Bitamina B12
Ang bitamina B12 ay gumaganap ng maraming papel sa katawan. Nakakatulong ito sa pagbuo ng DNA, pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, at marami pa. Gayunpaman, ang katawan ay hindi makagawa o maiimbak, kaya dapat itong makuha mula sa mga mapagkukunan nito.
Ang pinakamayaman na pagkain na may bitamina B12
Ang Vitamin B12 ay matatagpuan sa mga pagkaing hayop, at ang pinakamayaman na mga pagkain ay:
- Mga Oysters: Sa 100 gramo ng shellfish, maaaring makuha ang 98.9 micrograms ng bitamina B12.
- Atay ng hayop: Kapag kumakain ka ng isang daang gramo ng atay, maaari kang makakuha ng tungkol sa 83.1 micrograms ng bitamina B12, ang halaga ay nag-iiba sa iba’t ibang uri ng atay.
- Ang kapal ng mackerel: Kapag kumakain ng 100 gramo ng mackerel, maaaring makuha ang 19.0 μg ng bitamina B12.
- Mga Crustaceans: Kapag kumakain ng 100 gramo ng crustaceans tulad ng hipon, krayola, o hipon, 11.5 μg ng bitamina B12 ay maaaring makuha.
- Ang mga produktong pinalakas ng soya: Kapag kumakain ka ng 100 gramo ng mga pinatibay na produkto ng toyo tulad ng tofu o anumang keso na inihanda mula sa toyo, maaari kang makakuha ng 2.4 micrograms ng bitamina B12.
- Buong butil: Kapag kumakain ka ng isang daang gramo ng buong butil, tulad ng spinach, at trigo na may bran, maaari kang makakuha ng halos 20.0 micrograms ng bitamina B12, depende sa uri ng butil at ang halaga ng bran.
- Pulang karne: Kapag kumakain ka ng isang daang gramo ng pulang karne maaari kang makakuha ng 5.00 micrograms ng bitamina B12.
- Mababa na taba ng gatas: Kapag kumakain ka ng isang daang gramo ng mababang-taba ng gatas maaari kang makakuha ng 0.5 micrograms ng bitamina B12.
- ang keso: Kapag kumakain ka ng 100 gramo ng mozzarella o parmesan cheese, makakakuha ka ng mga 3.3 μg ng bitamina B12, naiiba depende sa uri ng keso.
- itlog: Kapag kumakain ng 100 gramo ng mga itlog, maaari kang makakuha ng 2.0 micrograms ng bitamina B12, depende sa uri ng mga itlog, manok, pato, o gansa.
Mga problema sa pagsipsip ng Vitamin B12
- Mga problema sa gastrointestinal tulad ng mga impeksyon, o sakit ni Crohn.
- Sobrang paggamit ng alkohol.
- Mga karamdaman sa Autoimmune.
Mga Sintomas ng Kakulangan ng Bitamina B12
Ang kakulangan sa bitamina B12 ay madaling humantong sa anemia, ngunit kung hindi ginagamot ito ay nagiging sanhi ng iba pang mga sintomas tulad ng:
- Kahinaan, pagkapagod o vertigo.
- Mga palpitations ng puso.
- Napakasakit ng hininga.
- Kalambot ng balat.
- Paninigas ng dumi, pagtatae at pagdurugo.
- Anorexia
- Nerbiyos na mga problema tulad ng pamamanhid o twitching sa mga limb, kalamnan ng kalamnan, at mga problema sa paglalakad.
- Mga problemang sikolohikal tulad ng depression, pagkawala ng memorya, o pagbabago sa pag-uugali.