tahini mula sa buong buto ng linga.
Mga pangunahing pag-andar ng calcium
- Pagbuo ng mga buto at ngipin.
- Paghahatid ng mga neurotransmitters sa pagitan ng mga neuron.
- Ang integridad ng trabaho at kalamnan.
- Tinutulungan ng kaltsyum ang pag-regulate ng tibok ng puso.
- Mga tulong sa pagpapakain at pagbuo ng mga cell.
- Ang calcium ay isang mahalagang sangkap ng clotting ng dugo.
Saan nasisipsip ang calcium?
Ang maliit na bituka ay gumagana upang sumipsip ng calcium mula sa pagkain, at maraming mga kadahilanan na nakakaapekto sa pagsipsip ng kaltsyum, kabilang ang: ang lawak ng pangangailangan ng katawan para sa calcium; sa kaso ng pagbubuntis dagdagan ang proporsyon ng pagsipsip ng calcium dahil sa kagyat na pangangailangan ng katawan, at dagdagan ang pagsipsip ng kaltsyum din sa kaso ng presyon sa trabaho At pag-andar ng organ, at sa kaso ng isang matinding kakulangan ng elemento ng calcium , at dagdagan ang proporsyon ng pagsipsip sa katawan na kasing dami ng pagkain. Ang pagsipsip ng kaltsyum ay nakasalalay sa pH ng daluyan. Ang mas mataas na kaasiman, mas mahusay ang halaga ng calcium na nasisipsip.
Mga Salik na Nakakaapekto sa Pagsipsip ng Kaltsyum
- Bitamina D: Ito ay isang bitamina na natutunaw ng taba, isang mahalagang elemento na nakakaapekto sa proseso ng pagsipsip ng calcium. Ang pangunahing mapagkukunan ng bitamina D ay ang pagkakalantad sa sikat ng araw sa umaga o bago ang paglubog ng araw at ang pinakamahalagang mapagkukunan ng bitamina D: isda, damong-dagat, itlog ng pula, atay. Ang Vitamin D ay nagpapatatag ng calcium sa mga buto, pinapalakas ang mga buto at ngipin at pinatataas ang katigasan nito.
- Ang asukal sa lactose: Ang asukal sa lactose ay nag-aaktibo sa pagsipsip ng kaltsyum sa pamamagitan ng pagtaas ng kaasiman ng bituka. Ang asukal sa lactose ay hindi hinihigop ng mabilis sa bituka at sa oras na nangyayari ang proseso ng pagbuburo para sa lactose. Ang proseso ng pagbuburo ay nagdaragdag ng paglaganap ng mga bakterya na likas na magkakasamang bituka sa bituka. Upang sumipsip ng calcium, lactose ay nauugnay sa kaltsyum na nagpapigil sa pag-aalis, at pinatataas ang proseso ng pagsipsip. Ang pagkakaroon ng protina sa pagkain ay nakakatulong upang malinis nang maayos ang calcium, at ang pagtaas ng pagkonsumo ng protina ay humantong sa pag-ihi sa ihi.